茶包的發明竟是巧合?!聊聊袋泡茶歷史

茶包方便快捷,出門在外隨身攜帶,衝上開水即可飲茶。茶包被越來越多的消費者所喜愛,那麼茶包是怎麼被髮明的呢

茶包的發明竟是巧合?!聊聊袋泡茶歷史

1904年6月,美國紐約茶商托馬斯·沙利文希望壓低生意成本,於是決定把少量茶葉樣品裝入一個小絲袋,寄送給潛在客戶試嘗。收到這些奇怪的小袋子後,疑惑的客戶無從下手,只能嘗試著把它們浸泡到一杯滾燙的開水中。結果完全出人意料——他的客戶認為茶葉裝在小絲袋裡使用很方便,定貨紛至沓來。

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然而交貨後,客戶又大失所望——茶葉依然是散裝的,並沒有那種方便的小絲袋,於是引起了抱怨。沙利文畢竟是一個聰明的商人,從這件事得到了啟示,很快用一種薄紗布代替絲綢製成小袋,加工成一種新型小袋裝茶葉,很受消費者歡迎。這個小小的發明給蘇里萬帶來了可觀的利潤。


不斷改進

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自誕生之日起,袋泡茶經歷了種種改變。此後,沙利文對袋泡茶作了一次改動。當時,飲茶者抱怨綢質袋子網眼太密,茶葉風味不能充分、快速地滲透到開水中。於是,沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢。1930年,美國人威廉·赫爾曼松獲得熱封紙質茶袋的專利權。這一設計工藝至今仍然在使用。

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英國,泰特利茶葉公司1953年開始批量生產袋泡茶並不斷改進茶包設計。1964年,茶包材質被改進得更為細緻,這也使得袋泡茶更為暢銷。剛開始這些美國茶包都是單囊造型的,由於形式簡單,使用包裝的機械較為簡陋,將這類茶包放入水中,茶葉會集中在茶包內,沖泡速度很慢。後來有人將茶葉裝入中間折成W型的雙囊型茶包當中,發現可加快熱水中茶葉沖泡的速率。如今,每個茶包上大約有2000個微型孔,使茶葉充分溶入沸水中。

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1989年,泰特利茶葉公司一改標準的方形茶包設計,推出圓形茶包。幾年後,泰特利茶葉公司又推出帶束繩的茶包,且茶包中有30種不同的茶葉。此外,金字塔形茶包、尼龍茶包先後進入英國市場。隨著花果茶的風行,普通的茶包由於空間小,不能容納果粒和花瓣的膨脹,市面上開始出現鑽石茶包。鑽石茶包顧名思義猶如鑽石,呈正四面體結構,採用食品級尼龍進行包裝。此類茶包外觀玲瓏剔透,且袋內空間很大,利於香味的散發,同時也可觀賞茶葉的形態變化,是未來茶包的主流趨勢。

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“如今,生活節奏快,人們沒有那麼多時間也沒不願意自己動手泡茶。”


風靡英倫

英國作家喬治·奧威爾稱17世紀進入英國的茶葉為“文明砥柱之一”。但是,袋泡茶發明之前,飲茶者必須先把杯中所有茶葉過濾乾淨,才能暢飲。而過濾茶葉是一個相當煩瑣的過程。

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1953年,泰特利茶葉公司管理人員正是因為看好袋泡茶的市場前景,才開始批量生產袋泡茶。他們認為,袋泡茶操作方便,能使茶葉充分接觸開水,從而沖泡出濃香的熱茶。

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統計顯示,英國人每天喝掉1.3億杯袋泡茶。戈曼說:“每天,英國人每天攝入的液體中40%是茶水,其中絕大多數用袋泡茶。”


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