7月26日，瀋陽市召開創衛食品安全暨“三小”整治衝刺動員大會。記者瞭解到，瀋陽將對全市“三小”單位開展每週6次覆蓋檢查工作，嚴厲查處嚴重不符合創建標準的生產經營單位。
三小是指“小飯店、小熟食店、小食品加工店”，“三小”行業的治理一直是食品安全監管的重點。會議上，瀋陽市食藥監局副局長李學良從基本信息公示、內外環境整潔、消毒保潔設施、“三防”設施、垃圾收集設施、從業人員個人衛生、衛生管理等方面對“三小”單位的創衛食品安全技術標準進行了細緻的解讀。
會議對創衛食品安全“衝刺”攻堅戰役工作進行了安排部署，要求對焦創衛食品安全存在的突出和難點問題，對全市“三小”單位開展每週6次覆蓋檢查工作，嚴厲查處嚴重不符合創建標準的生產經營單位，督促生產經營單位建立實施自查管理機制，逐步養成良好行為習慣。並通過創衛食品安全整治“衝刺”行動，使沈城830萬市民的食品安全得到更有利的保障。
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