在我國很多地方，都有伏天吃羊的習俗，民間有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”， “吃伏羊享健康”之說。所謂伏羊，即入伏以後的羊肉。在三伏天裡吃性熱的羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，以熱制熱，排汗排毒，有冬病夏治，祛溼驅寒的功效，是以食為療的一大創舉。
由草原往事——冰煮羊火鍋舉辦的首屆伏羊美食節於2018年農曆六月初六正式開幕。
好吃的羊肉要用冰煮：羊肉的吃法多種多樣，冰煮羊肉的烹飪方式能夠以最大程度保留羊肉的原色，原味，水分及蛋白質等營養成分。從口感上來說冰煮羊的口感更為鮮嫩，羊肉既有韌勁，咀嚼時又嫩爽可口，且久煮不老。
好吃的羊肉要用好水：在冰煮羊這樣一道名菜的烹飪方法中，煮是唯一的加工方式。煮的精髓是水：煮羊肉時採用弱鹼性礦泉水——陰山古泉，中和羊肉的酸性，使羊肉美容健體的功效得到最大的發揮。
好吃的羊肉要更有料：為使羊肉中的營養充分釋放，羊肉鮮湯也是伏天吃羊肉不可或缺的點睛之筆。羊肉鮮湯包含的蒙古老酸奶使羊肉更具有奶香的味道；洋蔥紅酒為健康添彩，起到軟化血管，美容養顏的作用；蓯蓉料酒去腥解膩，蓯蓉更是內蒙古地區滋補養生的上品；加以秘製滋補調味料，提香贈鮮，鮮湯渾然天成。
除了冰煮羊，馬蘇裡原味酸奶也值得一嘗——製作的過程中加以芝士，使酸奶的口感更加醇厚粘稠。品嚐前加入炒米果乾，別是一番風味。
草原往事自主研發的桂花烏梅汁是這個夏天清熱解膩的佳釀：選用上等煙燻烏梅、桂花、橙皮等原料，先泡後煮在冷卻，酸甜醇爽的冷飲，下火減膩，是火鍋的好搭檔。
除此之外草原往事還提供草原特色產品，草原特色小菜，獨具特色的蒙古族工藝品等，讓您足不出戶就可以感受到草原味道，草原特色。
本次2018草原往事伏羊美食節自7月17日開始到8月25日結束，共40天，在美食節期間，草原往事——冰煮羊更有美食回饋給食客，喜愛羊肉的朋友們可以在今夏大快朵頤，盡情享受吃肉的樂趣了！
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