這是一家年紀趕超芋圓兒的烤雞店
就連80歲老人每天都來排隊買！
說到烤雞，八珍烤雞才是小時候的最愛啊
烤的香噴噴的一整隻雞
肚子裡的內臟早就變成了美味的八珍
多少人遠道而來甚至跨越大半個北京
就為這口兒從小想念的味道，值！
終於！我得出空兒來專程來追‘雞’了
這家藏在居民樓烤雞店不太好找
沿著牛街一直走進入輸入衚衕
到了春風衚衕5號樓，右邊是春風社區的柵欄門
從十字口左轉就可以看到“大益烤雞”的門臉兒了！
（對不起有點兒繞，您還是導航吧哈哈哈）
功夫不負有心人，我找到了！聽說住這附近的80、90後，幾乎是從小吃著大益烤雞長大的！門口站了一會兒，絡繹不絕來買烤雞的街坊鄰居一直沒斷過
聽阿姨說，為了做出老百姓都愛吃的烤雞，前一晚就要把料配好進行醃製，第二天工人來烤制45分鐘，26年來每天如此，程序和味道一直沒變
八珍烤雞
旋轉，跳躍！我閉著眼~流著口水苦苦等待了10多分鐘，終於登場！
來，讓我們換個角度再次感受一下這隻八珍‘金’雞！
芋圓兒講話了：吃雞有三好，皮嫩味兒香準管飽！第一口：吃雞皮！雞皮烤的金黃油亮，輕輕用筷子一扯就下來了，我天太好吃了吧，雞皮焦焦的，一點也不膩！
第二口當然是解決掉雞腿了！等等！？這脫骨程度讓我有點招架不住！沒事兒，我們換個姿勢再來一次！
徒手輕輕鬆鬆就撕下來一隻雞腿，連皮帶著肉，每一幀都自帶“滋滋”的響聲，留下攝影小哥錯愕Gucci（哭泣），只能眼睜睜看著這隻雞腿進了我的肚！攝影小哥：？？？
大益烤雞選用的都是2斤左右的肉食雞，肉質豐滿緊湊，採用烤制的方法，外皮金黃又酥脆，把鮮嫩的汁水全部鎖進肉裡面
掰開後雞肉絲絲有層次，內層的肉更是柔軟，就連平時我不愛吃的雞胸部位也不柴！
重頭戲來了！想不到吧！肚子裡另藏乾坤，“八珍”全在這兒呢！香菇提鮮，蔥段添香，再配上八種秘製中藥醃料，在烤制的過程中由內而外穿透層層雞肉
如此的內外兼修才讓這烤雞連肉絲都攜帶著“八珍”之味，香菇、木耳、黃花，全藏在肚子裡~和雞肉一起放嘴裡，中和了味道，再合適不過了！
糖餅
比臉大的糖餅，才5塊錢一張！糖餅是童年時期最美好的記憶了~在我小時候糖餅可是我姥姥哄我的殺手鐧啊！
哇塞，看這架勢，100%還原了我姥姥的手藝，這‘豐滿’的紅糖餡兒，看著就倍感親切！
拍到這裡攝影小哥把持不住了，咔咔就是一頓吃，每口餡兒都飽滿，嘴差點兒都忘了擦！看來他也被這家糖餅圈了粉！
烤雞腿
烤的焦黃的雞腿可以說是人手一個了！
手機？雞腿？隨意切換，一不小心拿雞腿接了個電話~“歪？小麗呀？來前兒的火車票誰給報了！”
我kao‘烤’！這厚度比我兜兒裡僅剩的1塊錢硬幣還厚！（好像暴露了什麼秘密）
emmm不好意思，再扒一次，我怎麼總是痴迷於扒皮哈哈哈
開動了開動了，雞腿和北冰洋在一起才是真愛！不要慫，一起上！
炸松肉
這家店滿足了我所有對肉的渴望！炸松肉是我最愛吃的一道小吃之一
用牛肉餡、土豆製成，剛出鍋的松肉掰開後溫燙又柔軟！
烤雞爪
這蘭花指是在“勾引”我犯罪嗎！是時候展現真正的技術了！
彈彈彈~膠原蛋白嘭嘭嘭，鍛鍊牙口兒的時候到了！
醬牛肉&燒餅
阿姨很貼心給我把醬好的牛肉切成了片狀，我忍不住偷偷拿起來一塊放進嘴裡，醃製好的牛肉變得更加入味
一秒變燒餅夾肉，燒餅張開“血噴大口”把醬牛肉包裹的嚴嚴實實
一口咬下去太嘬實了，身為女孩（漢）子的我認輸！
吃完買點兒打包回家給麻麻！滿滿兩大兜子！（母后，您看到的話請記得誇我）
噠噠噠~被幸運女神眷顧一天
店裡最後一隻烤雞被我買了
所以說
這家佛系烤雞店
來晚了就啥都沒了！
想吃您得掐點兒來！
沉默加速度，我溜了88！
大益烤雞
地址：牛街春風小區圓意軒餐廳內（春風小區5號樓對面）
人均：40元
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哪種美食最能勾起你童年的記憶呢！
設計 | 慢慢
圖片 | 甜味餅乾
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