凡塵觀生活

紅薯是一種地下塊莖作物，一年一季，立秋後因為晝夜溫差大，是紅薯增加糖份的最佳期，過早刨挖品質不甜，過晚刨挖最容易凍傷，不能食用，最佳刨挖季節是霜降前，因為，霜降後莖葉被霜打死，己不在生長，並且，有些露在地面的紅薯，一經霜打，就被凍壞，不易保存和食用。

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我家每年都會種上很多畝的紅薯，有春地紅薯和麥茬紅薯，紅薯種植時間的不同收穫期也是不一樣。

春紅薯在陽曆四月底穀雨前後移栽，生長期120-150天，一般都到9月下旬收穫。

麥茬紅薯移栽時間都是在小麥收割完畢以後，在陽曆6月中上旬移栽，生長期是100-120天，大概到10月中下旬收穫。

紅薯屬於塊根作物，在地下生長，沒有明顯的成熟標誌。我們家種植的早春紅薯一般都到9月中下旬開始收穫，因為那時候紅薯還沒有大量上市，早點收穫上市能賣個好價錢，一斤紅薯大概在1--1.2元左右，如果如果收穫的晚了，產量高了一點點，但是價錢賣不上去，等到10月再收穫，一斤也就是能賣到0.5-0.7元，不划算，所以為了能賣上較高的價格，提高畝效益，我們那裡早春紅薯收穫的都比較早，都是在9月中下旬-10月上旬收穫。

而麥茬紅薯都是種植的晚，紅薯成熟的時候，市場上紅薯很多，沒有價格優勢，一般收穫可以晚一些，讓紅薯再長長，可以適當提高產量，不過最晚不超過11月收穫，紅薯怕寒，如果收穫較晚，很容易腐爛，還有就是收穫早一點，要不然種冬小麥就種不上了。

紅薯沒有明顯的收穫期，要根據紅薯的種植時間，天氣狀況，市場行情等來進行開挖收穫，以獲得較高的效益。

鄉間一抹陽光

在我們當地，農村有“七長上，八長下”的農諺。意思是說，七月之前，紅薯長地面上的藤蔓，八月才長土壤下的紅薯，八月才是紅薯快速生長期。

我們當地紅薯每年立冬節氣前後挖出。紅薯要才霜凍前挖出，紅薯藤蔓被霜凍打死之後，遭遇連陰雨天氣，地下紅薯會壞掉，尤其是鮮食，有酒的味道，沒有了香甜，只有苦澀的味道。因此，紅薯必須趕在初霜之前挖出來。

紅薯不抗凍，不抗寒，挖出來之後，要放在地窖裡儲存，沒有地窖，可選擇溫暖乾燥的地方儲藏，我們當地把紅薯儲存在農家灶臺柴火裡。現在種植紅薯，大多是加工紅薯澱粉了，立冬節氣前後挖出，澱粉含量高，含糖低一點。

以上是長江老農當地挖出紅薯的時間，僅供參考！

長江老農

農村種植的紅薯，什麼時間挖最好？

紅薯目前被消費者特別青睞，這是因為紅薯具有抗癌防癌的重要功能，以及維護心腦血管，還有豐富的維生素以及多種礦物質，是目前一種健康的農作物。

紅薯在北方叫地瓜，而且在北方種植紅薯分為兩種：一種是春紅薯；一種是夏紅薯，也叫秋紅薯。春紅薯一般在清明節過後開始種植；夏紅薯一般是小麥收割後的種植的紅薯。紅薯的生長週期一般在五個月左右，所以紅薯的收穫時間不一樣，關鍵是因為它的種植時間不一樣，下面簡單的介紹一下。

對於春紅薯，一般在寒露前收穫，如果收穫紅薯，因為生長週期過長，導致腐爛或者炸裂，影響其美觀，效益變差。所以夏春紅薯的畝產量高。

對於夏紅薯一般在霜降前半個月內收穫，比夏紅薯提前半個月的時間收穫，由於夏紅薯生長時間比較短，所以夏紅薯個重比春紅薯要小很多。所以夏紅薯的畝產量比春紅薯低。

總之，起紅薯的時間以種植的時間不同而定，但不要在霜降後再收穫，因為經過霜降的紅薯，儲存時間特別短而導致腐爛，又因為南北氣候相差太大，夏紅薯的收穫期是不能確定的。主要根據紅薯的生長週期來定奪，一般紅薯的生長達到一定的生長週期，必須必須收穫，否則會引起炸裂而腐爛

宗元三農堂

農村種植的紅薯，什麼時間挖出最好？

紅薯生長週期在120天到180天，收穫時間從8月底到12月各地分別分段收穫。