您知道嗎，潰瘍病是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的總稱，潰瘍病的病灶多發生在胃和十二指腸內膜上，時時受到胃酸和食糜的刺激，它的發生、發展及症狀的輕重與痊癒均與飲食密切相關，因此，合理的膳食對控制本病至關重要。
為什麼會發生潰瘍病呢？
精神緊張長期緊張的生活會令胃酸分泌量增加，刺激胃粘膜，形成潰瘍。
吸菸 香菸中的尼古丁可直接刺激或損傷胃粘膜
飲食不規律吃飯既不定時也不定量，要麼暴飲暴食，要麼零食不斷，擾亂了胃的正常節律，使胃得不到充分的休息，久之易發生潰瘍。
刺激性食物如果經常食用諸如酒類、咖啡、濃茶、辛辣及堅硬難消化的食物，會持續刺激胃酸及消化酶的分泌，長此以往會損傷胃粘膜。
藥物的作用許多藥物都對胃粘膜有刺激或損傷作用，尤其是阿司匹林、消炎痛等，長期服用會使胃腸粘膜產生潰瘍。
負性情緒經常處於緊張、壓抑、焦慮的困境中難以自拔，久而久之就會影響消化功能，令胃部不適。
心情 sad
預防潰瘍病關鍵是要在生活方式上下一定的功夫，培養良好的生活習慣，合理營養，不暴飲暴食或放縱食慾，飲食要定時定量，同時注意擺脫不良情緒，勞逸結合，懂得休閒、放鬆，定期檢查身體等都是預防之道。
怎麼通過飲食調理呢？
①多食用營養豐富的食物，尤其是富含優質蛋白質和維生素C、B、A 的食物，例如，牛奶、豆漿、碎肉粥等，這些食物有利於潰瘍面的修復；
夏至已至
②避免食用過熱、過硬、難消化的食物及刺激性的食物。例如，濃肉汁或肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及酸辣食物，可刺激胃酸的分泌。粗糧、整粒大豆、芹菜、韭菜及老菜幫等粗硬食物不易消化，有潰瘍病的人不宜多吃。另外，潰瘍病人宜少吃過甜、過鹹及油膩食物。
少吃刺激性食物
③在烹調製作方法上應該儘量以蒸、燒、燉、炒為主，煎、炸、燻、生拌等方法制作的食品不易消化，在胃內停留時間較長，增加胃腸負擔，儘量少用。
④進食要有規律，少量多餐，吃飯時要細嚼慢嚥，不要邊看書報、電視邊吃飯。
專心吃飯
⑤ 當潰瘍病伴上消化道少量出血時，飲食應以牛奶、豆漿、米湯、藕粉等流質飲食為宜，儘量少加糖或不加糖，以免胃酸過多。
若出血量大，出現嘔血或黑便時應禁食，採用靜脈補液的方法供給必需的能量和營養，待病情穩定後，逐漸由半量流質、全量流質過渡到軟食，直到正常飯菜。
若發生潰瘍穿孔應立即停止飲食，並住院手術處理。人民衛生出版社出版《常見病家庭診治》
作者 陶 明 李國棟
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