當王家衛的電影遇上火辣辣的湘妹子
一個文藝有故事一個熱情有美食
交集在這個民國時期的小洋樓裡
意想不到的擦出了別樣的火花
2046的故事就這樣開始了
……
Sway (Quien Sera)
Dean Martin - Capitol Collectors Series
（聽歌食用本文味道更佳）
“
每個去2046的人都祗有一個目的，就是找回失去的記憶。因為在2046一切都不會改變。
——王家衛《2046》
”
2018年某個週五的下午17點33分，我是2046門口眾多拿號等位中的一員，這輩子吃過很多湘菜，但我知道它家不同，喜歡是沒有理由的， 聽到店名的那一刻我就知道，我會和它有一段故事。——王家七七
老闆偏愛王家衛的電影，不僅店名照搬了2046，還任性的把整個電影場景搬到店裡。隨處可見的復古吊燈搭配紅色的紗幔，有種穿越到電影片場的感覺。
紅色磚牆與藍色實木的撞色，旋轉的木質樓梯，《重慶森林》、《花樣年華》、《2046》…被精心裝裱在黑色的相框裡，各種電影元素無處不在。
“讓喜歡的人，在喜歡的地方，吃到喜歡的菜。”老闆為了實現這句諾言，店裡的每道菜都在不斷追求完美，七七那天隨便點的幾個菜，意料之外的都沒有踩雷。
薑辣豬手 89元
薑辣口味是湖南嶽陽的吃法，店裡有鳳爪和豬手兩款，七七更加偏愛肉多好啃的豬手。
作為一個入深隨俗的湘菜館子，店裡的辣度可以自由選擇，分別是微辣、中辣、大辣和變態辣。當然，我們很識相的勾了微辣~
豬手切成小塊，被高壓鍋壓得超級軟糯，豬皮真的就是入口即化。一整盤的膠原蛋白一口一個，吃完覺得自己這一週的面膜錢都省了。
薑辣的特點就在於薑片夠多，姜味夠濃，但豬手的姜味不會讓人牴觸。它家的豬蹄湯汁有淡淡的酒香味，爽辣帶勁。下飯神器豬蹄湯拌飯瞭解一下，一口氣吃一碗不費勁兒！
筷子功只有幼兒園水平的七七，總是夾不住滑溜溜的豬手，哭唧唧(╥╯^╰╥)~
茶香手撕鴨 79元
一開始把手撕鴨和廣東的手撕雞畫了等號，以為是道涼拌菜，還在納悶是不是被茶葉泡過的鴨子。
見到本尊之後發現是把鴨子和湖南的大葉茶放到熱油中炸酥，茶葉和清香和滷煮後鴨子的純香合二為一。攝影師劍人瘋聞到味兒後，直呼罷工想動筷子吃飯。
看起來乾乾的，其實內有乾坤，這道菜的精華全在兩隻鴨腿上，連皮帶肉整條撕下來，外酥裡嫩很有嚼頭。其餘部位就有點骨多肉少，連著骨頭直接嚼，越嚼越香，再喝口小酒，美滋滋呀~
家鄉臭豆腐 18元/半打
曾經以為點了臭豆腐就能萬眾矚目，成為全場最受關注的“女主角”，但是發現只是自己戲太多…他家的臭豆腐經過了改良，端上桌的時候都沒有聞到臭味。
臭豆腐和醬汁是分開的，多蘸少蘸全憑自己的喜好。七七喜歡先在豆腐上戳一個洞，再翻過來讓醬汁從洞裡鑽進去。
好多人一提到臭豆腐就退避三舍，其實作為一個能被髮揚光大的美食，真的需要提起勇氣嘗試第一口。仔細品品，香酥脆口說不定就愛上了~
萵筍乾炒肉42元
特別驚喜的是，平時很難得才能吃到的萵筍乾竟然在它家看到了，果斷點！很多人喜歡吃新鮮的萵筍，但曬成幹去掉了水分的萵筍其實更脆更甜~
嚼起來脆生生“咯吱咯吱”地響，味道甜滋滋的，配上炒得醬香味十足的肉片，幹吃或下飯都超級棒~
蓮藕筒子骨湯 15元/盅
人手一碗的蓮藕湯一份可以十人分，人少的可以按盅點，實實在在的煮出了最家常的味道。
咬一口粉嫩的蓮藕千絲萬縷，喝一口香甜的湯水鮮淳濃厚，仔細品還能喝到淡淡的花生味，胸小的女孩子可以多喝幾碗，好處懂的人自然明瞭~
湘菜給人的印象就如同熱情活潑的弗蘭妹子，但2046更像一個內斂猜不透的大家閨秀。一頓飯吃出兩種風情，不管是無辣不歡達人還是王家衛的影迷，都可以在它家找到共鳴~
店家信息
【店名】：
2046湘味廚房（科技園海王店）【人均】：105-120元（豐儉由人）
【地址】：南山區科技園科技中三路海王銀河科技大廈一層北向
【交通信息】：地鐵1號線深大A3出口直走浦發銀行隔壁
【營業時間】：週一至週四 9:00-15:00 17:00-21:00；週五至週日 9:00-21:00
其他分店
蛇口店：南山區工業三路百盈醫療器械園B109號鋪
科技園南區店：南海街道科園路1003號軟件產業基地6棟01層01號
攝影：劍人瘋 / 設計：暴躁的奶霜
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