4月底到5月初便開始進入“龍蝦季”，小龍蝦早已被稱為“夜宵界的網紅”。很多人開玩笑說吃小龍蝦的時候不能玩手機，只能聊天，社交效率高。06年世界盃期間“吃小龍蝦、 喝啤酒”更成為一眾球迷看賽的標配，比炸雞配啤酒爽的更徹底。
小龍蝦:也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。原產美洲墨西哥灣。大約1930年前後，小龍蝦從日本傳入中國，由於天敵稀少，兇猛頑強，數量迅速龐大。形似蝦而甲殼堅硬。體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，因為肉質鮮美，所以被製成多種料理，包括赫赫有名的麻辣小龍蝦等，都是常見的餐點，受到了普遍的歡迎。
平民主義是小龍蝦與生俱來的標籤，與價格昂貴的澳洲龍蝦相比，小龍蝦顯得親切了許多。小龍蝦的利潤非常高，有的商家為了提高知名度，進行營銷搏出位，以求在眾多競爭者中脫穎而出。除了各地競相舉辦各種龍蝦節，“人體盛宴”“美女剝蝦”等營銷手段也是非常的多，也無形之中增加了小龍蝦的曝光度。
麻辣的食物本身具有味覺矇蔽的作用，人們分不清食材本身與調料的味道，味道濃烈又有硬殼的食物，天生容易討得人們的喜歡。流行美食幾乎都與辣椒有分不開的聯繫。吃的不在於味道，而在於辛勤動手剝殼吃到食物後的滿足感，從夾小龍蝦進盤子，動手卸鉗子，打開紅蓋頭，抽出小尾巴，最後美滋滋的吃下來之不易的蝦肉，得到的是一種巨大的幸福感，累積跬步，行至千里，跨越高山大海不過是吃一隻小龍蝦的縮影罷了。
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