山斑魚學名叫月鱧，俗稱七星魚、花星魚、花星魚、點秤魚、中公魚等（各地叫法有所不同）是鱧科魚類中最有經濟價值的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。
山斑魚適應性強，便於養殖，可砌池亦可魚塘養殖。山斑魚花星魚孕婦魚營養價值豐富
山斑魚營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養血滋陰益氣強身，補心通脈去熱補精。並有促進癒合傷口等作用。
其中月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸，其中必需氨基酸7種，非必需氨基酸10種，其中必需氨基酸含量28.23%,佔氨基酸總量的37.08%；
而月鱧肉中的鈣含量相對較高，導致月鱧肌肉中的鈣磷比例比鯉魚、青魚等幾種魚類都高。鈣磷的比例較利於吸收。
該魚在廣東特別粵西茂名地區甚是受歡迎，很多剖腹產的孕婦會高價收購各種野生花星魚。
儘管這山斑魚能在大多數環境生存，生命力頑強，也敵不過群眾的喜愛，在野生環境已經很難找尋的到了。
呼籲喜愛吃這種魚補身子的朋友們捕魚留種，否則山斑魚將面臨滅絕。
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