为什么同样的茶，在店里人家泡的跟好喝呢？是买回来的时候被掉包了吗？不是哦，是因为泡茶的手法不一样，茶的口感也会变得不一样。下面小编就跟大家一起学习怎样泡茶会更好。
冲泡前，醒醒茶会更好哦▼
刚刚拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，想要品饮到口感上佳的老茶，冲泡前醒一醒茶是必不可少的。
醒茶就是通过改变茶的储存方式，唤醒茶质，凝聚茶香。茶饼或茶砖等压制茶，先将茶体分解为几克大小的茶块，注意不要拆得太碎哦，过碎的茶容易堵塞壶口，还会因为冲泡中茶质释放过快而影响茶汤滋味的稳定性。拆出来的茶块要通风，将茶内的杂味散出来。
投茶量要多少呢？▼
冲泡时投茶量的多少也会影响茶汤的口感哦。一般来说，饼茶和砖茶的投茶量为容器的1/5，沱茶的投茶量可以稍微少一些，散茶的投茶量在容器的1/4到1/3之间。
冲泡时其实可以通过改变投茶量的多少来调节茶茶汤的浓度，这个就要看茶友们自己的喜好啦。不过熟茶、陈茶可以适当多投些，生茶、新茶可以少投一些哦。
洗茶▼
好的陈年普洱陈期长，第一泡的热水除了可以唤醒茶叶的味道以外，还可以将茶中的杂质一并清除的作用。一般头两泡做洗茶，第一泡出汤速度要快，即到即出，不需要将它的味道浸泡出来。对于比较细嫩的普洱新茶，洗茶时要避免多次洗茶或高温长时间洗茶哦。
如何泡好生茶▼
年份不长的生茶，茶质厚重青涩，苦涩较重，鲜爽度和活性强。茶具可选用盖碗或者宽口扁腹的紫砂壶。冲入开水时要以柔缓的水流沿壶口顺时针方向旋转冲入，以防烫伤茶叶。每泡茶水倒出后，要敞开盖子将热量散发，以免产生闷熟味。
冲泡陈年生茶对水温要求比较高，茶具最好是选用薄胎圆身而烧结度高的紫砂小壶，注入沸水时，水流要柔和稳定地沿壶口旋转灌注，冲泡过程要连贯，不要让茶叶降温。年份过长的茶由于茶质丢失较多，所以再投茶量上可以多些哦
熟茶的泡法▼
冲泡年份不长的熟茶，可以使用盖碗或透气性强的紫砂壶。泡熟茶需要较高的水温以提升香气，注水速度要快。在用沸水洗茶时敞开盖子有助于散发杂味，透气性强的紫砂壶也有助于吸附杂味，提升茶汤厚滑醇和的口感。
冲泡陈年熟茶的技巧是用高温闷浸以激发茶质，适合的茶具是紫砂小壶。一旦茶叶温度下降，老熟茶的茶性就很难被再次唤醒，所以冲泡时要用沸水一泡接着一泡连续进行，中途最好不要停顿哦。
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