大家好，歡迎觀看我們最新一期的美食節目，菇類一直以鮮美清香著稱，深受廣大吃貨的喜歡，也是一道很珍貴的健康食材。今天就教大家做一道健康又好吃的美食：板根肉炒海鮮菇，海鮮菇把板根肉多餘的油脂吸收掉，而板根肉也能充分吸收海鮮菇的清香，家裡的孩子最喜歡吃了。
首先要準備好必要的食材與調料：板根肉 海鮮菇 青椒 蒜 幹辣椒 鹽 油 生抽 料酒 蠔油 生粉。
具體制作過程：
1、板根肉切小塊，加入鹽，油，生抽，蠔油，料酒，生粉拌勻醃三十分鐘；
2、青椒切成絲；幹辣椒剪成小段；蒜剁碎；海鮮菇剪去根部洗淨，撕成條備用；
3、鍋裡水燒開，加入少許油、鹽，放入海鮮菇焯水，撈出過涼水瀝乾水分；
4、熱油鍋，放入青椒，少許鹽爆炒出鍋；
5、另起油鍋，放入蒜、幹辣椒炒出香味，加入海鮮菇翻炒，加入適量的鹽，蠔油炒勻，加入炒好的板根肉翻炒片刻，加入青椒絲炒勻，即可盛出享用！
好了，這道板根肉炒海鮮菇就做好了，是不是好吃又不油膩呢？喜歡的小夥伴們趕緊回去做一下吧。
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