年年4620
葛根絕對的好東西，由於其產量大，能量高。尤其是來自鍾祥的葛根，號稱是中國最好的（有中國地理標識歐）。而我曾經代理那裡面的葛根很長一段時間，所以我對葛根有一種特殊的偏愛和了解。
葛根的核心優點並不在於它含有哪些基礎營養素而在於默默無聞的葛根素。
葛根素具有擴張冠狀動脈，改善心肌收縮功能，保護缺血心肌，促進血液循環的作用。用通俗的話來說保護我們的心腦血管，預防所有的心腦血管疾病，包括可以起到預防血栓的作用。
默默無聞的葛根素，還和大名鼎鼎的大豆異黃酮具有某樣相同的作用，那就是可以調節女性的雌激素，縮短並降低女性更年期的副作用，比如說脾氣暴躁，愛出冷汗等。還有沒有數據，但是我見到了太多的例子，具有一定的美容，尤其是皮膚更加潤滑，有光澤的作用。
葛根素，能對抗腎上腺素的，升血糖作用，具有一定的降血糖能力，事實上很多的降糖藥中都含有葛根素的成分。當然，這不是最重要的，最重要的適當的食用葛根，可以有效的預防二型糖尿病，還有預防女性常見的孕期糖尿病。
除此之外，葛根素，還具有調節免疫力，保護肝臟，抑制細菌生長，利尿，改善視力，甚至是抗老年痴呆，都有一定的作用，是一種廉價的養生佳品。
我個人最推崇，把葛根磨成粉末，做成粥。德州本身是無味的，但是我們可以適當的添加一些蜂蜜絕對是又營養又可口的美味，尤其適合作夜宵食用。
營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養、癌症營養）
營養海賊團
我是曠慧，健康系師姐。
曠慧以前聽一個朋友說，她研究生的時候還做過有關葛根的產品，主要用來解酒，其實葛根的營養價值和藥用價值都非常豐富，所以它不僅有解酒功能，還有美容的功能等，下面一起來看看葛根有哪些價值吧。
葛根的營養成分和功效成分
葛根中含有人體需要的氨基酸、葛根素、大豆黃酮、異黃酮，及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，素有"亞洲人參之美譽。是一種純屬天然的保健食品。
女人吃葛根有什麼好處？
1、美容養顏
葛粉所含有的黃酮類物質，具有抗氧化的功效，有清除體內垃圾的功能，從而有助於美容養顏
2、肌膚修復作用
葛根中的異黃酮能有效調節內分泌，有助於青春痘的治療，這樣就可以對女性的肌膚有一定的修復作用
3、調節內分泌
葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌
4、降三高（高血脂、高血壓、高血糖）
葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓；有助於降低膽固醇和血粘度
5、防癌抗癌
葛根所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
6、豐胸
葛根是含有豐胸的營養成分，但是每個人的體質不一樣，豐胸效果會有較大的差異
7、清熱下火
中醫認為，葛根有清熱降火的功效
葛根能經常吃嗎？
葛根屬於中藥材，俗話說“是藥三分毒”，所以葛根不能經常食用。
葛根怎麼吃呢？
1、桂花葛粉羹
2、葛根湯
3、葛根茶
溫馨提示：葛根性涼，味甘、辛。體寒溼重者、低血壓患者、低血糖患者不宜吃葛根。
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
第一時間獲取最實用的食物與營養、食物與健康的乾貨知識。
營養博士曠慧
不知大家有沒有發現現在很多女人愛上吃葛根。葛根是一種可以調理身體的藥膳。吃葛根對女人來說有什麼好處，是否可以常吃葛根？想了解的，請繼續往下看，你會找到你想要的答案。
一，女人吃葛根的好處
1,有一定豐胸效果
葛根含有葛根素，黃酮等雌性激素，有聚攏脂肪，促進乳房細胞的發育，起到一定的豐胸效果。
2，美容養顏，延緩衰老
葛根含有葛根素，黃酮等物質，它們有滋養卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，同時還可以清除體內毒素，起到美容養顏，延緩衰老的作用。
3，預防高血壓，高膽固等心血管疾病
葛根素可以改善毛細血液循環，有效降低血糖，降低膽固醇，而且吃葛根還可緩解血管緊張，起到很好抗高血壓的作用。
4，防癌抗癌
現代研究發現葛根含黃酮物質，有促進NH細胞的活性，間接阻斷細胞癌變的可能。
5，排毒減肥，預防便秘
食用葛根中膳食纖維素有促進大腸蠕動，加速排洩，起到很好排毒減肥，預防便秘。
6，保養肝臟
葛根有提高肝細胞的再生能力，促進膽汁分泌，加強脂肪的分解，起到很好預防脂肪肝。同時還可以加強肝臟的解毒功能，增強肝臟抗病毒的能力，起到很好保護肝臟的作用。
葛根的吃法。
葛根粉15克放入碗中，加入少許糖，用少許涼開水攪拌成漿，將用剛燒開的開水快速衝成糊，放入微波加熱2分鐘即可。（也可以加桂花或枸杞子一起衝）
葛根雖好，但它性寒，建議不要常吃，如果常吃，記得早上喝點姜驅寒，同時胃寒者慎吃。喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
