《長春中東大市場、中東砂之船奧特萊斯有食品被檢測不合格》續
新聞回放：近日，國家市場監督管理總局發佈的《市場監管總局關於 8 批次食品不合格情況的通告》涉及我省 2 家食品經營企業。
"不合格的食品是如何進入正規的商場、超市？商場有沒有盡到食品安全培訓的義務？" 8 月 8 日，本報報道長春中東大市場、中東砂之船奧特萊斯有食品被檢測不合格後，立即引起消費者的廣泛關注。消費者認為，經營者難辭其咎，內部管理存在疏漏。9 日，新文化報 ·ZAKER 吉林記者對上述兩家銷售不合格食品的經營者調查發現，經營者只看報告，就讓不合格食品順利的擺上貨架。
供應商直接到攤床推銷
上午 9 時許，中東大市場剛剛開門，閆胖子鹹蛋攤床前經營者正在忙著給顧客裝雞蛋，攤位上已經找不到遼寧省老邊區天天鮮專業養殖場生產的白皮雞蛋。
"這些雞蛋已經下架了，這個牌子再也不賣了。"經營者告訴記者，5 月中旬遼寧省老邊區天天鮮專業養殖場推銷員前來推銷雞蛋，因為價格比別的牌子都貴，所以只留下了 4 籃白皮雞蛋，共 5 公斤，沒想到第二天食藥監部門就來抽檢，購買了 3.75 公斤。"本來我就覺等這牌子的雞蛋貴，結果又被食藥監局抽檢了，我就挺犯膈應的，所以剩下的雞蛋都自己留下吃，沒想到檢測不合格。"經營者說，雖然進貨時供應商提供了營業執照和檢驗報告，但由於沒有檢測能力，也無法辨別雞蛋質量好壞。
經過檢測，批雞蛋氟苯尼考檢出值為 0.74μg/kg，按照國家標準規定不得檢出。據瞭解，氟苯尼考是一種動物專用合成抗生素，具有一定的免疫毒性和胚胎毒性，用藥後還會出現厭食、腹瀉等不良反應。產蛋家禽中使用氟苯尼考，可能導致在禽蛋中殘留。氟苯尼考對雞的生殖系統有消炎作用，但同時會輕度抑制生殖激素的產生，造成雞蛋早期胚胎的死亡。中國農業部第 235 號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，氟苯尼考作為廣譜抗菌藥物，可用於豬、牛、羊、禽、魚等禽畜，但特別規定"家禽（產蛋禁用）"。長期攝入身體健康有一定風險。
中東大市場負責人食品的龐經理表示，下一步將加強業戶監督管理，根據食藥監部門的處罰決定，對業戶做進一步處理。
貨源來自 78 號線水果批發
"這批醜橘就購進 1 箱 25 公斤，早上剛從 78 號線水果批發購進。"中東砂之船奧特萊斯果蔬地帶生鮮超市李經理說，食藥監部門抽檢時，這批醜橘剛擺上貨架。抽檢後超市當時立即全部下架，等待抽檢結果。超市接到食藥監部門《責令整改通知書》後，已經全部銷燬。目前正在按照要求進行整改，尤其是供應商的檢驗報告。
經過檢測，這批醜橘檢測丙溴磷超標 3 倍。據瞭解，丙溴磷是一種專用於殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）規定，在柑橘中限量是 ≤0.2 mg/kg。少量的農藥殘留一般不會引起人類急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的水果，人類身體內會沉積一定量的殘留農藥，會誘發長期慢性疾病以及引起肝臟病變，甚至誘發癌症和基因突變。
中東砂之船奧特萊斯負責食品的楊經理表示，已經要求超市加強管理。
建議：加強商場內部把關
"現在很多食品經營者在管理上走形式，進貨只看報告，這是對消費者不負責任的行為。"記者在兩個商場隨機採訪了部分消費者，多數消費者表示對抽檢並不知情，趕到非常驚訝。消費者張先生表示，食品安全問題關係到每一個人的健康，經營者不應出了問題就下架，採取息事寧人的態度，應該主動提醒消費者，這樣才是負負責任的做法。
消費者孫先生建議經營者，在銷售食品時應該張貼檢測報告，表明產地來源，讓消費者明明白白消費。"商場內部管理也存在漏洞，不應該作為一個旁觀者。應該加強商場抽檢的頻次，對經銷不合格產品的業戶進行處罰或者撤櫃，才能促進業戶自覺提高產品質量。"孫先生說。
此外，消費者李先生建議，商場應該加強業戶食品安全培訓，提高食品質量鑑別能力，把住進貨關。
新文化報 ·ZAKER 吉林記者 李德慶 攝影 李德慶
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