蟲草花其實並不是花，而是一種叫蟲草子的實體，而不是冬蟲夏草子實體，所以大家不要把它和冬蟲夏草混談了，不是同一種東西，不過它也是一種真菌，還有吩咐的蟲草酸、蛋白質和多種微量元素，性質平和，不寒不燥，無論大人小孩，還是老人都是非常適合的，是一種非常健康的食材，無論煲湯還是做菜，都是不錯的選擇。
今天就教大家做一道很簡單的家常菜，鮮蟲草花蒸土雞，不知道各位小夥伴們有沒有興趣學習一下呢？
食材與調料：土雞 鮮蟲草花 紅棗 枸杞子 姜 蔥 香油 生抽 鹽 生粉。
製作：
1、土雞肉斬件；蟲草花去根部用淡鹽水洗淨控水；枸杞子洗淨；紅棗洗淨切小片；姜切絲；蔥切蔥花；
2、土雞加入薑絲，半勺香油，一勺生抽，少許鹽，兩小勺生粉抓勻後，再加入紅棗 枸杞子 鮮蟲草花抓勻，醃三十分鐘；
3、鍋裡水燒開，放入調好味的土雞，隔水大火扣蓋蒸十五分鐘；
4、起蓋取出，撒上蔥花，就可以上桌了。
好了，不知道各位小夥伴們學會沒有呢？
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