注：本文為優恪網（okoer.com）原創，未經許可，禁止以任何形式轉載。
這有一份和老爸放心喝的酒單，速來領走
買東西，我就相信德國評測！
比起母愛，父愛總是顯得含蓄沉默。年少時覺得，父親的關心，也只是點到為止。直到長大，當你經歷了畢業，成家、立業等一些大事兒，才發現給予你無條件支持的父愛，顯得尤為厚重。
剛過去的端午節碰上父親節，還趕上世界盃，回家團聚不陪老爸喝一杯真的說不過去啦！優恪網測評的12款罐裝啤酒，全部獲得最好的卓越（A+）評級。終於可以放心陪老爸喝一杯啦！
所有啤酒的原麥汁濃度、酒精度等均與包裝標註相符，檢出的有害物也僅處於痕量水平，未超過優恪的降級限值。這跟奶粉、醬油和方便麵的檢測不一樣。
產品中常見的亞硝酸鹽，未出現在啤酒中
食品、飲料中的亞硝酸鹽，是“吃貨化學家”十分關心的問題。在本次測評中，優恪未在任何一款產品中發現亞硝酸鹽的蹤影。不過，在所有的產品中都檢出了痕量的硝酸鹽。
中國食品發酵工業研究院釀酒部工程師於佳俊表示，啤酒中的硝酸鹽可能來源於生產啤酒的麥芽中。
“硝酸鹽會在一定條件下轉化成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在人體代謝中又會轉化成有致癌性的亞硝酸胺。”青島農業大學食品學院博士韓榮偉說。
由於產品中硝酸鹽的含量遠未達到危害人體健康的程度，優恪沒有對產品進行降級。
5款產品檢出痕量有害元素
在本次測評中，藍帶、嘉士伯、虎牌、百威、康勝銀子彈的5款產品檢出了痕量的鎳、鋅、鋁、砷等有害元素。
“這些有害元素可能存在於生產啤酒的原料（麥芽和水）中。其次，在生產過程中，若操作不當，也可能使設備中的一些金屬元素遷移到啤酒中。只要啤酒廠對原料和生產過程進行嚴格的監控，基本不會出現問題。”於佳俊分析。
同樣，這些檢出的有害元素含量均未超過優恪降級的限值。
12款啤酒未檢出二氧化硫和雙酚A
食品企業違規過量使用二氧化硫的新聞屢見不鮮，優恪對二氧化硫的檢測當然不會有絲毫放鬆。
“有的啤酒企業可能會用二氧化硫或焦亞硫酸鈉（可釋放二氧化硫）等物質作為防腐劑或抗氧化劑；而在啤酒的發酵過程中也可能產生二氧化硫。過量的二氧化硫會對人體產生刺激。”於佳俊說。
可喜的是，所有產品均未檢出二氧化硫。
於佳俊介紹，啤酒罐內部可能會使用含雙酚A的塗層，用來保護罐體不受腐蝕。
核心期刊《食品工業科技》曾刊文稱，雙酚A有一定的類激素活性、誘變性和急性毒性，啤酒罐中的雙酚A可能會遷移到啤酒中。所幸，所有產品均未檢出雙酚A。
最後優恪君提醒一下：啤酒好喝，可別貪杯哦！
● 喝啤酒要適量，一般以每次1-2杯為宜。建議每日成年男性喝啤酒不超過750毫升，女性喝啤酒不超過450亳升。
● 啤酒開罐（瓶）後應儘快飲完，如開罐（瓶）後放置時間較長，啤酒中的一些物質會被氧化，口味會變得苦澀、粗糙，失去啤酒的特殊風味。
閱讀更多 優恪測評 的文章
