他們在廣州堅守著12年故土的味道
聽說每週4次必到雲南“淘貨”
恨不得把雲南的山山水水都搬到店裡
而現在它就在深圳！
甘思咪哚在彝語是指快樂、吉祥、美麗的地方。身為雲南人的“方哥”與“芳姐”在廣州紮根了22年，開了12年之久，而他們終於把它帶到深圳。
走進店內，精緻的清新裝潢，每個角落都充滿著雲南風情。牆上的一磚一瓦都是在雲南搬運過來的，最吸晴的是牆上的25幅雲南民族花紋圖，是代表著25個少數民族，都是出自於雲南畫家之手。
茅草屋是古老自然親切的建築形式之一，雲南的黎苗族到處可以見到這種古老的茅草屋，走進這裡，有那麼一刻像是來到了雲南。服務員之間偶爾用雲南話對白，更像置身於雲南一樣。
有近千年歷史的建水紫陶是“中國四大名陶”之一。紫陶炊具烹製食物，秉持食物之原味，客人享用的雲南茶，在紫陶茶壺裡泡茶，茶味純正而留香。
甘思咪哚始於2006年，十二年的光陰，只為傳承天然真味的地道雲南菜，老闆說：“我們年復一年，日復一日地把雲南山水的味道、陽光雨露的味道和人文情懷的味道，帶到這裡的餐桌上，等著大家。”
第一眼看到它，食慾就牢牢被鎖住，橙黃色的湯真的很吸晴。最令我好奇的是它放入的酸木瓜，是雲南的一種水果，在濃郁的湯汁裡可以釋放味溫和清透，遠勝過人工發酵的酸菜！
剛出爐的魚肉非常滑嫩，完全沒有腥味。魚湯帶點菊花的甘甜、薄荷的清新、野芫荽的香味和小米椒的辣味，我都忍不住叫碗紅米飯泡湯吃~
聽到鬼雞兩個字，小編我就暗自發“四”，一定要探個究竟，原來鬼雞曾經是景頗山官貴族才能吃到的菜，如此“高貴”的菜，一定要嚐嚐。
用烏雞拌上青檸汁，小米辣、野芫荽，姜和蒜，吃起來非常的爽辣，是一道非常開胃的涼拌菜，每桌必點。
這是雲南人最愛的一種菌和最愛的一種做法。在雲南菜品中菌類最有名，號稱最“貴”的菜，營養價值極高，沒有任何的副作用，多吃無害，能調節身體。
將菜品從肉開始放入
最後將面整個放入
已有一百多年曆史的過橋米線，秘密全在湯裡。大骨、老雞和宣威火腿熬製的濃湯被熱油覆蓋著，表面平靜卻能立即把生肉燙熟，渾厚而又鮮美。
米線嚼勁十足，吮溜一口米線，再喝一口湯，完美。
三七汽鍋雞，甄選建水的紫陶汽鍋，用小火慢蒸2小時，湯汁由蒸汽凝成，可以品嚐到雞湯的本味了。
雞肉與三七的味道完美的融合，口感非常香嫩。
採用西雙版納空運過來的新鮮“香竹”，裝上米飯在炭火上烤熟，烤熟後的米飯會帶一層竹子天然形成的薄膜，是可以食用的。竹子都是只用一次哦~
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的雲南經典點心代表。有小麥味和蕎麥味兩種口味，它裡面藏有玫瑰花瓣，口感很有層次感。
他們說，在洱海邊吃一碗白族人自制的酸奶，是一種最不想離去的旅行。飯後再來一碗玫瑰酸奶，會使整個心情都很愉悅。
豆麵湯圓是雲南人所喜愛的小吃，外面要滾粘上一層香香的熟黃豆麵，再淋上濃濃的玫瑰紅糖汁可好吃了。只要到店的客人都可以免費享用哦~
鮮花餅、野蜂蜜、香格里拉啤酒、五年三七花、蕎麥茶...就像雲南的小市集一樣，擺滿了雲南的特產，這些都是在雲南淘出來的精品，喜歡可以當手信送人呢~
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