立秋啦！！
每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，
把夏天身上掉的膘重新補回去，
即“貼秋膘”
在炎熱的夏季，人們什麼都吃不下去，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢？最解饞的是燉肉！用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。
說起吃肉 ，那可是小愛最喜歡做的一件事情了，立秋當天，如果您來了我大昌平，一定要去小愛推薦的“貼秋膘”的好地方，保證您好吃不貴、經濟實惠，走起！
流村鎮-長峪城豬蹄宴
說起長峪城村很多人北京人都耳熟能詳，這座昌平深山裡的古老村莊，明代時曾是京師北京防禦的重要隘口，至今，村裡仍有甕城、城牆、古屋和寺廟，這些如今看來十分稀罕的古蹟，記錄著古村莊的歷史。
立秋來到長峪城，新鮮的空氣、翠綠的山景、涼爽的氣候，都會讓人心曠神怡。逛逛古城，長峪城木棧道走一圈，累了餓了，去村裡品嚐一頓噴香的豬蹄宴，那是一種什麼樣的感覺？
長峪城的豬蹄宴，配齊一桌子山野菜，和山裡人辦喜事兒必備的燉豆泡以及蒸南瓜、攤雞蛋等生態佳餚，再來一大盤子鐵鍋燉豬蹄，剛坐上桌，就叫人忍不住口水直流。
說起這鐵鍋燉豬蹄，贏就贏在火候。肉皮燉得軟糯卻又筋道，即使牙口不好的老人和兒童也能咬得動。
昌平區流村鎮長峪城村
自駕線路：北五環--北清路--陽坊--流村鎮-南雁路-長峪城村
人均：50元
十三陵鎮—上口村馬武扣肉
作為十三陵四大名宴之一的上口村驢打滾宴，不僅因為這主食“驢打滾”是咱北京的名小吃，還因為一件肉食特別討喜——馬武扣肉和馬武肉丸。
馬武扣肉做法特別，將上好的五花肉切成方塊，先入水緊一下，塗上老抽上色，再過油，然後切成小方塊，抹上秘製醬料，放入碗內上鍋蒸，出鍋後的成品色澤紅亮，肥而不膩；馬武肉丸是用調好味的豬肉餡包裹好鵪鶉蛋，經過油炸、屜蒸再澆汁，芡汁清亮，鮮香酥嫩。
立秋來上口村，吃完美食，在山清水秀、空氣清新的村裡走一走，不管是悠然聊天的村民還是忙活著農活兒的村婦，一切都是那麼閒適，他們用一種城裡人羨慕的慢節奏和自然融為一體。
昌平區十三陵鎮上口村
自駕線路：G6高速-西關環島-京銀路-昌赤路
人均：50元
陽坊鎮—陽坊涮肉
伏天時吃涮肉，外熱裡也熱，身體受不了。立秋到了，天氣涼了，涮肉吃起來，解一解夏天的饞，那感覺簡直太爽。
說起涮肉，不得不提在北京遠近聞名的陽坊大都涮肉。用的是很傳統的銅鍋，來自內蒙古錫林郭勒草原的羊肉一涮即熟，久涮不老且肉質肥而不膩，配以秘製調料更是鮮美可口。
普通大盤肉、羊上腦、雪花肥牛，別提有多嫩了，肉切的很薄，入鍋即熟，入口即化，小料是秘製調料，鹹度剛好配上糖蒜那叫一個香！
北京市昌平區陽坊鎮陽坊大都飯店
自駕線路：G6高速-百葛橋-西六環-沙陽路-溫南路
人均：100元
小湯山鎮—窪裡油雞
鄉居樓農家餐廳，大鍋燒的是劈柴，用來燉菜特別入味兒。這裡最不能錯過的美食是窪裡油雞，在旅遊旺季，一天能賣出上千份，遊客不提前預訂，還吃不到呢。
鄉居樓的油雞全部來自自家佔地300畝地的生態養殖場。由於口感細嫩、雞湯香氣濃郁、營養價值高，清代一直是朝廷貢品，被稱為“宮廷黃雞”。
玉米、油豆皮做配料，和油雞放在一起用柴鍋燜燉，許多遊客第一次品嚐，就立即被它的美味“拿住”，再也忘不了。
北京市昌平區秦北路與順沙路交匯處北700米路東
自駕線路：京承高速-白馬路-流西路。
人均：75元
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