当王家卫的电影遇上火辣辣的湘妹子
一个文艺有故事一个热情有美食
交集在这个民国时期的小洋楼里
意想不到的擦出了别样的火花
2046的故事就这样开始了
……
Sway (Quien Sera)
Dean Martin - Capitol Collectors Series
（听歌食用本文味道更佳）
“
每個去2046的人都祗有一個目的，就是找回失去的記憶。因為在2046一切都不會改變。
——王家卫《2046》
”
2018年某个周五的下午17点33分，我是2046门口众多拿号等位中的一员，这辈子吃过很多湘菜，但我知道它家不同，喜欢是没有理由的， 听到店名的那一刻我就知道，我会和它有一段故事。——王家七七
老板偏爱王家卫的电影，不仅店名照搬了2046，还任性的把整个电影场景搬到店里。随处可见的复古吊灯搭配红色的纱幔，有种穿越到电影片场的感觉。
红色砖墙与蓝色实木的撞色，旋转的木质楼梯，《重庆森林》、《花样年华》、《2046》…被精心装裱在黑色的相框里，各种电影元素无处不在。
“让喜欢的人，在喜欢的地方，吃到喜欢的菜。”老板为了实现这句诺言，店里的每道菜都在不断追求完美，七七那天随便点的几个菜，意料之外的都没有踩雷。
姜辣猪手 89元
姜辣口味是湖南岳阳的吃法，店里有凤爪和猪手两款，七七更加偏爱肉多好啃的猪手。
作为一个入深随俗的湘菜馆子，店里的辣度可以自由选择，分别是微辣、中辣、大辣和变态辣。当然，我们很识相的勾了微辣~
猪手切成小块，被高压锅压得超级软糯，猪皮真的就是入口即化。一整盘的胶原蛋白一口一个，吃完觉得自己这一周的面膜钱都省了。
姜辣的特点就在于姜片够多，姜味够浓，但猪手的姜味不会让人抵触。它家的猪蹄汤汁有淡淡的酒香味，爽辣带劲。下饭神器猪蹄汤拌饭了解一下，一口气吃一碗不费劲儿！
筷子功只有幼儿园水平的七七，总是夹不住滑溜溜的猪手，哭唧唧(╥╯^╰╥)~
茶香手撕鸭 79元
一开始把手撕鸭和广东的手撕鸡画了等号，以为是道凉拌菜，还在纳闷是不是被茶叶泡过的鸭子。
见到本尊之后发现是把鸭子和湖南的大叶茶放到热油中炸酥，茶叶和清香和卤煮后鸭子的纯香合二为一。摄影师剑人疯闻到味儿后，直呼罢工想动筷子吃饭。
看起来干干的，其实内有乾坤，这道菜的精华全在两只鸭腿上，连皮带肉整条撕下来，外酥里嫩很有嚼头。其余部位就有点骨多肉少，连着骨头直接嚼，越嚼越香，再喝口小酒，美滋滋呀~
家乡臭豆腐 18元/半打
曾经以为点了臭豆腐就能万众瞩目，成为全场最受关注的“女主角”，但是发现只是自己戏太多…他家的臭豆腐经过了改良，端上桌的时候都没有闻到臭味。
臭豆腐和酱汁是分开的，多蘸少蘸全凭自己的喜好。七七喜欢先在豆腐上戳一个洞，再翻过来让酱汁从洞里钻进去。
好多人一提到臭豆腐就退避三舍，其实作为一个能被发扬光大的美食，真的需要提起勇气尝试第一口。仔细品品，香酥脆口说不定就爱上了~
莴笋干炒肉42元
特别惊喜的是，平时很难得才能吃到的莴笋干竟然在它家看到了，果断点！很多人喜欢吃新鲜的莴笋，但晒成干去掉了水分的莴笋其实更脆更甜~
嚼起来脆生生“咯吱咯吱”地响，味道甜滋滋的，配上炒得酱香味十足的肉片，干吃或下饭都超级棒~
莲藕筒子骨汤 15元/盅
人手一碗的莲藕汤一份可以十人分，人少的可以按盅点，实实在在的煮出了最家常的味道。
咬一口粉嫩的莲藕千丝万缕，喝一口香甜的汤水鲜淳浓厚，仔细品还能喝到淡淡的花生味，胸小的女孩子可以多喝几碗，好处懂的人自然明了~
湘菜给人的印象就如同热情活泼的弗兰妹子，但2046更像一个内敛猜不透的大家闺秀。一顿饭吃出两种风情，不管是无辣不欢达人还是王家卫的影迷，都可以在它家找到共鸣~
店家信息
【店名】：
2046湘味厨房（科技园海王店）【人均】：105-120元（丰俭由人）
【地址】：南山区科技园科技中三路海王银河科技大厦一层北向
【交通信息】：地铁1号线深大A3出口直走浦发银行隔壁
【营业时间】：周一至周四 9:00-15:00 17:00-21:00；周五至周日 9:00-21:00
其他分店
蛇口店：南山区工业三路百盈医疗器械园B109号铺
科技园南区店：南海街道科园路1003号软件产业基地6栋01层01号
摄影：剑人疯 / 设计：暴躁的奶霜
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