從配方到製法,這隻「中國鶴」,爲何連續入圍全球乳品峯會最佳?

從配方到製法,這隻“中國鶴”,為何連續入圍全球乳品峰會最佳?

繼4次蟬聯全球食品界“諾貝爾獎”之後,飛鶴,再一次讓中國乳業揚威世界。

6月19日-21日,備受矚目的乳製品行業盛會—第十二屆全球乳品峰會在波蘭首都華沙舉行。全球嬰幼兒奶粉亞洲第一品牌飛鶴乳業入圍最佳創新制法大獎,成為首家從配方到製法全方位得到國際認可的嬰幼兒奶粉品牌。

2017年飛鶴星飛帆成功入圍世界乳製品創新大獎“最佳乳製品成分獎”,2018年精確配料系統則入圍了“最佳創新制法”大獎, 飛鶴成為全球首個入圍最佳乳製品成分獎和最佳創新制法獎兩個體現創新硬實力的嬰幼兒奶粉品牌。

連續兩年入圍,這隻“中國鶴”昭示了怎樣的品牌追求和創新基因?

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唯一受邀演講

揚威全球乳品峰會

全球乳品峰會(Global Dairy Congress)是世界乳製品行業最為高端專業的會議之一,在全球範圍內,關注乳製品前景、產品創新、市場策略、可持續發展等議題。

世界乳製品創新大獎至今已有12年曆史,評審委員會由來自世界各地的食品飲品研究機構專家、食品飲品創新技術調查機構專家、國際級乳製品協會專家等業內專家組成,競爭激烈,是全球最具含金量的行業獎項之一。

從配方到製法,這隻“中國鶴”,為何連續入圍全球乳品峰會最佳?

在第十二屆峰會上,達能、愛氏晨曦、飛鶴等多家乳業巨頭出席,共同商討全球乳製品前景、產品創新、可持續發展等議題。據悉,飛鶴也是全球唯一受邀演講的嬰幼兒奶粉企業,代表全球嬰幼兒奶粉首次站上世界乳製品創新大獎的舞臺。公司副總裁魏靜應邀出席並發表了題為《構建全球乳業命運共同體》的演講,贏得國際社會對中國乳業的關注。

魏靜在發言中表示:飛鶴的創新不僅體現在產品配方和製法上的研究上,在滿足消費者使用便捷性及安全性需求方面也始終不遺餘力,比如公司創新地升級了產品包裝,可以實現單手輕鬆打開包裝,同時勺子可固定在蓋子上,使勺子與奶粉區隔存放,這套包裝獲得了國家專利,也深得消費者的喜愛,因為我們切實解決了消費者單手衝奶粉的痛點。

全球乳品峰會主席理查德·霍爾(Richard Hall)認為,嬰幼兒奶粉是乳製品中科技含量最高的產品,對嬰兒來說,他們的食品更重要、更具有不可替代性。此次峰會邀請飛鶴乳業作為嬰幼兒奶粉的代表,一方面是嬰幼兒奶粉這個品類的獨特性,另一方面是中國嬰幼兒奶粉創新能力得到組委會肯定,並對其推動全球乳製品創新發展抱有更美好的期待。

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從配方到製法

飛鶴為何兩度入圍

2017年,飛鶴星飛帆成功入圍世界乳製品創新大獎“最佳乳製品成分獎”,2018年精確配料系統則入圍了“最佳創新制法”大獎, 飛鶴成為全球首個入圍最佳乳製品成分獎和最佳創新制法獎兩個體現創新硬實力的嬰幼兒奶粉品牌。

從配方到製法,這隻“中國鶴”,為何連續入圍全球乳品峰會最佳?

創立56年以來,作為中國最早的奶粉企業之一,飛鶴專注於針對中國寶寶體質特點及需求展開大量研究,引領行業開創多種提升奶粉對中國寶寶體質適應性的技術、配方與工藝。

在嬰幼兒奶粉研發上,飛鶴始終行業領先。飛鶴多年來一直以中國母乳為“黃金標準”進行研發,整合全球研發資源,打造兩國五地研發平臺,與哈佛醫學院等科研平臺對中國母乳成分的微觀構成及功能研究,不斷升級配方。飛鶴是首家使用鈣+鋅、CPP、核苷酸以及OPO的嬰幼兒奶粉企業,並於2012年領先使用水解乳清蛋白,2015年領先使用OPO、水解蛋白加低聚半乳糖的組合。

2018年,飛鶴精確配料系統入圍“最佳創新制法”大獎,因為公司研發了創新的精確配料系統,通過對原料營養數據和成分限制數據的分析和評估,篩選出最優配比方案,系統準確的將嬰兒配方奶粉中必需的38種成分結合起來,提高了產品穩定性和一致性。這很大程度解決了嬰幼兒奶粉品質受到季節、批次、溫度、溼度等眾多因素的影響的難題,體現出很高的創新價值。

正是飛鶴對創新及品質的精益求精,讓其在第十二屆峰會上創下多個記錄:在全球乳業範圍內,飛鶴是首個連續兩年入圍、從配方成分到工藝製法全方位得到國際認可的嬰幼兒奶粉品牌;全球首個也是2018年唯一受邀做大會主題演講的嬰幼兒奶粉企業。 “中國鶴”無疑得到世界乳業同行的高度評價和認可。

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揚帆出海

為世界乳業提供“中國智慧”

隨著中國崛起擁抱世界,中國乳企也開始走出國門。飛鶴脫穎而出,讓世界對中國乳製品的產品品質、生產技術、研發水平、品牌理念、市場營銷刮目相看。

從配方到製法,這隻“中國鶴”,為何連續入圍全球乳品峰會最佳?

(所有圖片均來自網絡)

在此次峰會上,飛鶴結合自身發展經驗提出“三個創新”,即產業模式創新推動行業品質發展、技術研發創新驅動消費者需求升級、協作方式創新優化產業資源配置,為世界乳業貢獻“中國智慧”,並提出了構建乳業命運共同體的戰略構想。魏靜在演講中表示,“對於人類健康夢想的守護,將在更高水平、更深層次、更大範圍上打破國別的限制、突破疆域的制約,而呈現全球不同領域優勢資源的高度整合。”

飛鶴的這一“宣言”,也昭示了公司定位從“製造”向“智造”演變。2017和2018年,飛鶴分別入圍世界乳製品創新大獎“最佳乳製品成分獎”和“最佳創新制法”大獎,正好暗合了這一趨勢。而通過創新提升品牌競爭力,走出國門參與世界乳業競爭,為世界提供“中國智慧”,則成為飛鶴未來目標。

遵循這一思路,飛鶴在積極佈局國內的同時,發力國際化。公司已在加拿大金斯頓投資建設了奶粉生產工廠,工廠投產運營後,將填補加拿大沒有嬰幼兒奶粉的生產經營和技術空白,也將成為北美唯一的山羊奶粉生產基地。據悉,飛鶴將通過嬰幼兒奶粉高附加值的產品,解決了加拿大市場上因奶源過剩帶來的浪費及附加值不高的問題,並拉動了當地經濟和就業,真正實現了“世界資源為中國,中國方案為世界”,由“中國飛鶴”向“世界飛鶴”華麗轉身。

而2017—2018年,飛鶴連續二次入圍全球乳製品峰會最佳,正是其揚帆出海融入世界乳業,提供“中國智慧”的開始。隨著飛鶴不斷斬獲國際大獎,品牌知名度在國際市場極大提升。來自中國的飛鶴,將為世界乳業產品創新、市場策略、可持續發展等奉獻更多的“中國智慧”。

這隻“中國鶴”,正在向世界乳業高地展翅高飛。


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