每個週一，都暴躁的想死。
18歲那年，我就懂得成人世界不容易。
但從來沒想過會這麼難：
早上吃啥、中午吃啥、晚上吃啥，
什麼時候吃雞上王者，
2500年後人類的脖子會不會退化…
生活，甚至壓寬了我的身軀。
直到某一天，我變成了小伊，
才發現，比起大人的世界，
在烘焙圈裡生存，真的需要勇氣。
雖然每個人入行時間有長短，
但是很多雷，大部分烘焙人都踩過。
下面這30個坑就是：
1、我的甜點和大師的甜點，有點像買家秀和賣家秀。
2、每一次都是“看起來好簡單”，自己做的時候“哈哈哈哈哈……”
3、又烤失敗了？肯定是配方、烤箱、模具有問題，錯的絕壁不是我。
4、說我醜可以，評價我的甜點難吃那你可能是活夠了。
5、嘴上說靠吃土過日子，新書/模具/設備上線一定要—買買買。
6、拿到配方動手做的時候，總覺得會失敗的那個蠢貨一定不是我。
7、你連我做的蛋糕都不吃完，你不愛我了。
8、我做烘焙的樣子簡直帥炸，尤其是撒手粉的那一瞬間。
9、做烘焙很賺錢，然而事實是：呵呵。
10、懂得很多烘焙理論，實操的時候是二級殘廢。
11、同樣的設備，買便宜的一樣用，又省錢。
12、凌晨兩點半，烤完這盤蛋黃酥就下班…
13、身邊永遠差個助理：活的，會攝影、美工、文案、設計、收銀、客服、打包、外送…就夠了。
14、做烘焙從來不是為了賺錢，我是為了追逐夢想！？
15、這是個靠技術說話的圈子，根本不看臉。
16、吃甜點根本不會變胖，尤其是我。
17、手工巧克力就是巧克力化開灌到模具裡凝固磕出來。
18、等我學會烘焙了，天天做甜點給自己吃。
19、買很多烘焙專業書籍，總有一天會看完。
20、蛋糕裝飾就是把一堆插件往上面一堆，完事兒。
21、做烘焙，很容易脫單。
22、因為在乎你，我才把試做的甜點給你吃。
23、韓式裱花在韓國和中國一樣火。
24、還在曬錢炫富？弱爆了，曬香草莢的才是大佬好嗎~
25、法國總統是馬卡龍。
26、我們是同行，你的配方為啥不能分享給我？
27、只有笨手笨腳的人才會被燙傷，我不會。
28、不想做麵包的巧克力師傅不是好烘焙人。
29、等我有時間了，要去旅遊逛街戀愛小龍蝦啤酒火鍋電影面基友…
30、我為什麼要做烘焙？我也不知道！
有一句話，我聽很多人說過：
烘焙有風險，入坑需謹慎。
俗話說，
世上本無坑，掉的次數多了就習慣了。
也有人無數次的吶喊著：
我愛烘焙，烘焙使我快樂！
俗話又說，
自己選的路，跪著也要走下去。
甭管別人說什麼，日子不還是都要過嗎？
該烤的蛋糕/餅乾/馬卡龍/蛋黃酥都得烤，
該凍的慕斯/麵糰/黃油誰都跑不掉。
今天，不毒雞湯、不撒狗血，
我只想和你聊聊天：
#你是怎麼入行的#
#你入行多久了#
#你遇到過什麼烘焙大坑#
#你想對自己和烘焙說什麼#
……
別忍著，這次我們就一起暢所欲言吧！
閱讀更多 伊莎莉卡烘焙網 的文章
