在我國北方的一些省份的農村，有時候可以看到這樣的一種樹，長滿了小小的“透明西瓜”。甚至這種書的葉子都有點像西瓜藤的葉子。這種綠色的“透明西瓜”可以清晰的看到裡面的果肉。像長得很白的女性可以看到皮膚下的血管。
這種“透明西瓜”很漂亮，晶瑩剔透，有的小孩子甚至會以為裡面有閃電。當地人遇到這種水果，都會採回家吃的，其實這種水果的大小也沒有西瓜那麼大，甚至比橘子都要小很多。
這種“透明西瓜”在樹上剛結出來的時候甚至還有點像小南瓜。它其實是醋栗。醋栗在我國分佈不是很廣，所以有很多人不知道是什麼。醋栗可以生吃，還有個作用是做膏藥，治療風溼，不過需要紅色的醋栗了。
醋栗有幾種顏色，並不是只有“透明綠西瓜”。紅色的醋栗用來做醋栗蛋糕，黑色的醋栗和綠色更多是用來做果汁。有的以為黑色的醋栗是紫葡萄，其實這是錯誤的，兩者完全不一樣。
黑色醋栗普遍用來做果汁和汽水。以前八十年代流行的黑加侖汽水就是用黑醋栗做出來的，所以很多經銷商和加工廠會大量收購醋栗，醋栗的價格也還可觀。所以有很多人種植醋栗，收入比種田地要高多了。
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