凡尘观生活

红薯是一种地下块茎作物，一年一季，立秋后因为昼夜温差大，是红薯增加糖份的最佳期，过早刨挖品质不甜，过晚刨挖最容易冻伤，不能食用，最佳刨挖季节是霜降前，因为，霜降后茎叶被霜打死，己不在生长，并且，有些露在地面的红薯，一经霜打，就被冻坏，不易保存和食用。

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我家每年都会种上很多亩的红薯，有春地红薯和麦茬红薯，红薯种植时间的不同收获期也是不一样。

春红薯在阳历四月底谷雨前后移栽，生长期120-150天，一般都到9月下旬收获。

麦茬红薯移栽时间都是在小麦收割完毕以后，在阳历6月中上旬移栽，生长期是100-120天，大概到10月中下旬收获。

红薯属于块根作物，在地下生长，没有明显的成熟标志。我们家种植的早春红薯一般都到9月中下旬开始收获，因为那时候红薯还没有大量上市，早点收获上市能卖个好价钱，一斤红薯大概在1--1.2元左右，如果如果收获的晚了，产量高了一点点，但是价钱卖不上去，等到10月再收获，一斤也就是能卖到0.5-0.7元，不划算，所以为了能卖上较高的价格，提高亩效益，我们那里早春红薯收获的都比较早，都是在9月中下旬-10月上旬收获。

而麦茬红薯都是种植的晚，红薯成熟的时候，市场上红薯很多，没有价格优势，一般收获可以晚一些，让红薯再长长，可以适当提高产量，不过最晚不超过11月收获，红薯怕寒，如果收获较晚，很容易腐烂，还有就是收获早一点，要不然种冬小麦就种不上了。

红薯没有明显的收获期，要根据红薯的种植时间，天气状况，市场行情等来进行开挖收获，以获得较高的效益。

乡间一抹阳光

在我们当地，农村有“七长上，八长下”的农谚。意思是说，七月之前，红薯长地面上的藤蔓，八月才长土壤下的红薯，八月才是红薯快速生长期。

我们当地红薯每年立冬节气前后挖出。红薯要才霜冻前挖出，红薯藤蔓被霜冻打死之后，遭遇连阴雨天气，地下红薯会坏掉，尤其是鲜食，有酒的味道，没有了香甜，只有苦涩的味道。因此，红薯必须赶在初霜之前挖出来。

红薯不抗冻，不抗寒，挖出来之后，要放在地窖里储存，没有地窖，可选择温暖干燥的地方储藏，我们当地把红薯储存在农家灶台柴火里。现在种植红薯，大多是加工红薯淀粉了，立冬节气前后挖出，淀粉含量高，含糖低一点。

以上是长江老农当地挖出红薯的时间，仅供参考！

长江老农

农村种植的红薯，什么时间挖最好？

红薯目前被消费者特别青睐，这是因为红薯具有抗癌防癌的重要功能，以及维护心脑血管，还有丰富的维生素以及多种矿物质，是目前一种健康的农作物。

红薯在北方叫地瓜，而且在北方种植红薯分为两种：一种是春红薯；一种是夏红薯，也叫秋红薯。春红薯一般在清明节过后开始种植；夏红薯一般是小麦收割后的种植的红薯。红薯的生长周期一般在五个月左右，所以红薯的收获时间不一样，关键是因为它的种植时间不一样，下面简单的介绍一下。

对于春红薯，一般在寒露前收获，如果收获红薯，因为生长周期过长，导致腐烂或者炸裂，影响其美观，效益变差。所以夏春红薯的亩产量高。

对于夏红薯一般在霜降前半个月内收获，比夏红薯提前半个月的时间收获，由于夏红薯生长时间比较短，所以夏红薯个重比春红薯要小很多。所以夏红薯的亩产量比春红薯低。

总之，起红薯的时间以种植的时间不同而定，但不要在霜降后再收获，因为经过霜降的红薯，储存时间特别短而导致腐烂，又因为南北气候相差太大，夏红薯的收获期是不能确定的。主要根据红薯的生长周期来定夺，一般红薯的生长达到一定的生长周期，必须必须收获，否则会引起炸裂而腐烂

宗元三农堂

农村种植的红薯，什么时间挖出最好？

红薯生长周期在120天到180天，收获时间从8月底到12月各地分别分段收获。