怪島
對於海帶，我們並不陌生，它是我們餐桌上的常客，經常以各種樣式的菜餚出現在我們面前。常吃海帶有很多好處，它有降壓、降脂、降糖、減肥、防乳腺增生、利尿消腫等作用。海帶有這麼多好處，又是一種營養價值很高的蔬菜，是否就意味著它適合所有人呢?
答案顯然是否定的，海帶雖好，但是有些人不能吃，以下幾類人群需要特別注意：
一、孕婦，因為海帶有催生的作用，孕期多吃海帶，可能造成流產;而且海帶含碘量高，過多食用會影響胎兒甲狀腺的發育。
二、哺乳期女性，哺乳期女性食用後，海帶中的碘會隨著血液循環進入嬰兒體內，這可能會引起嬰兒的甲狀腺功能障礙。
三、甲亢患者，海帶中含有豐富的碘元素，患有甲亢的人食用後會使病情加重。
四、不孕症的男性，海帶中有一定汞含量，一旦進入人體，汞元素可直接與血液中的紅細胞結合，進而阻礙生殖細胞的運作，影響正常的生育能力。
五、脾胃虛寒的人，因為海帶性寒，脾胃虛寒人食用後症狀可能會加重。
以上這些人，注意要避免進食海帶。此外，吃海帶不能隨心所欲，是有一些禁忌的：
一、吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因為海帶中含有豐富的鐵，茶葉中的鞣質與酸澀水果中的植物酸會阻礙人體對鐵的吸收。
二、海帶中可能含有毒物質砷，所以烹製前應用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。
三、海帶不宜與甘草同食。
關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~
家庭醫生在線
春雨醫生來回答這個問題~
海帶是一種生長在低溫海水中的大型海生褐藻類植物，在我國北部沿海及浙江、福建沿海有大量的栽培，是一種營養價值很高的蔬菜。有相關研究發現，海帶具有一定的藥用價值，還可以應用在工業提取碘、褐藻膠、甘露醇等原料。
要問什麼樣的人不能吃海帶，首先得弄清楚海帶裡含有什麼物質。
海帶裡主要含有極豐富的碘元素，因此，不適於過量服用碘的人就不應該吃過量的海帶。這些人包括甲狀腺功能亢進的病人，吃過量的海帶會導致體內碘負荷增大，引起病情加重。
沿海地區長期吃大量含碘食物的定居人群，也不應該過量吃海帶，否則會導致體內碘堆積過多，引起甲狀腺疾病的發生。
女性懷孕和哺乳期間也不應該過量吃海帶，因為海帶中的碘進入孕婦體內後，可以隨著血液循環通過胎盤進入胎兒的體內，存在引起胎兒甲狀腺功能障礙的風險；同樣，碘也可以通過女性哺乳期間分泌的乳汁進入嬰兒體內，引起嬰兒甲狀腺功能的損害。
但是請注意這裡的用詞，是不要“過量吃海帶”，因為過量吃海帶就會引起過量的碘在體內積存從而引起疾患。
那麼，反過來說，不過量吃，或者說，適量吃或者少量吃，還是可以的，並不是說甲狀腺功能亢進的病人、孕婦和哺乳期間的媽媽就一丁點兒海帶都絲毫不能吃了，這就有點極端啦~
希望春雨醫生的回答能夠幫助到你，歡迎關注頭條號【春雨醫生】獲取更多健康科普知識喲。
春雨醫生
海帶，中藥稱為“昆布”，具有鹼性食物之冠的稱號，經研究發現，海帶具有降脂，降糖，抗凝血，抗腫瘤和抗氧化的作用。海帶有著這麼多的好處，但是卻不是每個人都可以使用的，有些人就是不可以吃海帶的。
那些人不能吃海帶
1. 孕婦和哺乳期婦女不適合吃海帶，因為海帶中的碘含量很豐富，而海帶中的點會隨著血液循環進入到胎兒和嬰兒體內，這樣會有可能引起甲狀腺功能障礙。
2. 患有甲亢的人不可以吃海帶，因為海帶含碘量較高，食用海帶後甲亢患者的病情會加重。
吃海帶有哪些好處呢？
1. 降壓：還帶中含有的鈣，氨酸等物質可以降低對膽固醇的吸收，降低血壓。
2. 降脂：海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，可以清除血管壁上的膽固醇，調理腸胃，促進膽固醇的排出。
3. 降糖：海帶中含有的食物纖維，糖尿病患者食用過後可以延緩胃排空和食物通過小腸的時間，這樣就算在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升。
4. 減肥：海帶中含有大量的食物纖維，可以讓肥胖者的飽腹感增加，而且脂肪含量還不高，但是不要把海帶當成主食來食用。
5. 預防乳腺增生：還帶中的碘可以刺激垂體使女性的雌激素水平下降，糾正內分泌失調，從而起到降低乳腺增生髮病的幾率。
6. 利尿消腫：海帶上帶有一層白霜一樣的東西，這個白霜的東西是一種具有降壓，利尿和消腫的藥物，就是甘露醇。
藥療君
健康科普，來看看【百科名醫】吧！
海帶味道鮮美，營養豐富，食療皆宜，深受人們青睞。
海帶，味鹹，性寒；歸肝、腎、胃經。
中醫辨證：海帶，軟堅化痰，清熱利水，故有益於頭暈目眩、肝火上升，痰飲帶濁、疳脹疝瘕、水腫、黃疸、腳氣的康復與輔療。
現代醫學研究進一步表明，海帶中富含碘、甘露醇等功能性物質，以及人體所需的硒、鈷、鉻等微量元素，具有降血壓、降血糖、調血脂、抗凝血、抗血栓、抗腫瘤、免疫調節、抗疲勞耐缺氧、抗氧化、抑菌抗病毒等功能，是一種具有食用、藥用、保健、工業、農業價值的大型藻類。
常吃海帶有什麼好處呢？
海帶含碘量之高在食物中獨佔鰲頭，有機碘有類激素樣作用，能提高人體內生物活性的功能，可促進胰島素及腎上皮質激素的分泌，提高脂蛋白酶的活性，促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織內的代謝和利用，從而發揮其輔助降血糖、降血脂作用，並能輔助降血壓、抗動脈硬化。碘還可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏稠度降低，減少血管硬化，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。另外，海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內積聚。
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低衄壓、利尿和消腫的作用。
食用海帶有哪些禁忌，哪些人千萬不能吃海帶？
1.不宜與甘草同食。
2.孕婦不宜食用，因為海帶有催生的作用．如果在懷孕早期的時候，多吃了海帶，會造成流產；而且海帶含碘量非常高，過多食用會影響胎兒甲狀腺的發育，所以孕婦要慎食。
3.甲亢患者不宜食用：因為海帶中的碘的含量較豐富，甲亢患者若食用，會加重病情。
4.海帶性寒：脾胃虛寒的人也應忌食。吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因為海帶中含有豐富的鐵，茶葉中的鞣質與酸澀水果中的植物酸都會阻礙人體對鐵的吸收。
5.由於現在全球水質的汙染，海帶中很可能含有毒物質砷，所以烹製前應用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水，但浸泡時間不要過長．最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多。
百科名醫
海帶是一種價值較高的食物，能為人體提供很多的營養物質，一般人都是可以食用的，但是對於過敏人群應該儘量避免食用，而對於甲亢病人也應該儘量減少攝入量。
海帶的營養成分具有高碳水化合物、高纖維素、高礦物元素、中蛋白、低脂肪的特點。幹海帶中碳水化合物含量高達56.2%，是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍。纖維素含量為9.8%，也遠高於一般動植物食品。
海帶的蛋白質含量為8.2%，雖低於肉類和豆類中蛋白質含量，但卻遠遠高於蔬菜中的蛋白質含量。
此外，海帶中的礦物質元素含量也很高，所含常量元素有鉀、鈉、鎂、磷、鈣等，微量元素有鐵、碘、銅、鈷、錳、鋅、硒等。海帶中鈣含量是雞蛋的20倍，是一般肉類製品的100多倍，一般蔬菜的幾十甚至100多倍。一般蔬菜每百克含鐵約幾毫克，有的甚至小於1毫克，即使含鐵量較高的豬肝也只有25毫克，但是每百克海帶的含鐵量卻高達150毫克。
海帶還是地球上含碘最豐富的食物之一，所含碘量是紫菜的13倍，髮菜的20倍，雞蛋的2500倍,一般海洋動物的幾十至幾百倍，淡水魚類和一般蔬菜的幾千倍，而且海帶中的碘有80%為可直接吸收利用的有機活性碘。當然，也就是這一條導致了甲亢人群應儘量避免或減少食用海帶，因為這類人群攝入過量的海帶，會導致體內碘負荷增大，引起病情加重。
另外, 海帶中還含有較豐富的維生素(包括A、B、K、E及胡蘿蔔素等)，以及甘露醇、褐藻酸、褐藻澱粉等生理活性物質，含有的脂肪酸也多為不飽和脂肪酸。
所以說，海帶是一種很好的食物，除了過敏人群與甲亢人群，大家還是應該經常食用一些補充相關營養物質的。
公共食談
有甲亢患者及部分甲狀腺疾病人群儘量避免食用海帶或減少海帶食用量。不僅是海帶，其他含碘高的海洋類食物比如貝類、紫菜、裙帶菜也不要食用過多。甲亢患者不要食用加碘鹽。海帶和高碘海鮮的攝入量，要準醫囑，根據尿碘結果和碘每日推薦攝入量來決定吃還是不吃以及吃多少。
海帶的營養價值
海帶富含維生素、礦物質、EPA。海帶（幹）碘含量比較多達到每100克36240微克。
海帶屬於低脂肪低熱量食物，含有豐富的蛋白質和多不飽和脂肪酸，適合減肥人群食用。
海帶中含有的海藻多糖屬於可溶性膳食纖維，能幫助血液中膽固醇的代謝；海藻多糖可以促進腸道蠕動有改善便秘的作用。
海帶中的碘
碘是人體必需的微量元素。他在甲狀腺攝取後用來合成甲狀腺激素。碘在小腸中極易被吸收，吸收後迅速到達各組織器官中，不過甲狀腺利用碘用來合成甲狀腺激素。
碘的生理功能都是通過甲狀腺素來完成了。甲狀腺素是人體重要的激素。他參與三大營養素代謝，調節能力轉換，可以促進蛋白質合成，調節蛋白質合成分解；促進脂肪、糖的合成和代謝；同時甲狀腺激素還具有促進煙酸的吸收和利用以及幫助胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A。
甲狀腺疾病和碘
碘過量會造成甲狀腺腫大，引發甲狀腺素分泌過多會造成甲亢。出現心率加速、氣短，代謝和食慾亢進等症狀。如果沒有特意減肥而突然變瘦可以檢查甲狀腺激素水平。
甲亢患者經過治療後，甲狀腺功能沒有恢復正常，或者出現甲狀腺腫大的情況要，限制碘的攝入。避免食用含碘高的食物比如海帶。
碘缺乏的成人會造成由於甲狀腺素的合成不夠引起甲減。適量食用高碘海鮮，能為甲狀腺素的合成原料，緩解由缺碘引起的甲減。
甲亢患者（由於高碘引起的甲狀腺疾病）避免食用包括海帶在內的高碘食物（海鮮）。烹調選用無碘鹽。碘的攝入量遵醫囑。
《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》成人每日碘推薦攝入量為120ug，孕婦230ug，乳母為240ug。
高級營養保健師
王興國營養特訓班5期學員
營養百事通
海帶的食用禁忌有哪些？
像孕婦和胃寒的人就儘量不要食用海帶了。
之所以這麼說，是因為海帶具有催生的效果，且海帶的含碘量偏高，孕婦食用後可能會對腹中的胎兒有影響，因此不適合孕婦食用。
不建議胃寒的人食用海帶也是因為海帶的屬性偏寒，不適合脾胃虛寒的人吃。如果想吃的話，建議不要和其他的寒性食物搭配，以免引起腸胃不適等問題。
39健康網
在餐桌上，很多人對海帶已經是非常熟悉了，也是一種營養價值比較高的菜。可以燉湯，可以涼拌。做法很多。
海帶裡面含有豐富的碘量，而且還有富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B
建議：
1、海帶雖然好吃，不要把海帶當主食。
2、患有甲亢的人不能吃海帶。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
4、吃海帶後，不要馬上吃水果和喝茶。
廚男美食說
痤瘡、過敏體質不宜吃海帶；
患有不孕症的男子也不宜吃海帶；
患甲亢的病人或腸胃不好（胃寒者）的人不要吃海帶；
孕婦和哺乳期婦女不適合吃海帶，有可能引起甲狀腺功能障礙；
吃海帶有哪些好處呢？
調理腸胃，促進膽固醇的排出；
海帶中含有大量的食物纖維，可以讓肥胖者的飽腹感增加，而且脂肪含量還不高，減肥好幫手；
海帶中的碘可以糾正內分泌失調，從而起到降低乳腺增生髮病的幾率，預防乳腺增生；
海帶 是一種具有降壓，利尿和消腫的藥物，也就是甘露醇；
來自Amy的分享
海帶營養，豐富味道鮮美，是我們日常吃火鍋煲湯的美味材料。但凡事都有兩面性，吃海帶有好處，當然也有壞處。究竟什麼人千萬不能吃海帶,普通人連續吃一個月的海帶,身體又會發生什麼變化呢?
首先懷孕和哺乳期間的女性千萬不能吃海帶,但極少量吃還是可以接受的。這是因為海帶含碘元素非常高，一旦大量碘進入孕婦體內，便會隨著血液的流動。通過胎盤進入胎兒體內，很可能引起胎兒甲狀腺功能有障礙。
第二類人群是甲亢患者，這類人群千萬不可以過量食用海帶。吃過量的海帶會導致體內碘負荷增大加重病情，然後長期定居沿海地區的人，也不可過量食用海帶。因為長期生活在沿海地區經常食用含碘食物。他們體內的碘元素含量可能早已居高不下。這時再過量吃海帶會導致體內碘堆積更多。
另外脾胃虛寒腸胃消化能力弱的人，也不能過量吃海帶，海帶性寒，脾胃虛寒人食用後症狀可能會加重。海帶的膳食纖維量很高一下子吃太多。可能會消化不良影響其他食物的吸收消化，那如果我們正常人連續吃一個月的海帶身體會發生什麼變化呢？症狀輕時可能會導致胃部隱隱作痛精神不佳全身乏力，嚴重時可能會促進激素分泌。誘發甲狀腺腫大眼臉浮腫體重減少等症狀，所以嘛，海帶雖好也不能吃太多哦。
