豬肝可以與很多材料搭配成多款獨具調理療效的靚湯，與枸杞葉、枸杞一起用來補肝最為合適不過了。
對於降血糖、血脂、緩解血壓都有很大的好處，是天然的營養品。
豬肝本身的味道會有一絲腥氣，我們只要下鍋前稍加醃製，加上適量的薑絲、白酒就可以很好的去除豬肝中的血氣，還能使得口感更加爽滑、有韌性。
清淡、鮮美的枸杞葉豬潤湯，就算是平時工作日太忙沒時間慢慢烹煮，也能做出一鍋好湯。對於女生而言，這道湯還有很好的補氣血功效，營養超高口感又鮮嫩 ，簡直完美！
— 步驟解說 —
[ 材料 ]
枸杞葉、枸杞、瘦肉、姜、豬肝、白酒、鹽
[ 做法 ]
1、枸杞泡發備用
2、姜切絲備用
3、瘦肉切片、豬肝切片
4、豬肝加入薑絲、鹽、白酒抓勻醃製10分鐘
5、燒熱鍋，不放油倒入豬肝用鏟子快速攪動避免黏糊，至基本變色即可
6、加入適量水並且放入瘦肉、枸杞一起煲至沸騰
7、沸騰後放入枸杞葉至水再次沸騰即可
8、出鍋前加鹽調味即可
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