今年的冬天有點冷哦，就像央視段子手朱廣權說的段子一樣，“雖然這場降雪比往年稍晚了一些，未來幾天我計劃的行程是這樣的：3號，我要凍哭東北、內蒙古地區；4號，凍懵新疆、西藏地區……”，實際上，今年大多數南方地區也被凍哭了。想想人都能被凍哭，那果樹就更容易被凍壞了。
果樹算是比較容易被凍壞的植物了，不僅僅是寒風凜冽的冬季，在秋季和春季照樣也會被凍壞。而這幾個季節，果樹都分別處於不同的生長時期，例如春天氣溫逐漸升高，樹體枝芽就已經開始生長了，這時如果晚間氣溫驟降，出現晚霜，或秋季果樹停止生長之前遇到降溫出現早霜，都會使果樹受到不同程度的凍害，嚴重者會造成當年無收成，或出現樹體因凍害而生長髮育不良、樹勢減弱等情況。
而冬季就更不用說了，因為冬季冰天雪地，氣溫劇降，這種天氣極容易危及樹體的枝條、主幹以及樹根，產生明顯的受凍現象，尤其是出現極端低溫時，受凍更為嚴重。不過，對於果樹是否會遭受凍害，凍傷程度如何，完全與果樹品種的抗寒性、枝幹的成熟度、氣溫劇變因素有關，一般品種抗寒性差、枝幹成熟度低、氣溫劇降等均易誘發凍害。
雖然果樹遭受凍害時，可以通過採取各種有效措施來加以預防，但是，怎麼採取措施來預防，需要做到有針對性，季節不同，受凍傷部位不同和程度不同，採取的措施也就不同。因此，需要對果樹的凍傷情況進行識別。
先來看看春秋季節遭受凍害的識別方法。春秋季節主要是容易遭受霜凍，所以其識別方法主要有這麼幾種：
一是如果在早春果樹芽萌動時，遭遇到霜凍，就會使果樹的芽變成褐色或黑色，鱗片鬆散，不能發芽甚至於枯在枝上；二是果樹在花期遇霜凍，如果花受凍害，則花器呈水漬狀，花瓣變色脫落或變黑，甚至枯死；三是幼果遇霜凍，則出現發育緩慢或出現畸形，造成落果；四是果樹幼葉受霜凍，則葉片變軟後乾枯；五是果樹在晚秋遭受早霜霜凍，則枝梢受凍而抽條或枯死。
而如在這兩個季節發生了凍害，可以採取這些措施來加以預防：首先，早春要為果園灌水，降低地溫，推遲果樹發芽時間，或者為果樹的樹幹塗白等辦法預防霜害；其次是採用煙燻的把果園中的雜草、落葉堆積起來分佈於在果園中的每個地方，當地面溫度降至2℃時將其點燃，使之形成煙霧，採取煙燻的辦法，可防霜害；再次 是如果是矮化栽培的果樹，可以採用雜草、葦蓆、稻草、秸稈等覆蓋物預防；最後就是可以通過化學方法進行預防了，例如在果樹發芽前將配置的萘乙酸鉀鹽的水溶液噴灑樹枝等。
那要是在冬季的話，果樹受凍之後，會有什麼樣的症狀呢？
A如果是花芽受凍， 果樹花芽凍害多發生在初冬，在氣溫劇降或春季回暖後又遇低溫的條件下，花芽都易受凍。一般受凍害的花芽內部呈褐色，外部芽鱗鬆散無光，幹縮枯萎，一碰即落，受凍較輕的芽眼可以萌發，但發育遲緩，新梢細弱，葉片畸形。
B如果是枝條受凍，果樹枝條凍害也多是發生在初冬枝條受凍後，首先是髓部、木質部變黑，皮層變褐。受凍嚴重的枝條幹縮枯死如果形成層受凍較輕，枝條還能恢復生長。多年生枝條常常表現局部凍傷，受凍部位表皮變揭，皮層下陷，組織壞死。
C如果是根頸受凍，果樹根頸是根系與地上部的交界區，直接受地表處溫度變化的影響，因而容易受凍。根頸受凍先是皮層變褐，而後乾枯，有些樹種如杏、李、桃等還伴有樹皮腐爛。受凍樹皮用手一扒就會掉。
D如果是樹根受凍，果樹根系受凍害，是因為根系沒有休眠期，對低溫的抵抗力差，受凍後一時不易被看出，例如葡萄，有時地上部分發芽後，過一段時間又突然死了，這種情況多是根系遭受凍害所造成。
在冬季果樹受到凍傷的可能性最大，所以需要採取凍前預防，而如果預防不到位，就需要採取措施進行補救。凍前預防措施主要有枝幹束草、枝幹塗白、根頸培土等。而受凍後的措施主要有樹冠清雪、適時修枝、加強管理來複壯樹勢等等。
文|山魈
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