今天小編就來給大家介紹一道非常有食慾，又漂亮的一道美食，那就是非常具有天津特色的小吃，它的名字叫做熟梨糕，大家也可以叫它甑兒糕。
談美食肯定是要先了解一下美食的來歷，這可是不能缺少的啊。熟梨膏它沒有記載到底什麼時候有的，只知道它在天津人的記憶裡是他們在很小的時候特別喜歡吃的一道小吃，不管是以前還是現在最喜歡吃的也是這道美食了，它已經成為了很多人兒時的回憶了，在他們的記憶裡的熟梨膏既熟悉又親切，小時候一聽到那汽笛聲就會出來買的。
大家知道熟梨膏它其實是用大米磨成粉渣來當主料的，並且製作它那可是需要一種特殊的工具的，那就是木甑了，把磨好的米麵放到木甑去蒸，蒸一兩分鐘，加上各種小料就可以了。這樣蒸出來有獨特的糯香味，非常的香甜，聞著味道都想吃啊。
其實熟梨膏它的神奇之處在於它的餡料，原先只有豆餡、白糖、紅果這三種很少的餡料，經常有人抱怨說餡太少了，不過現在逐漸發展到裡面有橘子、巧克力、黑芝麻等多個美味的小料，也因此形成了一道地地道道的天津風味小吃了。糯香的米麵上面放上這些很好吃的餡料，它們搭配在一起真的是非常的好看啊，真的是一件藝術品啊。
好了，小編知道大家最關心的還是它的味道了，有這麼多的餡料和獨特的工具方法做成的味道自然不一般了。熟梨膏它糯而香，老闆一般會在它的下面放一張薄餅來託著它，餅混著那個餡料蒸好的米麵一起吃，真的是別有一番風味啊。如果大家喜歡這道天津美食，就到天津來品嚐它。
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