中農大顆桕嫁接繁育及其栽培技術
基金項目：廣西農業科學院院市合作項目“能源植物種質資源—— — 中農大顆桕繁育技術研究”，合同編號：桂農科 2011HW09 。
烏桕又名木梓、木油樹、蠟子樹等，是我國特有的木本油料樹種，因種籽含油量高，出油率高達 40%以上，因此與油茶、油桐和核桃並稱為我國四大木本油料作物。 烏桕樹為落葉喬木植物，分佈廣、適應性強，而且單位面積油脂產量高於油茶、油桐，也高於號稱“油王”的油棕，桕脂是我國傳統的出口物資和重要的工業原料。 烏桕種子榨出的油叫梓油，利用梓油代替柴油， 已受到世人關注。 由於烏桕適應性強， 油脂產量高且用途大， 用烏桕油製出的巧克力糖果色、 香、 味近於或優於用進口可可脂所生產的巧克力， 還可製成的產品有塑料、 橡膠、 化工、 紡織、 造紙、 鍊鋼等， 為重要工業原料， 也是我國傳統的出口產品。
1 中農大顆桕的由來
位於柳州市柳北區沙塘鎮，抗戰時期，這裡的廣西農事試驗場成為我國抗日戰爭時期後方最重要的農業科研機構， 一大批優秀的農業技術人才在此進行農業科學研究， 沙塘也因此成為抗戰時期的中國“農都”。 1941 年，廣西農事試驗場（現為柳州市農業科學研究所）與中央農業實驗所合作，成功培育烏桕良種。 據《廣西農事試驗場二十九年度工作報告》的第（四）特種經濟植物栽培試驗（烏桕—— — 林剛、林維治）， 其中寫道：“中央農業實驗所蒐集之大顆桕，其品種之佳、產量之豐、為全國各省之冠。 去年曾該所供給接穗 250 條 , 計劃嫁接成活 200 株 , 今年仍由該所供給接穗 200 條 , 成活 168 株 , 共計三十六株 , 此後並擬大量繁殖 , 再事推廣”。 另外，林剛在《農報》中報道了《中農大顆烏桕試驗之經過及其結果》，中央農業實驗所對烏桕的選育工作始於 1938 年， 提移至沙塘繼續進行， 從浙江平陽採選大顆烏柏技條， 以柳州烏桕作砧木嫁接繁殖成功， 1941 年開花結果。這種烏桕的種子體積比普通烏桕種子大 1 倍以上，其含脂（油）率比普通烏桕高一倍以上，被稱為“烏柏大王”，並命名為“中農大顆柏”。 而 70 多年後的今天，柳州市農業科學研究所的田邊、溝邊依然還留存有當年育成“中農大顆桕”的樹種，而且碩果累累。 為我們後來提供優良的烏桕種質資源和開發利用奠定了基礎。
2 中農大顆桕的特徵特性
中農大顆桕（屬於漸江雞爪桕），樹冠呈圓球形 ,主枝開展 , 分枝角度大 , 結果枝粗壯；葉大 , 質厚 , 色深；每果序由 3～7 果穗組成 , 果穗軸短 , 平均每果序果數52.9 個；果大 , 扁球狀；種子大 , 蠟皮層厚 , 種子平均千粒重 287.4 g ，全籽油脂率 46.2% ； 12 月下旬成熟。 造林 3 年結果株比率只有 30% ，株產籽 9.25 kg 。 造林5 年畝產籽 56.1 kg ，造林 12 年畝產籽 117.3 kg ； 12 年累計產籽 839.3 kg ，比對照無性系增產 1.56 倍，比同齡實生樹增產 5.67 倍， 是目前我國烏桕最優良的無性系品種之一，該品種具有適應性強，生長快，產量高，油脂率高，油質好等優良性狀；不足的是獨子果和二子果不易開裂， 用嫁接苗定植 6 年株產籽可達16 kg ，每 1 m 2 樹冠投影面積產籽達到 1 kg ，是我國烏桕農家品種中最優良的品種之一。
3 中農大顆桕嫁接的目的和來源
根據廣西農業科學院 [2011] 號文件下達的廣西農業科學院科技發展基金項目 “能源植物種質資源—— — 中農大顆桕繁育技術研究” 的技術開發由柳州市農業科學研究所承擔，主要的任務是：對區內外烏桕品種資源進行蒐集、種植觀察、鑑定，分析掌握其主要特徵特性進行篩選，對廣西農事試驗場 1938－1941 年在沙塘選育成的“中農大顆柏”的品種（現存有）資源，利用現代的生物技術進行繁育和改良創新。為了挽救中農大顆桕種質資源，加快苗木繁育，筆者利用本地（三江縣高基鄉）雞爪桕為砧木，以中農大顆桕為接穗，通過嫁接試驗，達到預期的目的。
4 嫁接經過
嫁接時間為 2012 年 8 月 17 日， 地點在柳州市農業科學研究所園區內試驗基地。
5 材料和方法
5.1 嫁接品種的砧木和接穗
嫁接選擇三江雞爪桕為砧木， 中農大顆桕為接穗，砧木種子播種期 2011 年 11 月， 2012 年 8 月進行嫁接，採集接穗枝條，當天採集當天嫁接。
嫁接前選擇長勢好、 生長旺盛的的中農大顆桕母樹上生長在向陽樹冠的中、 上部無病蟲危害的健壯枝條，芽眼飽滿。 並且選擇當年生長的春梢，用剪刀採集枝條。 避免枝條頂端部分組織幼嫩，貯藏的養分少，不能作為接穗；枝條基部芽的萌發能力較弱，也不能用作接穗，就選用枝條的中段。 接穗的粗度以直徑在 0.7～1.0 cm 為宜。
5.2 接穗的修剪
採下的接穗進行修剪。 之前準備好溼毛巾和裝接穗的工具，將溼毛巾鋪平整。 用修枝剪修剪掉枝條上的葉片，不要傷害芽眼。 修剪完畢將接穗放在溼毛巾上包好，保持水分。 嫁接砧木和接穗都削好了，使它們的形成層對齊，藉助砧木向中心的壓力，可以保證砧木和接穗的密切接觸。
5.3 砧木的切法
嫁接最好選在陰天。 晴天嫁接最好在上午 10:00
之前，或下午 3:00 之後進行，這樣的天氣利於提高成活率。嫁接時，用修枝剪在砧木離地面大約 10～12 cm處剪頂，再將砧木苗的葉片去除掉，留下砧木苗莖作為嫁接苗莖。 嫁接刀以 30° 角回削砧木莖。 然後從砧木的木質部下切。 刀面與砧木心呈 10° 角，使切口傾斜向砧木心。 切口的深度在 2～3 cm 。 這樣的切口，使接穗插入後有足夠大的夾力。
5.4 接穗的切法
從長接穗上剪下有 2～3 個眼芽飽滿的短接穗。芽眼朝上，將其插入砧木的一端，削成一長一短的兩個斜切面。 長切面與接穗中心呈 15° 的夾角，短切面與接穗中心呈 30° 的夾角。 兩個切面呈厚薄不一，呈一個偏楔形。
5.5 嫁接方法
嫁接採用劈接方法進行，首先準備好修枝剪、鋒利乾淨的嫁接刀、綁紮的薄膜帶。 2012 年 8 月 17 日，由 5 名技術人員進行嫁接， 按照接穗和砧木品種的組合，三江雞爪桕為砧木，中農大顆桕為接穗，嫁接時迅速地用薄膜帶將砧木和接穗綁紮好。 薄膜要包住接穗的上端。 接穗上要露出 1～2 個芽眼，採集接穗枝條當天採當天嫁接。
5.6 嫁接苗的管理
秋季嫁接的苗木，生長速度春季快。 嫁接保持苗床土壤的溼度，在 45～60 d 內，嫁接苗莖上已經生長出 20～30 cm 那麼長的側枝。
5.6.1 除萌 一些苗莖上會生長出兩三個或者更多的新梢， 我們用修枝剪將砧木莖上的側枝全部剪除掉，除掉了這些側芽，使營養集中供應嫁接苗的生長。
5.6.2 水肥管理 在 7～10 月這四個月中，每個月施1 次肥。 肥料要選用尿素等氮肥， 每次每畝地撒施20 kg 。 還要噴施 0.2% 的磷酸二氫鉀 800 倍液，保持每 10 d 左右噴施一次， 以保證養分充分地供應。 在7 月、 8 月和 10 月這三個月， 施肥之後都要淋水，以溶化肥料，促進吸收。 而 9 月份施肥以後停止噴水，以提高苗木的木質化程度，增強苗木的抗寒能力，有利於苗木過冬。 嫁接苗圃保持每個月除草 1 次。 除草可以與中耕相結合。 苗行之間的雜草要除掉，廂面邊緣的雜草也要剷除，以免蟲害的侵入。
5.6.3 解綁 到了秋末，嫁接苗基本木質化，當嫁接苗的嫁接部位完全癒合之後，對嫁接口進行解綁。 操作時，用嫁接刀將綁紮的薄膜劃開，去掉薄膜帶。
6 嫁接結果
雞爪桕與中農大顆桕嫁接總共 3 120 株， 成活2 061 株，成活率 66.1% 。 2013 年 3 月移植到大田，截至 2017 年止，通過管理的有 4 年樹齡，樹高達 5 m ，冠幅 3.5 m ，平均每單株產桕籽約為 8 kg 。
7 栽培技術
7.1 栽培要求
選擇海拔 600 m 以下的平地、 丘陵或緩坡地的中下部及背風向陽的南坡作為造林地。 一般要求帶墾整地， 帶寬 2 m ， 挖大穴， 穴規格 60 cm×60 cm×60 cm ，栽植密度因經營方式及目的而定，一般純林經營密度為 450 株 /hm 2 ， 桕農間作林或桕農混交林225 株 /hm 2 ，農田或綠化帶護林 600 株 /hm 2 ，植苗造林可在冬、春進行，以春天雨季效果好。
7.2 撫育管理
7.2.1 土壤管理 桕農及桕茶混交林通常以耕代撫，純林常採用“冬挖、伏鏟，春施用”的撫育措施，即在冬季挖土深 30 cm ，並結合施用有機肥，以改良土壤結構和營養條件，促進根系更新。 春季春梢萌發前或初期的 3～4 月份施入速效肥， 以促進春梢生長和花序形成。 當進入種子發育期（ 7 月份）應施磷鉀肥。果實肥大期（ 7 月份）及時鏟山、除草鬆土，以減少地表蒸發，降低水份消耗，保持果實肥大生長。
7.2.2 樹體管理 幼樹整形主要注重矮化、 豐產樹形培養，可用截幹、抹芽修剪方式。 使主幹呈自然開心形，控制樹高生長、 2～3 級分枝的數量和伸展方向，形成圓頭形為好。 成年樹一般不專門修剪，可結合果實採摘時短截果枝，同時修剪重疊枝、乾枯枝和病蟲弱枝。
7.2.3 主要病蟲害防治 烏桕病害少見， 較嚴重蟲害有烏桕毛蟲、蚜蟲和烏桕卷葉蛾。 烏桕毛蟲危害樹葉嫩葉嫩枝， 烏桕卷葉蛾主要危害樹葉， 使樹葉捲曲， 可以人工捕捉幼蟲和摘繭； 燈光誘殺或用 25％DDT 乳劑 200～300 倍液殺滅 2～3 齡幼蟲， 冬季結合深耕土壤和修剪消滅蟲卵。
7.3 採收加工貯藏
烏桕種子成熟，一般都在 11～12 月，待果實的果皮變黑、開裂脫落，種露白時採收。 採摘時同時修剪，採收方式有采大枝、 只採果穗不採枝、 短截結果枝等。 短截結果枝是將果穗和結果枝上部一同剪下，留下果枝基部，一般作為翌年的結果母枝。 採摘的桕籽應曬乾，而不能暴曬，保持桕籽的安全含水率 7％ 以內為宜，並放於通風乾燥處，用麻袋或木桶貯藏。備註：該品種已在浙江、湖南、廣西、貴州推廣試種。 由於對水肥條件要求較高，造林地宜選土層深厚的肥地，造林密度宜 5 m×6 m ，撫育不宜重剪，宜施綠肥和磷肥。 在桂南花崗岩發育的砂壤土生長結實表現佳。
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