男友是做業務的，今天他突然跟我說有2個客戶要過來家裡吃飯，於是我只能冒著雷雨跑去市場買菜了。來到市場，看到淮山我想煲個廣東的老火靚湯給客戶補補身子。我問了這三種淮山的價格，最右邊的淮山最貴，要12塊一斤，既然是重要客戶，為了男友能夠順利拿下單子，毫無疑問我買了最貴的淮山。一根就花了15塊。
一般廣東的老鍋靚湯有淮山就肯定少不了玉米和胡蘿蔔的啦，於是我又買了2根玉米，挑了4元一根的，相信貴的肯定是好的。看到玉米葉子那麼青蔥嫩綠就知道了，而且老闆也說了，這種貴的是水果玉米，不像5塊2根的殼很硬的。水果玉米不但吃著沒殼，而且非常甜嫩，用水果玉米來煲湯最合適不過了。
此菜檔的胡蘿蔔有兩種，一種是常見的胡蘿蔔，另一種就是圖片這樣的，剛從地裡拔出來，還帶著泥土和葉梗的，這種一看就知道很新鮮。我想都不想就挑了一個最大的，3塊一斤，一個就要5塊錢。
還買了一條絲瓜和一些青菜，因為菜市場在二樓，我就在二樓先買了青菜類的，買完蔬菜後接著去一樓買肉食，到了一樓，我買了一斤雞爪，一隻雞，一斤排骨，2斤蝦。買完這些菜後我帶去的200元就一分不剩了。絲瓜8元，青菜共花了3元，雞爪15元，一隻雞60元，兩斤蝦86元。買好菜提著回去準備做菜啦。
下著雷雨，我一手撐傘一手提著這麼多菜，加上趕時間，重得我喘不過氣，加上廣東29℃的炎炎夏日，回到家裡我的上衣全溼了，馬上換了衣服抓緊時間做菜。首先把玉米的綠葉剝掉，把玉米鬚清理乾淨，洗乾淨砍成約5釐米的段，備用。
鍋裡倒入半鍋礦泉水，燒開。趁燒水的時間，另外用一個鍋燒開一鍋水，水開後把雞爪放入焯水，焯5分鐘後撈出。這時，燉鍋裡的水已經燒開，然後把雞爪、玉米放入燉鍋裡燉煮，家裡有桂圓乾和熟地（一種藥材），然後加了一小點進去一起煲湯。把胡蘿蔔和淮山削皮備用，湯燉煮半個鍾後加入胡蘿蔔和淮山（注：待湯煲好前的半個鍾放入，以免放早了胡蘿蔔和淮山煲爛了。）一起再煲半個鍾就可以了。由於時間倉促，只能煲一個鐘了。一般廣東的老火靚湯要煲2-3個鐘的。
把蝦去頭，洗乾淨，然後放入蔥姜爆炒，翻炒到蝦彎成半圓的形狀就證明蝦已經熟了。看著這盤蝦的顏色還好，不知道味道如何？
這是爆炒雞塊，從小到大父母都只會爆炒雞塊，所以我也沒有其他的做法，水平有限只能這樣做了。
這是素炒絲瓜，絲瓜的含水量比較高，素炒可以鎖住它的水分，青蔥嫩綠，清甜嫩滑，夏天吃最合適不過了。
由於時間倉促，客戶馬上要來了，排骨我就只好放入飯鍋裡和飯一起蒸煮了。
最後素炒一個上海青，剛剛做好飯菜他們就到了。拿好碗筷吃飯了。不知道是因為客戶太客氣還是我做的菜不好吃，他們全程都沒怎麼動筷子，就一直在喝酒。後來說我急事要先走了。
這麼熱的天氣在廚房忙了半天，汗流浹背做了一桌子菜，客戶卻沒吃，到底是什麼原因？知道的歡迎在評論區討論，謝謝！
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