醉鸡腿：1、鸡腿洗净放锅中加2小碗清水姜片和葱段煮熟;2、另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟;加入盐;再加入冰糖继续煮5分钟熄火;3、倒入绍兴黄酒;4、放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天;5、1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰，很是爽口。
四川辣土豆排骨：。排骨剁成小块，加水焯焯变色，捞出洗净，土豆，甜椒切成片，剁郫县豆瓣酱，姜末剁碎。2。锅中倒入少许油，加入煮好的猪肉，炒至金黄色，倒入豆瓣酱和姜汁，煸炒，加入酱油和酒。3.倒入开水没过排骨，加入花椒、大料，盖上锅盖，小火煨煮30分钟4。倒入土豆块，继续5-10分钟，直到土豆成熟，汤变干。5。放入青椒块，熄火，均匀炒匀。
辣炒生菜：1、主料，生菜去皮。2、将锅加热，放入1大勺油、干辣椒，用小火炒脆，取出干辣椒，留油食用。3.把干辣椒剁成切碎的辣椒；切碎的大蒜。4、用生菜刨削装置，片状平面生长。5，生菜，倒入酱油，醋，盐，胡椒粉，然后放大蒜。6、先把花椒锅再倒入2大勺油，烧开烟，然后热拌在调味料中立即倒入即可。
香肠沙拉：1，准备配料：香肠，薄荷，紫甘蓝；2、紫甘蓝用薄片将硬茎去掉，与荷叶洗净，用盐水浸泡片刻；然后将紫甘蓝、薄荷用冷水洗净，浸泡一会儿；3、紫甘蓝、薄荷沥干水；调节适量盐、黑胡椒、橄榄油、白醋；4、将紫甘蓝薄荷拌入盘子中。5。把切好的香肠刀和平底锅倒入适量的橄榄油中。6，把香肠放在平底锅里，用小火煎10至15分钟。7。香肠片拌紫甘蓝薄荷。
香煎五花肉：1.将洗净后的五花肉切片，放入碗中。2.加入适量耗油、料酒、生抽和一勺黑胡椒拌匀，腌制20分钟。3.锅中烧油，把五花肉平铺放再锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了。
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