指導專家

熊 苗北京營養師協會理事

徐琳琳清華大學第一附屬醫院營養科營養師

血糖高就不加餐？NO！

糖友睡前加餐很重要，科學加餐學4招~

睡前加餐前因後果

原因：有些糖尿病患者晚餐吃得並不是很多，但是第二天空腹血糖卻偏高，如果你也存在晨起空腹血糖偏高，夜間又有低血糖發生的問題，就應該睡前加餐了。

益處：睡前加餐一方面

科學加餐學4招

1、減正餐

加餐一定建立在每天熱量一定的基礎上，減少正餐量，每餐只吃六七分飽，即感覺吃也行，不吃也不餓的程度。還應從正餐中勻出食物作為加餐用，千萬不要正餐按照原量食用，而又再度加餐。

2、控制加餐量

每次加餐食物所含熱量控制在50～100大卡即可，50大卡即半根玉米、2勺燕麥片、3個餃子、10粒花生米；100大卡即3片蘇打餅乾、500克帶皮西瓜、1根小香蕉。

牛奶、豆腐乾等高蛋白食品轉化成葡萄糖的速度較慢，對預防夜間低血糖有利。也可以在每次加餐時，吃半個中等大小的蘋果(約100g)、一小杯酸奶(125ml)等。

3、加餐時間

加餐宜選在餐後2～3小時，一些特殊情況發生時不要拘泥於加餐時間，要及時加餐，比如運動量過大時，應在運動後少量進餐；發生低血糖反應時，應立即進餐，喝糖水、蜂蜜水或吃餅乾等。

4、切勿盲目加餐

糖友需要注意，不要盲目將無糖食品用來加餐，所謂的“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，其中仍含有大量的碳水化合物，有的還富含脂肪，所以也不能隨意吃。

另外，還要慎用堅果類食物充飢，如花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等，因為堅果類食物富含脂肪，用它們充飢不利於控制一日總熱量的攝入。如經常出現飢餓感或有低血糖症狀，不能只依賴加餐，應諮詢醫生調整治療方案。

本文主要的參考資料：①健康時報1521期《糖尿病患者睡前加餐這樣做》，②健康時報網2018年7月10日《糖友睡前加餐這樣做》

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