國內出現首例非洲豬瘟疫情,豬肉還可以繼續吃嗎?如何挑選安全的豬肉?

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國內出現首例非洲豬瘟疫情,豬肉還可以繼續吃嗎?如何挑選安全的豬肉?

8月3日,經國家動物與流行病學中心診斷,瀋陽某養豬場發生非洲豬瘟疫情,並於8月3日15時對該豬場913頭生豬全部宰殺進行無害化處理。據瞭解,非洲豬瘟由非洲病毒ASFV引起,可以通過軟蜱傳播。生豬感染非洲病毒後,潛伏期4~19天,出現發熱、皮膚髮紺、腎出血等症狀,死亡率高達100%。


當前的豬肉是完全可以吃的,大家不必擔心。一是目前瀋陽發現病情豬場已經妥善處理。二是此種非洲豬瘟只對家豬、野豬等各種豬之間傳播,對人不具有傳染性。三是有資料顯示非洲豬瘟病毒在60℃以上高溫中20分鐘即可滅活。


挑選安全豬肉方法:一是不要購買沒有豬肉檢疫印章的豬肉,尤其是不要購買私自屠宰來歷不明的豬肉。二是到正規超市、肉食店購買經過檢疫的豬肉。三是不要購買變色、變為、變質的豬肉。四是不要購買來歷不明的生豬產品。

綜上所述,非洲豬瘟疫情已經妥善處理,並且非洲豬瘟對人沒有傳染性,大家不必驚慌。建議各個養殖場加強衛生管理,保持清潔。以上為個人見解,僅供參考。瞭解更多三農資訊,請點擊文章上方關注本號!謝謝大家!


三農廣訊


非洲豬瘟是一種病毒感染引起的惡性傳染病。

到目前為止,科學家們分離出了約20種非洲豬瘟病毒。感染能力強的會導致豬100%死亡,感染能力弱的症狀不明顯,而且容易被當做其他疾病而誤診。

非洲豬瘟病毒可以通過豬糞便、體液、血液、肉等直接傳播,也可以通過蜱蟲、蚊子和螫蠅傳播。

不過,這種病毒只感染豬和野豬等豬家族成員,不會感染人,也不會感染其他動物。

也就是說,非洲豬瘟爆發,危害的是養豬產業,並不會直接影響人們的健康。

當然,感染了非洲豬瘟之後,豬的身體會受到多方面影響,軟弱無力,免疫力下降,也更可能染上其他疾病。

因為疫情爆發,政府和養豬場會採取積極措施控制傳染源,切斷傳播渠道。可以相信,這個地區的生豬都會在監控之下,一旦出現症狀就會宰殺並進行無害化處理。

目前,正規渠道的豬肉都來自於幾種屠宰。不管是非洲豬瘟還是其他疾病,檢疫通不過的豬都不會進入流通渠道。

此外,疫區的豬肉已經禁止流入其他地區。所以,其他地區的人們,只要不買來路不明的豬肉,用不著擔心買到瘟豬肉。

簡而言之,非洲豬瘟爆發這個事情,對於養豬行業和牲畜疫情管理會有很大影響。對於消費者來說,以前怎麼吃豬肉,現在還怎麼吃豬肉,不用糾結“如何挑選安全的豬肉”。


松鼠雲無心


國內出現首例非洲豬瘟疫情,豬肉還可以繼續吃嗎?如何挑選安全的豬肉?



8月3日,國家農業農村部新聞辦公室發佈:遼寧省瀋陽市沈北新區發生一起生豬非洲豬瘟病,這是我國第一次發生非洲豬瘟疫情。這個新聞公佈以後,在國內引起了不小的反響,也引起了消費者對豬肉的安全性的懷疑。

首先來了解一下什麼是非洲豬瘟?非洲豬瘟是由一種叫非洲豬瘟病毒而引起的生豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染性疾病,包括所有品種、所有年齡的豬都能感染,也就是家豬和野豬。非洲豬瘟發病率、死亡率都極高,尤其是死亡率,基本上是100%!

經過獸醫專家和醫學專家的共同檢測,非洲豬瘟不是人畜共融傳染的一種傳染性疾病,只是在生豬家族中傳染,也就是隻有對生豬才能發生傳染的一種高傳染性疾病。所以非洲豬瘟對人體的健康不會構成威脅,這是對生豬養殖戶或者是生豬養殖業造成巨大的傷害,一旦的非洲豬瘟不及時控制,肆意傳染,將會有滅頂之災。

既然是非洲豬瘟對人體的健康不會造成傷害,而且目前生豬行業沒有發現其他的疾病,豬肉就還可以繼續吃,而且放心的吃。畢竟我國的豬肉進入流通市場,必須經過屠宰場的嚴格審查、檢驗,確保生豬肉進入流通市場的安全,以保障人民的飲食健康。

關於怎樣挑選安全的豬肉?其實這個問題很簡單:

第一,不要購買來路不明的豬肉;

第二,不要購買變味、變色的豬肉,一定要購買新鮮的豬肉;

第三,儘量到正規的豬肉售賣點,這樣才能提高豬肉的安全性。

總之,對於8月3號農業農村部發布的關於,國內首例非洲豬瘟疫情的消息,經過有關專家鑑定,非洲豬瘟不會對人體造成健康,所以生豬肉可以繼續享用。對於選擇安全性豬肉,這就需要大家按照國家許可出售豬肉的銷售點購買即可。


宗元


非洲豬瘟可能大多數養豬人覺得是個陌生的名次,陌生的豬病,其實很早之前就發現了非洲豬瘟這種病,為了區分豬瘟和非洲豬瘟,普通豬瘟一般稱之為經典豬瘟。二者的臨床症狀相似,但是病原完全不同。


非洲豬瘟名稱的由來是因為該病在非洲發現,而且主要在非洲流行,並未在時間範圍內流行。這次首次在我國發現,說明該病已經傳至我國,養豬人還是需要注意,但是消費者完全不必在意。

非洲豬瘟只會感染豬,包括家豬和野豬,並不會感染人,政府人員比較重視這個病並不是因為這個病會感染人,而是因為該病目前沒有有效的疫苗進行預防,發病後沒有有效藥物進行治療。對家豬來講是一種烈性傳染病。封鎖疫區只是怕該病傳播,給養豬人造成更大的經濟損失。


至於豬肉是完全可以繼續吃的,首先不會感染人,其次該病毒的耐受性並不高,60攝氏度的條件下10分鐘就可以殺死,即使感染豬肉我們正常的烹飪也沒有問題。

挑選安全的豬肉,最重要的還是到正規的豬肉銷售點採購,畢竟對於普通人很難區分正常豬肉和病豬肉,只能靠監管部門對豬肉質量的把控,也希望監管部門可以繼續加大監管力度,不允許非正常豬肉流入市場,讓人們都可以吃的到安全放心的豬肉。



果然悠


非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病,所有品種和年齡的豬均可感染,發病率和死亡率都很高,尤其是死亡率,基本上是100%。

好在非洲豬瘟不是人畜共患病,對人不致病。所以消費者沒必要自己嚇自己,豬肉仍然可以放心大膽地吃。豬肉是我國居民主要肉品消費來源,雖然近年來豬肉消費佔比有所下降,但豬肉消費仍然佔到總肉類消費的62%。

不過由於我國消費者仍在成長中,短期內疫區,比如瀋陽,豬肉的消費可能會有所影響,加上疫區生豬外運不暢,以及中小養豬戶積極出欄,豬肉價格會有下行壓力。

至於如何挑選安全的豬肉,我的看法如下:

1、 不買來路不明的豬肉。

2、 儘量去商超買豬肉,進駐商超的豬肉賣家都是品牌豬肉生產商,整體上看,豬肉在安全性和品質上會有優勢。

3、 優先選擇新鮮的豬肉,新鮮度是影響豬肉品質的重要指標之一。

希望上述分析,能對你有所幫助。

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