為什麼同樣的茶，在店裡人家泡的跟好喝呢？是買回來的時候被掉包了嗎？不是哦，是因為泡茶的手法不一樣，茶的口感也會變得不一樣。下面小編就跟大家一起學習怎樣泡茶會更好。
沖泡前，醒醒茶會更好哦▼
剛剛拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，想要品飲到口感上佳的老茶，沖泡前醒一醒茶是必不可少的。
醒茶就是通過改變茶的儲存方式，喚醒茶質，凝聚茶香。茶餅或茶磚等壓制茶，先將茶體分解為幾克大小的茶塊，注意不要拆得太碎哦，過碎的茶容易堵塞壺口，還會因為沖泡中茶質釋放過快而影響茶湯滋味的穩定性。拆出來的茶塊要通風，將茶內的雜味散出來。
投茶量要多少呢？▼
沖泡時投茶量的多少也會影響茶湯的口感哦。一般來說，餅茶和磚茶的投茶量為容器的1/5，沱茶的投茶量可以稍微少一些，散茶的投茶量在容器的1/4到1/3之間。
沖泡時其實可以通過改變投茶量的多少來調節茶茶湯的濃度，這個就要看茶友們自己的喜好啦。不過熟茶、陳茶可以適當多投些，生茶、新茶可以少投一些哦。
洗茶▼
好的陳年普洱陳期長，第一泡的熱水除了可以喚醒茶葉的味道以外，還可以將茶中的雜質一併清除的作用。一般頭兩泡做洗茶，第一泡出湯速度要快，即到即出，不需要將它的味道浸泡出來。對於比較細嫩的普洱新茶，洗茶時要避免多次洗茶或高溫長時間洗茶哦。
如何泡好生茶▼
年份不長的生茶，茶質厚重青澀，苦澀較重，鮮爽度和活性強。茶具可選用蓋碗或者寬口扁腹的紫砂壺。衝入開水時要以柔緩的水流沿壺口順時針方向旋轉衝入，以防燙傷茶葉。每泡茶水倒出後，要敞開蓋子將熱量散發，以免產生悶熟味。
沖泡陳年生茶對水溫要求比較高，茶具最好是選用薄胎圓身而燒結度高的紫砂小壺，注入沸水時，水流要柔和穩定地沿壺口旋轉灌注，沖泡過程要連貫，不要讓茶葉降溫。年份過長的茶由於茶質丟失較多，所以再投茶量上可以多些哦
熟茶的泡法▼
沖泡年份不長的熟茶，可以使用蓋碗或透氣性強的紫砂壺。泡熟茶需要較高的水溫以提升香氣，注水速度要快。在用沸水洗茶時敞開蓋子有助於散發雜味，透氣性強的紫砂壺也有助於吸附雜味，提升茶湯厚滑醇和的口感。
沖泡陳年熟茶的技巧是用高溫悶浸以激發茶質，適合的茶具是紫砂小壺。一旦茶葉溫度下降，老熟茶的茶性就很難被再次喚醒，所以沖泡時要用沸水一泡接著一泡連續進行，中途最好不要停頓哦。
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