qzuser
其實沒有那麼複雜，什麼避嫌還是門內輩分講究都沒有這麼複雜。
真正的原因應該是門裡“留飯”規矩。
這個規矩不是什麼明規矩。也沒有寫入到什麼譜還是什麼規裡，但是這行正兒八經從業者，且有正規傳承的都守這個規矩。特別是角兒，越發守這個規矩。
這個規矩大白話的意思就是，你有多少能耐不要都顯露出來，你得給別人露一手的機會。
如果覺得難理解，不妨換成這樣理解，郭德綱可以連唱帶說，連打帶逗演。相信憑他的水平，加上于謙的配合，合理的場次規劃，一年不翻場都可能。他有這個能力，那不是吹牛。他可以做得到。
但是，按規矩，他不能這麼做。
他選擇的節目和展示的絕活，不能是自己所會的全部。不一定是留著給重要人物演出或者做壓箱底，而是要留給別人(別的演員)演出。
原因很簡單啊！郭德綱于謙已經是角兒，孫越曾經是某社團當家，也是角兒。角兒意味著知名度和被歡迎的程度高，總看郭德綱快板全套，德雲社後面不知名的演員再打板，觀眾還有多少耐心？
門裡留飯的規矩，最初倒也不是多偉大無私的來歷。而是，很樸素的一種觀點～——你年輕氣盛能耐大，紅的時候一個人滿場，但是你終究有老的一天，也有不舒服的一天。倘若不門裡留飯，以後吃什麼？
遺憾的是，現在守這個規矩的少了。
另，這個規矩在戲曲，曲藝普遍適用。
小黑豆
不吹不黑，公平公正和您聊聊相聲。快板做為相聲的姊妹藝術，每一個相聲藝人幾乎都是從進相聲門那天起，就開始學快板。郭德綱、于謙、孫越肯定是會打快板，他們三個之所以不在臺上打快板，是因為，郭德綱對於快板不感冒，于謙要顧及師父的面子，而孫越是因為他與岳雲鵬的相聲段子根本涉及不到這方面的內容。
郭德綱7歲開始學藝，先跟高慶海學習評書，後經常寶豐開蒙學相聲，之後又學西河大鼓、京劇、評劇、河北梆子等劇種，打快板當然不在話下。而且老郭在臺上也打過板，曾經和于謙表演過一個快板《同仁堂》，郭德綱給於謙打的板。 但是郭德綱之所以在舞臺上很少表演快板，是因為他根本不愛好這個，而且從內心來講，對這個“一天就會打出點，三天就熟練了，一個星期，就是藝術家”（郭德綱自己語）的藝術不感冒！
于謙不打板，很大的原因和他的師父石富寬先生有關。于謙1982年考入北京市戲曲學校相聲班學藝，在校期間跟隨相聲演員王世臣、羅榮壽、高鳳山、趙世忠學習，高鳳山先生是快板界的泰斗級人物，于謙雖然沒有拜師，但是肯定和高先生學過快板。而於謙相聲門的師父石富寬先生是高鳳山先生的弟子，于謙為了尊重師傅石富寬，所以基本不打板。但是于謙快板的功力卻是非常深厚，他表演的《同仁堂》，曾經技驚四座。
孫越，號稱李文華先生的外孫（其實只是舅姥爺），幼年隨著名相聲教育家馬貴榮先生學藝，後拜馬先生的老公趙小林為師，快板肯定是會的。 只是孫越的搭檔是岳雲鵬，岳雲鵬早些年常表演竹板書，習慣自己打板自己唱，而且最近這些年，岳雲鵬都不再唱快板了，所以做為捧哏的孫越就更沒有表演的機會了。
實話實說，快板早已經沒落了，其實相聲如果不是郭德綱的橫空出世，恐怕都要進博物館了，何況影響力還遠不如相聲的快板，快板偶爾亮亮相還行，郭德綱于謙孫越不演，也算是給部分藝人多點機會。
靖逸軒主
郭德綱少年學藝，快板肯定是會的，曾經和于謙表演過一個節目《同仁堂》，郭德綱給於謙貼的板。
郭德綱在舞臺上很少表演快板，他曾在近期《坑王駕到》的節目裡說過原因。
一是，不愛好，不像高峰那樣，每天練，練一遍從一個口袋裡往另一個口袋裡拿個黃豆，直到全部拿完。
二是，郭德綱說，打快板很簡單，拿著板一直晃，一天就會打出點，三天就熟練了，一個星期，打板就是藝術家水平了，雖然誇張，也可以看出打板在郭的眼裡不算什麼。快板書，最主要的是說，打板是其次，郭德綱一直是這麼認為的。
于謙不打板，有很大的原因和他的師傅有關係。于謙快板門的師傅是高鳳山，而他相聲門的師傅石富寬的快板也是師承高鳳山，這樣算下來，在快板門裡，于謙和石富寬是是兄弟，這和相聲門裡的師徒關係是衝突的。
于謙為了尊重師傅石富寬，所以基本不打板。用老郭的話說，現在（指石富寬活著）于謙什麼時候打板，就是犯了大錯誤了。
但于謙快板的功力應該很深厚，表演的《同仁堂》，技驚四座。
孫越，李文華的外孫，十一歲拜師趙小林學習相聲。幼年學藝，快板肯定是會的。
後來相聲行業不景氣，一度在動物園餵了十年大象，後來在相聲小團體說相聲，2009才到德雲社。
孫越的搭檔是岳雲鵬，岳雲鵬早些年常表演竹板書，習慣自己打板自己唱，而且這些年基本不再表演這些，做為捧啃的孫越基本沒機會打板。
另外，沒聽說孫越拜誰為師，專門學習打板。有傳言，他後來轉拜石富寬了，但，也只是說學相聲，並沒有說繼承快板門。所以估計孫越和老郭一樣，對快板興趣不大。
快板正在沒落，做為相聲裡的一種表演手段尚可，偶爾露兩手就可以了，經常表演，估計也沒什麼必要。
有南塘
于謙不打板的原因是尊重師父石富寬，因為于謙和石富寬的快板師父都是高鳳山，也就是說，在快板門裡，于謙和石富寬是平輩的。為了尊重石富寬，于謙基本不在公開場合表演快板。
郭德綱年輕時還是經常打板的，最近不怎麼打板了，因為當前已經沒有多少節目需要他親自打板了。如果是自己表演需要快板伴奏的節目，一般有高峰或者徒弟們給他貼板，這個一方面顯示其身份，另一方面也是給同行留飯。雖然你什麼都會，但是沒必要什麼都自己幹，再說圈內都知道你老郭啥都會了，需要收一收。
孫越不打板的原因和郭德綱差不多，他作為岳雲鵬的師叔，即使岳雲鵬要表演和快板相關的節目，也不敢勞煩師叔貼板，大多是是自己動手，或者是找個師弟幫忙。另一方面，作為捧哏演員，孫越和于謙一樣，都是謹守規矩的，儘量低調，儘量突出逗哏演員，自己能不表現就不表現，這就是藝德。
當然了，你完全不用懷疑他們不會打板，快板這個東西其實挺簡單，作為相聲演員從小肯定都學過，但是要想打的好，就需要長期堅持練習，所以就算他們很久不練荒廢了，只要用得著，練習個十天半個月的就還是專業水準。
牙快笑掉了
我說點與大家不一樣的吧，別說老朽不正經就好😄😄😄。
記不記得一次場上高峰郭德綱擠兌于謙說快板，郭德綱高峰打板兒于謙說。把個于謙擠兌的沒轍沒轍的，最後終於說了一段《同仁堂》。於老闆一開口，那可真叫技驚四座，聽著痛快，絕對的好啊。由此可見，郭德綱孫越不是不會，是不說。
為什麼郭德綱于謙孫越不願意打快板呢，這得從早年間說起了。嘻嘻，不正經的來了啊。
有種說法是打快板的都是要飯地，都聽說過吧。最早是用兩塊牛骨頭呱嗒呱嗒地敲，還有拍磚的，就是拿塊磚頭往自己身上拍。直到拍出血來，以博取同情心。慢慢的不知道那位發明了快板，小巧玲瓏便於攜帶，得以流傳至今。
列為，郭德綱于謙，高峰孫越。這四位要是都打快板，徒弟們也跟著淆，那可完鳥。德雲社就不叫德雲社了，改丐幫了，哈哈哈。
來幾句正經吧，術業有專攻，郭德綱于謙，一個風格。岳雲鵬孫越一個風格，高峰欒雲平是又一個風格，對不對。老朽以為這是郭德綱的戰術，是戰略的考量。突出高峰快板上的功夫，形成優勢與其他人有所區別，彰顯高峰的特長，照顧觀眾的不同愛好。列位，可對否。
退休老頭兒2
其實快板是相聲演員必須學習的基本功，不管你打上怎麼樣，但必須學習，所以相聲演員一般都會打。過去有一種藝術形式叫快板書，打著快板唱故事，郭德綱曾經在表演中展示過。但是為什麼郭德綱于謙孫越很少打快板呢？
其實一般作為捧哏演員，一般就很少單獨展示。看相聲可以發現，一般都是逗哏演員在表演，捧哏演員一般主要作用是有兩部分，一部分是代表觀眾傾聽，另一部分是代表觀眾反應。所以很少自己表現，大家熟悉的于謙，其實是一個多才多藝的演員，歌唱的也很好聽。但是為了突出逗哏演員，一般很少展示，不過有時候觀眾起鬨讓于謙唱歌，加上郭德綱一起起鬨，所以他也是被將在臺上，不得不表演。所以我們看到于謙老師在臺上表演還是很多。
所以于謙孫越作為相聲捧哏演員，一般只要逗哏演員自己會打板，他們都自己打板，這是一方面因為。另外于謙不喜歡打板還有另一個原因，曾經多次有觀眾要求謙哥打快板，都被謙哥委婉拒絕了，郭德綱調侃說，什麼時候謙哥打快板了那就是謙哥犯了不能饒恕的錯誤了。首先必須要說謙哥會打快板，而且學快板是跟老郭同門，都是跟高鳳山學的快板，而問題也恰恰就出在這裡。高鳳山10歲開始，先後與馬三立、朱相臣、羅榮壽、孫寶才等在京、津、唐山撂地賣藝，《同仁堂》正式他的代表作品之一。而高鳳山的徒弟就是石富寬，也就是于謙的師傅，這個就有點亂套了。高鳳山按照相聲是于謙的師爺，快板是師傅，這個跟自己的相聲師傅石富寬就明顯衝突了。所以高鳳山就不允許于謙再打快板，也是不讓自己的徒弟石富寬心裡彆扭，也是為了于謙能跟師傅石富寬好好相處。
另外郭德綱不喜歡打板是曾經在外奔波的時候，經常露天表演相聲，快板，可能他也不想回憶起那段艱苦歲月，所以不想再多表演快板形式，所以很少表演快板。另外，睡著年齡越來越大，快板形式其實很費功夫體力，他也就漸漸表演少了。囧事奇聞
謝謝提問者的潛心用詞，還知道“”不願意“”與“”不會“”的區別。
問題涉及的三人中，兩人拜金文生為師學習評書，打快板是必須掌握而且要精煉的技能。至於大胖子，雖不是評書門兒裡之人，但作為公認的好捧哏，又是名家的外孫，想必掌握這項傳統技藝也不難。
當然，問題裡刻意避開的高老闆，絕對是板兒界大拿，看見名字，耳邊就能響起清脆的竹板聲。
至於他們在平日節目裡不常使這些活兒，是因為他們懂得太多了，能表演的內容和運用的技巧技藝也太多了。還更由於快板比較獨立，在相聲裡可展現的活或艮不多，而帶入的節奏又比較慢。這些大家們希望在有限的時間裡，給觀眾更多的娛樂享受，而不在意是否能展示或炫耀快板技能。當然觀眾有需要，他們也會輕車熟路，彰顯跨界風範
這是大家風範，請諸君正面理解。
新文化街男孩
郭德綱、于謙、孫越他們作為一個曲藝演員是多才多藝的，尤其是竹板打的那叫一個好，但是為什麼他們不願意在公眾面前大顯身手呢，那就是他們謙虛呀！看他們名字的組合您就明白了，剛越謙！顧名思義郭德綱越來越謙虛了，可是會有人認為，謙虛跟不打竹板有什麼關係呢，這就得從郭冬臨說起了，很久很久以前，郭冬臨在和馮鞏合作的一個節目中，就有打竹板的內容，當時是馮鞏打的，那叫一個遛啊，而且還會打花，當時郭德綱看了後就暗暗點頭，：不錯不錯！可是我打的比他好，我若是也表演這個節目那不就是拆臺嗎而且他們倆既是我的老鄉，又是我尊敬的兄長，無論我比他們打的如何也不能做。所以郭德綱就暗暗的下了決心，不打！于謙孫越一看，既然老郭不打，我們也不打！這就是雖然剛越謙雖然快板功夫很深卻輕易不打的原因。😄
飛奔風中
有高峰不打快板，有嶽嶽不耍賤活，有云雷不顯唱功，即是巨頭，作用在掌舵，壓陣，管理，創新，很多機會要用在扶持年輕一輩，給他們樹立形象，穩定風格，展現才華的平臺。而且，快板的形式活潑，節奏太快，但是內容相對老舊，新內容的活創作跟不上，不適合太多人表演，容易重複。再者，快板是相對獨立的另一種藝術形式，現狀也並不景氣，在守住相聲陣營的艱鉅任務下，再要振興快板，恐怕心有餘力不足，在年輕人的相聲表演中展現一下，也算是對傳統藝術的尊重和緬懷了，比如，京劇，梆子，大鼓等等，都是如此。德雲不易啊。
