朋友曬出了她農村姐姐在自家爺爺過壽時，準備的酒席，說家裡一共辦了6桌酒席，每桌10個人，一桌8個菜，所有的菜都是她農村的姐姐自己做的，看到全圖確實感慨勤勞樸實的農村大姐真的很能幹，但是心想再能幹，這麼多的菜全憑一個人的力量來準備，工作量也太大了。仔細看了看這些菜，發現這些菜也是有學問的。
第一道菜是火腿鵪鶉蛋，所需要的就是擺盤的時間，不用動火，做起來很簡單。
第二道菜是黃瓜金針菇，這樣的金針菇有現成的罐頭，所以需要做的就是切黃瓜，開罐頭。
第三道菜是冰蝦，也是買現成的。
第四道菜是魚，這個是需要開火做的，可以提前一晚把魚收拾好了，第二天直接下鍋燉
第五道菜是熟食，直接買現成的就可以。
這個金針菇菠菜湯，其實做法也不難，而且有一個大鍋就夠做的了，一鍋燉好後，分別盛盤就可以了。
炸雞塊做法也簡單，大鍋油熱後放進去炸，幾桌的雞塊能夠一次性炸出。
這豬蹄也是買現成的。現在看來真正需要費點功夫的也就是那紅燒魚了，剩下的涼菜居多，就算是熱菜，也是簡單的燉或者是炸，準備工作提前一天做好的話，第二天半天的時間也是夠用的了。這樣看來，如果想在家裡招待很多的親戚也不是沒有可能，選菜是很有學問的。
分享到:
閱讀更多 美食週刊 的文章
