茶為國飲，同時也是世界三大飲料之一，全世界有一百多個國家和地區的人，都喜好品茗，有著不同的飲茶習慣。
茶藝，被視為一種享受生活的藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
人們，可以通過沏茶、賞茶、品茶，體味人生百味，修身養性，飲茶是一種具有儀式感的生活，茶裡有藝術，茶裡有禮儀，茶裡更有中華傳統美德。喝茶能清心靜氣，有助於陶冶情操、去除雜念。
但好茶者眾，懂茶者寡。
如何辨別一款茶的好壞，以紅茶為例。
一觀其幹茶條索、色澤（條索緊緻色澤烏潤者佳）;
二聞其幹茶香氣（香氣濃郁，但不刺鼻者佳）;
三觀其茶湯（茶湯洪亮清澈者佳）;
四品其茶湯（口感醇厚，層次分明，回味豐富者佳）。
如何泡好一杯紅茶，以屬紅茶的海南黃花梨茶為例。海南黃花梨茶是採用黃花梨樹的原葉，採用傳統工夫紅茶工藝製作而成的茶。頂級的海南黃花梨茶外形美觀均稱、條索緊緻、色澤烏潤、淨度高、湯色如琥珀有明亮金圈、降香獨特、滋味醇厚、茶韻濃郁。
1選取海南黃花梨茶7～8克，放入茶荷。欣賞幹茶，品聞茶香。（海南黃花梨茶幹茶香脆酥糯，品海南黃花梨的幹茶也是一件雅趣之事）
2選取泡茶工具：蓋碗、公道杯、小直口杯、海南黃花梨茶、電水壺一個、基本功夫茶具一套。
3溫杯：用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。
4投茶：取5g黃花梨茶葉，放入容量相當的功夫茶具（建議用瓷器蓋碗）。
5沖茶：1-5次用90度水沖泡20秒， 第 6次開始用100度沸水沖泡10-20秒即可，之後適當延長，可連續沖泡8次以上。
6出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，然後將茶湯分到小直口杯中，聞茶香、品茶味，海南黃花梨茶的降香迷人，口感甘醇馥郁。
看完這些很有儀式感的品茶過程，有沒有很想坐在茶臺前當一個安靜的茶仙子。水為茶之父，器為茶之母，茶人的儀態和心情都是品一泡好茶的必要條件。當然沒有一款好茶更是不行的。海南黃花梨茶，你值得擁有。
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