春食野菜，有益健康，更激发味蕾！沈阳的四月，草长莺飞，到处是生机盎然欣欣向荣的景色。
漫步春天，看着这田野、地头、河岸处的点点嫩绿，又有多少人能抵制住舌尖上蠢蠢欲动的味蕾？
采
摘
地
点
棋盘山
浑南区森林路
草长莺飞时节，带上家人或者约上朋友，一起登高踏青，观赏棋盘山和秀湖的风景，顺便挖野菜。岂不快哉~
北陵
皇姑区泰山路
北陵公园每年都吸引来不少挖野菜的市民。大家结伴，彼此有个照应，还能互相交流烹饪野菜的心得~
东陵
浑南区东陵路
东陵公园每年也会吸引来不少挖野菜的市民，一边欣赏春景，一边挖着野菜，不一会儿就收获满满。
五里河
沈水东路
五里河公园滨水路天水相映，环境清幽，每年春天都会吸引不少市民前来挖野菜。这里远离机动车道，平时也是休闲散步的好去处。
莫子山
东陵区桃仙路
莫子山公园占地约52.5公顷，三座山远近高低各不相同，形成相互映衬、错落有致的景观山系，成为东西生态景观轴线的优美对景。水随山而行，灵动秀美。很多小伙伴来这里烤肉野餐，边吃边玩边挖野菜，美味美景都归你啦
无毒野菜
1
【荠菜】
具有利尿、解热、止血作用，荠菜含有大量的粗纤维，可促进大肠蠕动，促进排泄，增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。荠菜焯过后凉拌、做汤、做馅、炒食都可以，特别是同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美。
2
【蒲公英】
蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，可用于治疗黄疸，目赤，小便不利，大便秘结等症，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤，营养丰富，可凉拌、炒食、做汤，皆很美味。
3
【马齿苋】
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是富含维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其有清热解毒、凉血止血等功效，常用来治疗湿热泻痢、下痢脓血以及火毒痈疖等。可凉拌，也可炒食、做馅都可以，如马齿菜炒蛋，马齿苋馅包子等，其茎和叶还可用醋腌泡食用。
4
【马兰头】
具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。
5
【野苋菜】
野苋菜性味甘凉，炒野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。
有毒野菜 ！采摘需慎重！
1
【曼陀罗】
曼陀罗全草有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之。其叶片表面粗糙，开白色花。曼陀罗中毒，一般在食后半小时出现症状，主要表现为咽喉发干、脉快、瞳孔散大、抽搐等，严重者会发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。
2
【老公银】
叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3
【苍耳】
它们生长在田间、路旁和洼地。成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。作为药用可以治疗鼻炎。
4
【毒芹】
分布在沼泽地水边或沟边。叶像芹菜叶，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
5
【老鹳草】
贴地面生长，是一味治风湿的好药，但有一部分种类食用后会中毒，因此不建议随意采摘食用。沈阳这个季节还没有，过一阵会出现。
采完野菜食用时需谨记
1
野菜挖回来最好先在清水中浸泡20至30分钟后再清洗，有的野菜吃前还要用开水焯一下，这样既可降低毒性又能除去附着的污染物；
2
野菜多属寒性，脾胃不好的人应该少吃；野菜含食物纤维比较高，婴幼儿消化能力弱，也不宜多吃；
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