想必朋友們對國內的辣醬也是非常的熱愛，尤其是老乾媽這種享譽世界的中國辣醬。老乾媽這種辣醬的產地是出在貴州，不僅是國內的朋友喜歡吃，就連很多外國朋友也是會隨身攜帶老乾媽的。但是奇怪的是貴州人卻不愛吃當地產的老乾媽，大家是不是也覺得很奇怪呢，那究竟是什麼原因呢？
其實外國朋友喜歡吃老乾媽的原因也是因為老乾媽的辣度剛好符合了他們會吃辣的口味，而對於貴州人來說，老乾媽的辣度遠遠不夠。貴州人是很會吃辣的，而且貴州也是全國辣椒產量比較大的一個地方。每年市面上的辣椒大多都是來自貴州的，但是用來製作老乾媽的這種辣椒卻不是當地的辣椒。
貴州當地農民種植的辣椒是成本比較高，而且市場價比較高的辣椒，所以商家不是用當地產的辣椒去製作老乾媽的。而是從河南買進的辣椒去製作的，所以在貴州人看來河南產的辣椒就不夠辣。而且貴州當地很多農民都是有自己種植辣椒的，他們也會自己做各種辣椒醬，甚至可以說只有當地的辣椒醬才是符合他們的胃口。
像圖四這張圖就是貴州人自己做的辣醬，我們可以看出當地人自己做的辣醬跟老乾媽的辣醬是有什麼區別的吧。其實貴州人喜歡吃的辣醬一般是這種剁椒的辣醬。他們是直接將辣椒剁成碎然後在鍋裡炒，之後再放入多種調味料做成的，這種辣醬可比老乾媽辣多了。
喜歡吃辣的朋友大多都是會吃一點這個，但要像他們一樣把這種辣醬當飯吃的話也是不可能的。其實敢吃辣也是不錯的，能夠驅寒，現在很多朋友都很能吃辣了，不知道你們對此是怎麼看的呢？
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