朋友們大家好，歡迎來到今天的石在澳洲。澳大利亞牛肉有多出名我想應該不用多說，對於牛肉愛好者來說澳洲真的是天堂一般的存在，所以我們今天的主題就是 在家做牛排
很多朋友到澳洲之後總覺得沒得吃，而且吃飯貴的嚇人！相比國內營業到深夜的各種中餐美食和外賣，澳洲餐廳的種類與價格確實比不上國內。因為澳洲的人工成本比較高，在澳洲餐廳吃一次飯的價格基本等於在家做五次同類飯的價格。
作為留學生，我還是建議大家自己動手，不僅鍛鍊了廚藝，增加了生活的情趣，而且還節省了開支！
澳洲在世界上最有名的當屬牛排了，提到牛排，腦子裡就會想到焦棕褐色、表面扶著香甜的肉汁，切開後的粉紅肉質，入口之後留下的滿口肉香。吃牛排其實是非常講究的，精緻的牛肉配上美味的香料，加以烹調，是款待尊貴客人的最佳美食~
那麼問題來了，自己烹飪比去餐廳的開支到底節省了多少？
視頻中所有的食材都是我在當地超市Woolworths購買的。澳洲有兩大主要超市Coles和Woolworths，兩家超市價格相差不多，不過根據地區和店內活動會有略微的差別，大家可以根據自己附近的店面情況選擇購買。
首先來說牛排，澳洲的超市中有很多種牛排可以選擇，從便宜的12澳元一公斤到比較貴的50多澳元一公斤，甚至在一些比較大的超市可以買到和牛。
今天我們買的牛排是300g的Rump Steak，超市售價14澳元左右。這個牛排算是偏大的塊，一般女生，或者食量不大的朋友一個人吃不完，需要兩個人吃。但是如果你跟我一樣比較愛吃肉，又能吃肉的話，一個人吃一塊是沒有問題的。
接著我們來看一下蔬菜沙拉的材料。我們買的蔬菜沙拉是200g大包裝的混合蔬菜，3澳元。但是一個人一頓飯是吃不了這麼多的，即使是比較愛吃菜的人一頓最多也就吃半包左右。今天我們做的量是三人份，所以用了一包，平均下來，一人份蔬菜成本在1澳元左右。
做蔬菜沙粒還用了雞蛋，一般來說3人份用2-3個雞蛋，1-2人份用一個雞蛋就可以了。我買的雞蛋是free range的大號雞蛋，18個一盒8.5澳元，每個合0.5澳元左右。所以一個人的蔬菜沙拉的成本在1.5澳元左右。
最後我們再來看一下蔬果汁。做2人份的蔬果汁我們用了兩個蘋果，兩根芹菜和一根黃瓜。
黃瓜在澳洲價格比較高，一根2澳元，也有小一些的Lebanese cucumber一根1.5澳元，雖然價格比較高，但是澳洲的黃瓜口感不如國內的好，為了營養豐富，我還是在蔬菜汁里加入了一根黃瓜。
蘋果在澳洲的超市裡品種比較多，我個人比較喜歡吃的是Royal Gala蘋果，如果從美觀的角度考慮，做這個蔬果汁最好用青蘋果，這樣果汁裡就不會有紅顏色的皮，但是因為青蘋果多少有一些酸，我不太能吃酸的，所以就用了紅蘋果。這種蘋果的價格在4.5澳元一公斤，或者0.8澳元一個，我們用了兩個，所以加上1.6澳元。
最後我們再來看一下芹菜。一顆芹菜在超市裡的價格是2.5澳元，我們只用了其中的兩根，就按照0. 25澳元計算。製作蔬果汁的總成本一共3.85澳元，這是3個人的分量所以我們除以3，合一個人只需要1.3澳元。
總共加起來，我們這一頓有肉有菜有飲料的牛排套餐的價格一共在17澳元左右，如果你吃不了一塊牛排的話，一個人的成本也就在10澳元左右。
這樣的套餐如果在澳洲餐廳吃的話就不止這些了，雖然餐廳的廚藝會比我們自己做的略好一些，但是價格的差距還是非常懸殊的。
今天的內容就先到這~如果您對澳洲感興趣，或者有什麼疑問的話，可以留言給天石，我將盡力為大家答疑~
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