山西夏縣，有名氣的不僅僅是“夏寶、夏樂”西瓜。說出來你可能不相信，別人家的西瓜都是趴在地上長的，可運城夏縣瑤峰鎮赤峪村這的西瓜卻長在了空中。你說這是不是空中結出了“金元寶”啊！
西瓜吊藤生長，是一種立體式種植，西瓜藤上架後容易透光透氣，使得西瓜口感和色澤俱佳。走進大棚，“空中西瓜”赫然出現在眼前。西瓜藤爬滿的網架間，一隻只正在成長的西瓜懸掛在半空中，小巧的樣子頗惹人憐愛。與傳統的西瓜種植模式不同，網架西瓜是在大棚內用鋼管和尼龍網搭起網架，再通過人工牽引，讓藤蔓順著網架生長，等到結果時，西瓜就一隻只吊在空中了。
夏縣瑤峰鎮赤峪村赤峰專業合作社40畝採摘園區，是該村10戶連畔種地農村投資100多萬元建起的，他們種植的反季草梅、西瓜、甜瓜、葡萄吸引了縣內外許多遊客趕來採摘，體驗農事，使農民收入倍增。
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