南方的大米、北方的面，这大概是我们国家的主食格局吧，像我们北方的人尤其的钟爱面食，中午大多时候都是吃面食，拉面、炒面、刀削面等等，但是由于我们生活节奏的变快，很多人根本没时间去做面食，要和面、擀面、切面等等一系列繁琐的工序，所以面条店也就开始风靡了起来，为我们的生活提供了很大的帮助
但是不知道大家有没有注意过一个细节，凡是面条店里买回来的面都会很利落，那就是在家里搁置一天也不会有什么影响，可是我们都知道家里的面条是根本不可能的，只要稍微迟一点下锅，就会出现黏一团儿的尴尬，到底是为什么呢？
近日，小编刻意的观察了面条店的做法，确实是做了些手脚，我们先来分析一下吧！
首先：面条店里的和面的方式是和我们普通家庭不一样的，他们都是使用大型的和面机，会添加食用盐，这样出来的面条就不会出现黏的状况，也会使得面条更加的劲道一些！这是他们行业的常识而已！
然后把切好的面条摊开，大多的商铺都会撒上玉米粉或者是淀粉，它们的作用就是为了让面条更利落一些，即便是隔天吃，只要放在保鲜袋或者保鲜膜里，都是没问题的！
最后，商家会把切好的面条放置在通风较好的位置，这样面条就会显得劲道、利索，很多人都会被吸引！
面食是我们生活里必不可少的食物，尽可能的我们还是自己动手去做，毕竟安全、卫生、健康、放心嘛，你说呢？
谢谢大家的阅读，但愿小编的文章会给您的生活带来一点便捷！谢谢大家的关注！
分享到:
閱讀更多 美食趣聞錄 的文章
