社群營銷怎麼做？
我說什麼是社群營銷？
我說，咳，你說微信群不就得了嗎，搞得這麼高大上的和多牛逼似得，微信群還是不做的好，不是任何店任何時間都可以做的。
他說，昨天看你一篇文章是群營銷啊。
昨天的那篇文章：
點上面紅色的文字就可以打開文章閱讀，直接點就可以，不用客氣，用食指狠戳，狠狠的戳，別笑話，真有狠多的人，問，你說的文章在哪裡？
我說，你怎麼說話這麼費勁呢，繞彎子說，你就說昨天的文章你沒有看明白就是了唄。
他說，是，是，有個不明白的地方。
我說，太費勁了，直說多好，浪費時間就是謀財害命，哪裡不明白？
他說，我看你昨天的文章說了，收費300元入群，會不會300太多了，不加入啊？
我說，你想多了，願意掏錢的自然就會掏錢，不願掏錢的，你留下他也是不願掏錢，還有，這是門檻，不玩的不要留，留下也是累贅，願意留的300還有後面的贈品相送，給顧客價值變現和增值，留下的自然更願意和你玩。
不要眼睛總是盯在不要不買不做的顧客身上，如果那樣還有法幹嘛，早就該跳樓自殺去了，我們不是活的好好的嗎，那就活出自己的樣子。
你不是活在別人的嘴裡，他們同意就玩，不同意，你又不是拿刀架在脖子上，不玩拉到，要有態度，有態度，有態度。
他說，似乎明白了，還有一個問題，如果開飯店，必須放在首位最最最重要的一項是什麼？
我說，錢！現金！現金流！
回到一個最初的問題，營銷是什麼？
這個問題從來沒有過標準答案，原來沒有，現在沒有，將來也沒有，為什麼？因為標準不一，因為行業不一，因為時間節點不一，因為經驗格局見識資金都不一，還有一個最重要的是人不一。
所以沒有答案。
要說沒有答案，似乎也不太可能。
市面上有這麼多的課程，統統都是在講營銷。
雖然講的很多，但有一個問題，每個人都是在自己的角度講，站在自己的認知去講，比如，舉個不得罪人的例子，小米，雷軍忙著上市，沒空，小米自己成功了，就寫了一本書，書的名字你們都知道的，《參與感》，說，在風口，豬都可以飛起來。
於是很多的人信了，就去找風口，要飛，但是有一點，他們沒有想到的是，找到風口起飛是不成問題了，但，是風就有停的時候，他沒有教你如何降落，我從來沒有看到有哪本書說的是關於風口降落的問題，這就說明一個現象，從來只有飛起的豬，並沒有過安全降落的豬，因為死豬也不會說話了。
小米怎麼回事？不是已經上市了嗎，估計是運氣好，掉到草垛上了，而且，草很厚實。
你能每次都掉到草垛上？
你能每次都靠運氣活在這個世界上？
顯然不可能的。
小米成功了，說自己是參與感，是互動，是粉絲，是豬恰巧到了風口上，你能有這麼好的運氣，而且一直保持到風停，落下來的時候？
顯然不行，這不靠譜，那為什麼還要這樣說？
小米成功了，說，這是靠運氣！
一點也不高大上，顯然不符合投資人要求，也不符合一切的商業邏輯，只能趕緊找一個了，於是有了《參與感》當然，有成功的小米做背書，你會看的津津有味。
沾沾唾沫翻到下一頁，不時的拿起記號筆在上面標註一下，將書裡的名言警句發到朋友圈，你看，這是一個多麼愛學習，愛讀書的人，牛逼！
就像前面說的社群營銷，其實現在大多講社群營銷的就是在講微信群，都是一個版本的演繹，無數的韭菜一遍遍配合著一茬又一茬的輪割。
其實現在的餐飲老闆就像是菜市場的老太太一樣，聽說股票是個好東西，就一窩蜂而上，每人來上兩塊錢的，等著漲……
你學什麼課程，他們就敢學什麼，前一段流行的幾個著名課程，每次都是幾千幾百人的大會場，一群人嗷嗷的喊著跳著就學完習，當時那個熱血，回去冷了以後發現，除了當時刷了卡啥也沒有學到，就像我的一些學員來了還是先問能不能刷卡，都成習慣了。
課程案例無非就是最火的幾個牛逼企業翻來覆去，他們也很無奈，天天被拿來講，貢獻了多少學費，自己卻一分錢沒收到，分析師說，海底撈的成功是服務，優質的服務，牛逼的服務，讓人無法抗拒的服務，各種段子出現，於是服務成了海底撈成功的不二秘籍。
可是，能學會嗎，假如真的有機會和海底撈做成一樣的服務就可以成功了，其實你也明白，不是這樣，即使他們自己還沒有完全整明白，為啥，他們的店也在關店啊，如果套上這個模式，這個框架，那就是100%開一個活一個，如果那樣……
不好意思，我不敢想，連想的勇氣都沒有。
就像小米是互動，海底撈是服務，史玉柱是砸冰箱，諾基亞是標準化，亂了，亂了，全都扯亂了，反正，他們也沒空和你瞎嗶嗶，盡情的扯就是了。
更重要的是地球人都知道，他們的成功即使能掰扯清楚也不會給你說，給多少錢也不會。
我的一個學員，做火鍋的，做的快死了，臨死前找來，說要買根繩子，我建議他買根結實的，最後一次，這錢不能省，他就要哭了，要方法，救命，不知道為什麼，這世界上的神醫都是再做著起死回生的事。
他也是和所有人一樣，學了太多的營銷，上的課越多，結果，什麼都不會了，我說，你說話辦事挺利索的，拿出這個精氣神來就可以做好你的店，繞到所謂的營銷裡面就徹底的害死你，學來的各種方法，讓你徹底的不會做生意了，有句話怎麼說來，懂了太多的道理依然過不好這一生！
看來方法並不重要，道理也不重要，重要的是自己。他沒有去買繩子，沒錢買了，我說，你現在要做的就是忘記前面學的所有的東西，變成一個傻子。
然後，只要做一件事，無條件聽話照做。能行不，這是最簡單的事了。
他說，可以，能做到。
於是，我教他開始從新梳理自己的菜品，因為菜品是營銷的根是地基是基礎，然後開始理順原來的會員系統，該作廢的作廢，該修改的修改，
他說到做到了，不管安排什麼一律沒有一句廢話，不理解也照做，全部都是幹，幹，幹，調整會員是為後面的現金流鋪路。
有了基礎，有了路，就可以開車了，老司機也要在好路上開車。
所有的營銷裡面，直接讓飯店關門的就是一個原因，基本所有的飯店都是這個原因：沒錢了！
飯店賠錢不可怕，可怕的是沒錢，沒錢是所有飯店關門的終極原因，只要賬面上還有100塊錢他們就敢再堅持半年。一直到賬上一分錢都沒有了，還欠著一屁股債，這時候才想起……該關門了。
所以，打好基礎，鋪好了路就要開始現金流，我們採用的措施是提價，原價19.8一斤的魚提價到27元一斤，就像前面說的微信群一樣，很簡單，收錢，交300才和你玩，不交，拜拜……
魚的價格提上去，就要做第二件事，充值1000元，會員可以19.8吃魚，等於沒漲錢，但是要成為會員，如何成為會員，充值！
ok
簡單不，你會說這樣可以嗎？提價，顧客不走光了。
事實是這樣的：顧客走了一批又來了一批，走的都是不接受提價的，留下的都是對口味菜品滿意而且能接受充值的。
一個月以後，每天充值就在三五張，最好的時候一天充值10幾張，你不要看不多，一共才10張桌子的店，原來一天賣不到1000塊錢，就這這樣一個小店，立刻翻番，一天充值3000到5000元，比營業額高了三倍。
一天最好的時候收錢收到8000多，一月就是24萬，這在原來根本是不敢想的事，其實，真的大道，從來都是至簡的。
一個好的營銷沒有花裡胡哨，都是樸實無華，但是，就是在普普通通中誕生了一個又一個的充值高手，收回現金流，立刻就可以翻身了，有錢就可以做菜品研發，招更牛的服務員和廚師，有錢就可以裝修更新門面，有錢就可以……
反正是，用老闆的話來說，有錢真好！
我說，你給別人分享一下吧。
他眼睛一瞪，說，為什麼，這個不能給我別人說，誰也不能說！
對於他來說，這就是賺錢的秘籍，但是，他不會給任何人分享的，我也知道，這事人性使然，很正常的。
現金流就是餐飲的不二秘籍，學太多不如學一種，照死裡練，拼命的練，直到自己純屬，成為高手。
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