春食野菜，有益健康，更激發味蕾！瀋陽的四月，草長鶯飛，到處是生機盎然欣欣向榮的景色。
漫步春天，看著這田野、地頭、河岸處的點點嫩綠，又有多少人能抵制住舌尖上蠢蠢欲動的味蕾？
採
摘
地
點
棋盤山
渾南區森林路
草長鶯飛時節，帶上家人或者約上朋友，一起登高踏青，觀賞棋盤山和秀湖的風景，順便挖野菜。豈不快哉~
北陵
皇姑區泰山路
北陵公園每年都吸引來不少挖野菜的市民。大家結伴，彼此有個照應，還能互相交流烹飪野菜的心得~
東陵
渾南區東陵路
東陵公園每年也會吸引來不少挖野菜的市民，一邊欣賞春景，一邊挖著野菜，不一會兒就收穫滿滿。
五里河
瀋水東路
五里河公園濱水路天水相映，環境清幽，每年春天都會吸引不少市民前來挖野菜。這裡遠離機動車道，平時也是休閒散步的好去處。
莫子山
東陵區桃仙路
莫子山公園佔地約52.5公頃，三座山遠近高低各不相同，形成相互映襯、錯落有致的景觀山系，成為東西生態景觀軸線的優美對景。水隨山而行，靈動秀美。很多小夥伴來這裡烤肉野餐，邊吃邊玩邊挖野菜，美味美景都歸你啦
無毒野菜
1
【薺菜】
具有利尿、解熱、止血作用，薺菜含有大量的粗纖維，可促進大腸蠕動，促進排洩，增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。薺菜焯過後涼拌、做湯、做餡、炒食都可以，特別是同豬肉或雞蛋一起包餃子，其味道鮮美。
2
【蒲公英】
蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，可用於治療黃疸，目赤，小便不利，大便秘結等症，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤，營養豐富，可涼拌、炒食、做湯，皆很美味。
3
【馬齒莧】
馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C等多種營養成分，尤其是富含維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其有清熱解毒、涼血止血等功效，常用來治療溼熱瀉痢、下痢膿血以及火毒癰癤等。可涼拌，也可炒食、做餡都可以，如馬齒菜炒蛋，馬齒莧餡包子等，其莖和葉還可用醋醃泡食用。
4
【馬蘭頭】
具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效，用於慢性支氣管炎、肺結核、陰虛咳嗽、咽喉腫痛、水腫、小便不利、鼻衄、牙齦出血、吐血等病症。
5
【野莧菜】
野莧菜性味甘涼，炒野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。
有毒野菜 ！採摘需慎重！
1
【曼陀羅】
曼陀羅全草有毒，以果實特別是種子毒性最大，嫩葉次之。其葉片表面粗糙，開白色花。曼陀羅中毒，一般在食後半小時出現症狀，主要表現為咽喉發乾、脈快、瞳孔散大、抽搐等，嚴重者會發生昏迷及呼吸衰竭而死亡。
2
【老公銀】
葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
3
【蒼耳】
它們生長在田間、路旁和窪地。成年後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。作為藥用可以治療鼻炎。
4
【毒芹】
分佈在沼澤地水邊或溝邊。葉像芹菜葉，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。
5
【老鸛草】
貼地面生長，是一味治風溼的好藥，但有一部分種類食用後會中毒，因此不建議隨意採摘食用。瀋陽這個季節還沒有，過一陣會出現。
採完野菜食用時需謹記
1
野菜挖回來最好先在清水中浸泡20至30分鐘後再清洗，有的野菜吃前還要用開水焯一下，這樣既可降低毒性又能除去附著的汙染物；
2
野菜多屬寒性，脾胃不好的人應該少吃；野菜含食物纖維比較高，嬰幼兒消化能力弱，也不宜多吃；
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