趙薇可真是不閒著，女強人一枚，這不，中餐廳2又開始播了，靠著其獨特的“美食+美景”法穿插播放，聯合黃曉明，蘇有朋等明星大腕，飛行嘉賓裡面還有范冰冰，迪麗熱巴等當紅明星，可謂是吊足了人們的胃口。除了看明星，裡面的中國美食也被大大宣揚了，瞭解到很多不同地域的名菜。而其中有一道菜特別受歡迎，當時看了就覺得好吃，好吃，一定要自己做來犒勞自己，下面分享教程，把一份快樂變成兩份。
中餐廳裡外酥裡嫩、惹來眾人搶吃的美味鹽酥雞，金黃色看著都有滿滿的食慾！同款經典美味食譜真的不來學一下嗎？輕鬆搞定，既能自己吃，喝著茶，追著劇；又能做給家裡的孩子吃，健康衛生又美味，堪稱哄娃神器。
成品圖
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烹飪步驟：
1.準備好所需食材：雞腿肉四大塊，雞蛋一個，米粉，澱粉，麵粉，糯米粉四種粉各50克，九層塔一大把，醬油，蒜末，米酒，五香粉適量
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2.接著來處理雞腿肉，選料用雞腿是因為雞腿肉質細膩，用它炸出來的口感會比其他部位炸出來的更嫩滑，用小刀細心地剔出雞肉來
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3.下面來醃製雞肉-把雞肉放在碗內，加入生薑末，蒜末，倒入生抽，米酒，用筷子攪拌均勻，醃製二十分鐘
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4.另取一碗，打入一顆雞蛋，攪拌均勻，隨後倒入醃製好的雞肉，霍拉均勻
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5.取一個大平底盤，洋洋灑灑地撒上米粉加澱粉，鋪平，隨即碼上弄好的雞肉，用筷子讓其裹滿粉粉
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6.鍋內倒入大量油，燒至七成熱放入九層塔炸，這一步的目的是利用油溫激發出九層塔的香味，隨後放入雞肉炸，注意入鍋炸的時候裹兩次糯米粉，各一分鐘後要復炸一次，這樣做出來才會酥脆
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7.拿碗來，倒入適量五香粉，加入鹽，如果喜好吃辣，可以加點辣椒粉抖勻稱，倒入炸好的雞肉酥，抖起來，讓調料粉粘在肉上面
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8.就這麼簡單的步驟，美味即成，咬一口就被外面的酥脆立馬征服了，香、酥充斥著味蕾，繼續深咬就會被其肉質的細嫩所吸引，這一款簡簡單單的美食，卻是小孩子的最愛，成本不足二十元，卻承包了孩子一份大大的滿足。怎麼樣？中餐廳裡面的這道鹽酥雞你想不想嘗試？
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