沐小木益生

通過《醫療膳食學》介紹，益生菌的作用是通過直接或者間接調整宿主腸道微生物的組成，激活宿主內源性微生物群或者免疫系統的活性來實現。簡而言之，通過直接或間接增加益生菌的益生作用，增加益生菌與機體的良性“互動”和排擠掉致病菌的有害作用使身體獲得健康。具體體現如下：

1.保護作用

體現為對腸道內部有益菌進行補充，黏附在腸黏膜之上形成一定“膜菌群”來有效增強人體內屏障功能。

益生菌對致病菌說：此地已有人佔領，不宜久留。

2.抑菌作用

調節腸道內微生物，抑制潛在致病菌在腸壁上定植、易位，產生具有抗菌作用的代謝產物，對腸道內部有害菌的生長起到一定抑制作用。也就是生物體之間“相生相殺”的作用。

3.營養作用

發酵糖類，形成一定乙酸以及乳酸來促進腸道蠕動，合成生物酶以及維生素，包括氨基酸、短鏈脂肪酸、抗氧化劑等，對骨骼生長和心臟健康有重要作用。

4.免疫作用

益生菌合成的生物酶和維生素激活機體內吞噬細胞的吞噬活性，刺激腸道黏膜上Toll樣受體產生信號，促進機體內抗細胞質移動和干擾素感染的物質作用，推進白細胞的產生，實現免疫能力的增強。

5.平衡作用

益生菌產生合成酶、分解生物異源物質並減少人體內毒素的來源，防止有害物產生，延緩衰老。

通過以上的作用，益生菌使腸道功能更完善，使身體更健康。目前使用益生菌的這些有益作用進行治療或輔助治療的疾病主要有功能性腸病、炎症性腸病，腹瀉、便秘、幽門螺桿菌治療、癌症、糖尿病、過敏性疾病等等。

最後，介紹一下目前常用於益生菌製品的菌株。

作者簡介：賀力，四川省民政康復醫院主管護師，臨床營養師，高級技能公共營養師，中國營養學會會員，四川省營養學會會員，王興國營養特訓班第五期學員。

營養百事通

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。

其作用可以概括為：

病人經常服用含益生菌的保健食品，可預防與治療腹瀉症。正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌，它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破，就會引起腹瀉。

其次，濫用抗生素也會引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，也取得良好效果。

由於益生菌近年來才成為科研熱點，所以直至2001年，世界衛生組織才將其正式定義為：通過攝取適當的量，對人體有益的活性微生物。目前，常用的菌株包括乳酸桿菌、雙歧桿菌等。

腸道內有許多種細菌，正常狀況下，這些細菌“相愛相殺”，保持平衡狀態。但當人體受到刺激，自身調節能力變弱時，腸道菌群平衡就可能被打破。許多研究表明，腸道菌群失調不僅引發消化系統疾病，還與一些腸道以外的疾病有關。於是，代表腸道“正能量”的益生菌隨之成為科研寵兒，探討它和疾病、健康關係的研究一時間可謂“百花齊放”，總結來看，主要集中在5大方面。

胃腸道疾病。有研究發現，急慢性腹瀉、便秘等胃腸道疾病，與腸道菌群失調密切相關，服用益生菌可糾正菌群失調，緩解患者症狀。在這方面臨床應用較多。

慢性疾病。有研究表明，腸道菌群失調可能增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等慢性病的發生風險，而補充益生菌利於減重、降脂和降糖。

抑鬱症。有研究在分析抑鬱症患者和健康人群腸道菌群后發現，抑鬱症的發生可能與腸道微生物改變有關，其機制可能是微生物影響腸—腦軸，從而影響大腦情緒。這一關聯性提示，補充益生菌可能有助於治療抑鬱症。

腎結石。腎結石是泌尿系統常見病，草酸鈣結石是最常見的腎結石類型。有研究發現，某些腸道菌群可預防草酸鈣結石的形成。由此，一些學者致力於利用益生菌溶解結石顆粒，但這一設想還沒實現。

癌症。有研究顯示，某些益生菌可調節結腸內生理、代謝和免疫狀態，通過影響致病菌生長，增強腸道黏膜屏障作用，實現抗炎、抗癌等功效。除了預防腸內癌變，還有研究發現，益生菌對肝癌、乳腺癌、肺癌也有抑制作用，但這些研究只得到動物實驗支持，缺乏應用於患者並改善病情的直接證據。

去年，《基因醫學》雜誌刊登了一篇來自丹麥哥本哈根大學的論文，研究人員分析認為，目前，科學界並沒找到直接證實“益生菌對人類腸道菌群有積極影響”的有力證據

健康行者

益生菌一詞最初是來源於希臘語，意思是對生命有益，此後關於益生菌的定義一直在變化，直到2002年，聯合國世界衛生組織將它定義為當攝入足夠量時對健康有益的活性微生物。這裡面比較關鍵的是兩個點：首先它是要對健康有益，第二要求是活的才能被定義為益生菌。

益生菌並不是什麼新鮮事物。我們的腸道內的細菌就包括有益生菌，除此之外，還有有害菌和中性菌。當人體自身的益生菌充足的時候，會對人體會起到一個很好的益生的效果，如促進消化，抗感染，抗腫瘤等多種作用。

近些年，隨著益生菌相關產品的推出尤其是令人應接不暇的各色廣告，益生菌被大家捧的很高，很多人在腹瀉、過敏、溼疹、腸絞痛等很多時候都會選擇服用益生菌。益生菌的作用到底是什麼？它是萬能的嗎？

目前的益生菌大體上有三類：乳桿菌類、雙歧桿菌類和革蘭氏陽性球菌。有科學研究表明，益生菌確實有幾個方面的作用，包括提高免疫，促進消化，甚至還可以改善人的吸收和消化功能，此外還能抑制結腸癌細胞的繁殖等。

除了這些大家熟知的功能外，答主前幾天參加一個科學沙龍時還被告知，最新的科學研究還表明，益生菌還可以降血脂，這對廣大“三高”人士而言可謂是一個好消息。

不過，值得注意的是，儘管益生菌好處多多，但它絕對不是萬能的，補充益生菌要因人而異，更要結合實際情況進行進食，並非多多益善。而對於腸道失衡的人而言，益生菌的補充也要遵循循序漸進，不可求之過急。當然，益生菌不是藥品，僅可作為輔助治療手段。如果真的有病，還是應該及時就醫。

以上。

留白說

益生菌功能性總覽

許多民眾問微笑，我該選擇哪一種益生菌比較好，微笑通常會先反問：「你補充益生菌的目的是？」目前市售市售益生菌功能大不相同，民眾在挑選益生菌時，千萬要搞懂不同益生菌菌種功能的差別!

常見益生菌的功能分類

調整腸道功能

談到益生菌，大家第一想到的必定是調整腸道功能，改善便秘、腹瀉或水土不服的狀況。常見菌種例如駐紮於小腸的嗜乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus，俗稱A菌)、定殖於大腸的比菲德氏菌(Bifidobacterium species，俗稱B菌)、腸內定殖力最強的乳酸菌-凱氏乳酸菌(Lactobacillus casei，俗稱C菌)、體積小沖刷力高的腸球菌(Enterococcus faecium)、宮入菌Clostridium Butyricum Miyairi。

B菌由於結構為Y字型結構，能卡在大腸表面形成防護膜，所以特別適用於腹瀉及乳糖不耐症(配方若額外含保加利亞乳桿菌Lactobacillus bulgarium）、嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus效果更佳)。其中不怕抗生素的益生菌為腸球菌(Enterococcus faecium)及宮入菌Clostridium Butyricum Miyairi，但由於腸球菌潛在抗藥性基因的風險，故不建議當作保養使用，詳情見「調整過敏體質腸球S菌的隱憂-潛在抗藥性的增加」。

腸道益生菌，微笑建議可以優先選擇A+B或A+B+C為主的配方，菌數>100億為佳，切記不要選擇含有氧化鎂、硫酸鎂、蕃瀉葉或刺激劑的益生菌產品，因為此類並不建議長期保養使用，腸道調整益生菌約連續服用1-2周即可發揮保健效益。

調整免疫功能

常見提升免疫功能的益生菌如FK-23、EC-12，FK-23是Enterococcus faecalis經由瞬間加熱形成的「死」菌體，一方面大大降低活菌的致病率，另外更提高促進免疫力的能力(FK-23為活菌的3倍)。主要藉由FK-23的細胞壁來刺激人體腸道免疫接受體，間接提升免疫系統，活化嗜中性白血球的功能，不過由於是死菌，所以免疫刺激效果是短暫的，所以服用FK-23死菌，要持續服用免疫才能激起。

由於是死菌的細胞壁且又是體積小的腸球菌，且希望利用大量細胞壁片段活化人體免疫受體，所以常會看到產品的菌株數動輒上千億，建議連續服用1個月以上達到最佳免疫提升的效用。

調整過敏體質

目前常見過敏益生菌株如L. paracasei33、L. rhamnosus GG、L. johnsonii，但考慮益生菌發揮作用前，須考慮菌株定殖的問題，所以在選用「過敏配方」的益生菌時，建議挑選「 LP33」、「LGG」+「A、B」菌，增加抗過敏菌株的定殖力，而非單一菌株的產品。而在單次服用的菌株量方面，抗過敏菌株，建議至少含20億菌以上，若為複合菌種，總菌株量最好有100億菌以上，但微笑要在此釐清，並非菌數愈高就愈好，倘若協同菌株過高，反而有可能影響抗過敏菌株的作用。

請至少連續使用過敏性益生菌8周以上，達到其最大的抗敏作用，可能降低過敏發作頻率或嚴重度。但倘若連續服用8-16以上，過敏狀況毫無改善，微笑建議停止繼續服用。

輔助情緒管理

研究顯示腸道菌可能藉由內分泌系統(GABA、血清素)、神經系統方式、免疫方式與大腦溝通，甚至在腸躁症、憂鬱症、自閉症、甚至是巴金森氏症的研究中，都可以觀察到菌腦腸軸線的影響。

目前PS128的研究均屬於動物實驗，但從目前的研究趨勢及PS128可能帶來的整體效益(促進腸道好菌生長、平衡發炎反應、增加腦內多巴胺及血清素、調節精神活性)，以及PS128服用安全性高等因素考量，PS128用於憂鬱/焦慮/自閉等精神疾病的輔助效益，將有極大的潛力。反觀於現行體制下，憂鬱症/焦慮/自閉症的藥物治療帶來的副作用，往往降低病患服藥的順從性，PS128的高度安全性及綜合調整效益，勢必在輔助治療扮演一重要角色。

微笑建議若想透過服用PS128益生菌達到調節情緒作用，請至少連續服用3個月以上的時間唷。

調整血糖穩定

市售最常聽到調整血糖的益生菌非「Lactobacillus reuteri ADR-1」莫屬，目前我們仍不清楚為什麼該菌種在實驗中具有輔助控制血糖的作用。但推測這與益生菌協調過敏機轉類似，透過降低身體發炎因子、細胞氧化壓力等等，而達到調整體質的作用。微笑藥師建議，在血糖控制上，仍首重於飲食控制與定期有氧運動，輔以藥物治療與定期血糖監測/記錄，再以上條件都落實後，可以考慮長期服用Lactobacillus reuteri來輔助，但千萬別什麼都不做，只期待這益菌能發揮多大降血糖的作用。

微笑建議若服用Lactobacillus reuteri ADR-1益生菌輔助調整血糖，請至少連續服用三個月以上，並且多運動，儘量避免抽菸、喝酒或吃油炸類食物等會增加身體發炎因子的習慣。

調整身體脂肪

目前聽到能調整血脂或體脂的益生菌，大多指是Lactobacillus reuteri GMNL-263。目前針對該菌株用於調降血脂/體脂的文獻大多僅限於小型動物研究，從相關研究資料看來，Lr263的確具有降低體脂、體重、血脂的潛力，並且能改善胰島素敏感性及調控身體發炎的能力。尤其是現代人飲食高度精緻化的狀況，又普遍缺乏運動，與其服用抑制營養吸收或減低食慾的減重/脂產品，不妨可以選用較健康的益生菌。但中肯的話不中聽，想瘦，當然還是要多運動!!!

若將該研究菌數換算成60公斤成人劑量，約是每天補充2.1 × 10 9 cells，並且建議至少連續服用3個月以上比較有意義。

預防私處感染

益生菌用於女性私性處保養或預防泌尿道感染行之已久，主要是因為益生菌能競爭壞菌生存空間、分泌抑菌素抑制壞菌生存。由於泌尿生殖器黏膜表皮主要優勢菌叢為Lactobacilli，所以各研究紛紛探討Lactobacilli菌屬對於女性陰道炎或尿道炎的預防效果，尤其是Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus rhamnosus GR-1及L. reuteri RC-14，但有趣的是Lactobacillus rhamnosus GG在泌尿道感染的預防效果不佳。

除了選對上述菌種外，文獻建議各菌株數量需達1× 10 9 個以上，且連續服用2-4周以上，才能有效預防私密處感染唷。

影評寶寶

首先，益生菌不是藥

在我們人體的腸道內有1000多種細菌，它們是有益菌（好菌）、有害菌（壞菌）和中性菌，這些細菌在腸道內相生相剋，只有維持著動態平衡的關係才會保證我們的腸胃不出現問題，才能讓我們的身體保持健康狀態。而我們經常聽說的“益生菌”就是指“有益菌”，它只是一種我們身體必需的活菌，並不是藥。

其次，益生菌和消化道症狀之間的關係

對於大多數人來說，除了自身體內已經存在的益生菌外，平時只要多吃些水果、蔬菜、粗糧等含有膳食纖維的食物，這些膳食纖維到達腸道後，經過腸道消化、分解和發酵，就可以幫助增長大量的有益菌了。但是由於生活節奏快、工作壓力大，平時大魚大肉，喝酒喝咖啡等不良飲食習慣，人們從外界獲取的益生菌嚴重不足，導致胃腸道菌群紊亂，於是出現腹瀉、便秘等症狀。如果感染細菌、病毒等有害細菌，有害菌多於益生菌時，也會打破腸道菌群平衡，於是出現過敏、感冒等常見疾病的症狀。

最後，益生菌如何在身體裡發揮作用

1.益生菌幫助消化吸收

許多益生菌株在胃腸道內可以產生消化酶，這些酶可以把攝入的食物分解成營養物質，更好地幫助消化吸收，讓人體更好的新陳代謝。

2.益生菌可以產生營養物質

益生菌能夠產生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1、B2及維生素K等重要營養物質。

3.抑制有害菌

A.抑制有害菌生長

腸壁上的空間有限，壞菌多了好菌就沒地方呆，反之一樣。所以最終還是要看誰的數量多，誰就有優勢，好菌多了，就能抑制住有害菌生長繁殖。

B.抑制/清除有害菌產生毒素

益生菌可以在有害菌吐出毒素之前，堵住有害菌的嘴不讓它把毒素吐出；已經產生毒素的，益生菌則會直接把它清除掉，從而降低有害菌對人體的傷害。

4.提升免疫力

人體70%的免疫細胞是定殖在腸道內的，腸道有問題，免疫力下降，有害菌吐出的毒素就會進入血液。而益生菌能夠定殖於粘膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障，不讓有害菌、病原菌定殖，減少生病幾率。

5.調節腸道菌群失衡

腸道菌群紊亂，壞菌多於好菌，人容易生病。補充益生菌，通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常。對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾，便秘等都有輔助治療及預防作用。

以上就是益生菌是如何在人體胃腸道內發揮作用的。不過雖然益生菌可以合成各種維生素，參與食物消化，抑制有害菌的生長等，對腸道確實有一定的養護作用，但是我們仍然不能把它當做藥物來治療疾病。如果只是常見的腸胃問題如腹脹腹痛，腹瀉便秘，消化不良等，可以用來輔助改善症狀，調理腸胃；但如果是腸胃疾病如腸炎，幽門螺桿菌感染，大腸癌等，一定要去醫院檢查並聽從醫生的指導建議。

樂觀健康

①防治腹瀉；②緩解不耐乳糖症狀；③預防陰道感染；④增強人體免疫力；⑤緩解過敏作用；⑥降低血清膽固醇；⑦預防癌症和抑制腫瘤生長。①預防或改善腹瀉：飲食習慣不良或服用抗生素均會打破腸道菌群平衡，從而導致腹瀉。補充

有助於平衡腸道菌群及恢復正常的腸道pH值，緩解腹瀉症狀。②緩解不耐乳糖症狀：

可幫助人體分解乳糖，緩解腹瀉、脹氣等不適症狀，可與牛奶同食。③預防陰道感染：酸牛奶中的嗜酸

可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。歐洲所做的雙盲對照試驗證實了這一點。女病人每人每日口服150毫升含大量

的酸牛奶，結果陰道感染髮生率大大低於安慰劑組婦女。④增強人體免疫力：在腸道內存在著非常發達的免疫系統。

可以通過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。益生菌這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。⑤促進腸道消化系統健康：益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸道蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。⑥降低血清膽固醇：歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉，當地人常飲自制的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科學研究證實這與酸牛奶中富含益生菌有關。這些益生菌可降低血清膽固醇水平，此外，長期補充益生菌的還有助於防止骨質丟失，預防骨質疏鬆症。病人經常服用含益生菌的保健食品，可預防與治療腹瀉症。正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌，它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破，就會引起腹瀉。其次，濫用抗生素也會引起腹瀉。

歐洲一些醫療中心試用以

、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，也取得良好效果。益生菌的另一作用是，可預防陰道感染症。歐洲所做的雙盲對照試驗（46名有陰道黴菌感染史的婦女參加了試驗）證實了這一點。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，結果陰道感染髮生率大大低於安慰劑組婦女。這是因為酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。科學家認為：益生菌在腸道內的大量繁衍可促進並提高人體的全身免疫能力。在歐洲一些著名長壽之鄉（如高加索山區、地中海沿岸國家），當地人常飲自制的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究認為這與酸牛奶中含大量益生菌有關從70年代到90年代，國外所做的大量試驗證實：喝益生菌飲料確實可降低血清膽固醇。最近國外又有學者發表論文指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖後發酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4％左右。因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。

牧牧育兒

益生菌對於人體健康的主要作用及應用領域

腸道是人體的重要器官之一，它的主要作用就是幫助人體進行食物消化和營養吸收。同時他還有一個重要的功能就是守護人體健康，為我們提供一道重要的免疫屏障，而真正行使這些具體的功能不只是腸道本身，更多的是靠腸道內寄居的數量眾多的微生物來完成的，這些微生物與腸道一起打造出一套腸道微生態系統，來共同完成，諸如免疫，營養供給等作用。

在我們們腸道內眾多的微生物群體可以大致分為三類，益生菌，中性菌以及致病菌，而足夠量的益生菌是才是真正幫助我們維護健康的菌落，這個菌落成員眾多，其中包括雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、腸球菌屬和酵母菌屬等。

益生菌在我們體內起到的主要作用包括一下幾點：

1維護腸道菌群平衡

益生菌對腸道菌群的調節機制歸納起來主要有以下幾個方面：

①生物拮抗。益生菌就其種類而言，一般為腸道的優勢菌群。在進入腸道以後，會迅速繁殖並且與其他有害生物競爭營養和所粘附的黏膜空間，同時也會主動分泌抗菌物質，如抗生素、過氧化氫等，造成其他有害生物生長受阻。

②改變腸道pH值。益生菌在其生長過程中，大部分種類都會發酵產生乳酸，而這些乳酸能有效降低腸道pH值，從而抑制部分無法耐受酸性環境的有害微生物。

③修復腸黏膜。益生菌具有保護腸黏膜，減輕腸黏膜炎症以及輔助修復腸黏膜的功能。

2提高人體免疫力

益生菌對免疫系統的調節機制較為複雜，但其核心在於可以刺激宿主的免疫應答，增強體液免疫及細胞免疫，從而增加機體免疫力。

益生菌在腸道疾病預防和治療過程中應用比較廣泛， 其中主要應用領域包括以下幾點：

腹瀉根據其病因通常可分為腸道病原微生物或寄生蟲感染、消化系統功能性或器質性疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、放射性腸炎、抗生素導致腸道菌群紊亂等。但不論何種原因引起的腹瀉，均不可避免地造成腸道菌群的嚴重紊亂。因此，臨床上對於腹瀉的治療，益生菌已成為重要的輔助治療手段，在恢復腸道菌群的平衡中起重要作用。

2改善腸道微環境，調理便秘：

便秘對於人體的傷害很大，是一件很痛苦的事，同時便秘患者由於糞便長時間在腸道里積累，還易誘發腸道腐敗菌的繁殖而造成毒素的沉澱。現在治療便秘的方法有很多，通常常用的做法包括服用瀉藥、促腸動力藥、灌腸等，而根據最新研究發現便秘患者腸道菌群與健康人群同樣有著很大差別。這種菌群的差別也極有可能是造成人體便秘的一種原因。所以不管怎樣，便秘患者在其他手段以外都要對於腸道菌群調節和恢復重視起來，而益生菌也確實可以幫助我們有效改善腸道微環境、維護腸道菌落平衡以及促進腸道蠕動。

炎症性腸病是一類慢性腸道炎症性疾病，包括潰瘍性結腸炎和克羅恩病等。主要症狀有腹瀉、腹痛和腸道不適。目前該病的發病機制通常認為與遺傳因素、免疫因素、環境因素有關。因此，炎症性腸病的治療時可以從調理腸道菌群、消除腸道炎症入手。目前，臨床上多采用在傳統治療的基礎上添加益生菌，將益生菌作為輔助治療進行應用。

隨著各界對於益生菌的功用的不斷研究和開發，益生菌可應用領域範圍也在不斷拓寬，包括目前我們認為比較棘手的腸道腫瘤，都與我們腸道內的菌群有著相應的關係，未來益生菌被應用於這類疾病的預防和治療也是有著極大的可能，讓我們共同期待益生菌的應用為我們開啟新的健康之門。

益生君有話說

都說多吃益生菌對身體好，這些知識你要知道，不然吃了也是白吃

益生菌對身體好這個事情大家都是知道的，孩子拉肚子的時候，媽媽肯定要給孩子吃益生菌的。都說多吃益生菌對身體好，這些知識你要知道，不然吃了也是白吃。

現在益生菌宣傳的也好，酸奶都是益生菌的。廣告上面總說，益生菌有助於增強免疫力，調節腸胃，好處多的不得了。

益生菌對身體是很好，但是也要對症下藥，盲目的吃，並不能對身體有什麼改善，吃多了身體也不吸收，一點用處都沒有。

【對於益生菌的錯誤認識】

01、益生菌增強免疫力

益生菌是隻能用於腸道方面的疾病，當腸道出現問題的時候，益生菌可以起到作用。但是益生菌只能改善腸道內的微生態環境，和免疫力並沒有多大關係。

02、益生菌可以改善過敏性體質

總有人說益生菌可以預防過敏、哮喘、鼻炎、異位性皮炎，但是臨床試驗表示，到目前為止，並沒有定論益生菌是否有效，結果待定。

【要看情況補充】

吃益生菌是要分情況的，有的情況需要吃益生菌，有些時候，吃了一點用都沒有。

腹瀉的時候，大量益生菌丟失導致腸道菌群失衡，這個時候吃些益生菌，可以保證腸道的菌群平衡，從而控制住腹瀉。

還有就是長期使用抗生素的人，抗生素不只殺死病菌也會殺死抗生素，這個時候就需要後期補充抗衡度來保持平衡。

【哪些食物益生菌含量高】

酪乳、奶酪、味增三個食物富含益生菌

酪乳適合直接食用或者扮成沙拉食用。

奶酪和味噌都是在消化過程中，形成了益生菌。家長在孩子需要補充益生菌的時候，可以給孩子吃這兩樣東西做的食物。

【益生菌的吃法】

【水溫】

益生菌不應該用過熱的水沖泡，這樣會把益生菌“燙死”。

【進食後食用】

一般來說，應該在吃完飯後20分鐘內飲用。

【益生菌要儘快飲用】

益生菌在衝好30分鐘以後就會失效，到時候就沒用處了，所以要儘快飲用。

食補這個東西，絕對不可以什麼好就只吃什麼，吃多了並沒有用處，無論吃什麼都要適量，適時，好的東西用不到對的地方，也是毫無用處。

孕育島

益生菌到底有什麼作用呢

1、維持腸道正常功能

腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態體系，人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進行相互作用，通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常運行。

2、緩解乳糖不耐受症狀，促進消化吸收

乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶製品後，出現腹脹，腹痛等不良反應。全球有75%的成年人體內乳糖酶的活性有減弱的跡象，在一些亞洲國家則超過90%。研究發現，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產生乳酸，有利於人體消化吸收。

3、增強人體免疫力

益生菌進入腸道內，一方面可以在腸道內定殖，維持腸道微生物菌群的平衡；另一方面是益生菌可以直接作用於宿主的免疫系統，誘發腸道免疫，並刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進巨噬細胞活性，通過增強B、T淋巴細胞對抗原刺激的反應性，發揮特異性免疫活性，從而增強機體的免疫功能。

4、預防癌症和抑制腫瘤的生長

益生菌可以產生一些抑制腫瘤生長的代謝產物，如多糖、細菌素及乳酸等，通過抑制轉化致癌物質的酶的產生，激活機體免疫系統，特別是巨噬細胞、NK細胞、B淋巴細胞的活性以及抑制細胞突變等方式，以及降低腸道內的PH值，刺激腸道蠕動，使腸道內的致病菌毒素和致癌物質排除體外，降低致癌的可能性。

5、緩解過敏反應

研究發現，正常人腸道中益生菌越多，罹患過敏性疾病的機會也就越小。益生菌可以誘導T細胞產生大量的IL-12，能夠抑制Ig E的產生，有效地預防過敏發生。

6、降低血清膽固醇

益生菌主要通過同化作用來降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶（3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶）的活性，通過益生菌的膽鹽水解酶的作用，將小腸內水解後的膽鹽能與食品中膽固醇發生共沉澱作用，減少機體對膽固醇的吸收，促進由糞便排出體外。

7、益生菌對肥胖的作用

腸道菌群紊亂在肥胖的發生發展過程中發揮著非常重要的作用。有大量實驗證實，通過攝入益生菌，可以有效的防治肥胖。

①抑制食慾，增加飽腹感：益生菌可以通過刺激CCK，GLP-1等飽腹因子的釋放，以及減少胃促生長激素的分泌，從而減少食物攝入，降低體重和脂肪的蓄積。②降低膽固醇：益生菌可以通過同化作用以及共沉澱作用減少膽固醇的吸收。③調節腸道菌相：益生菌進入腸道內後，使失衡的腸道菌相正常化（厚壁菌門減少，擬桿菌門增加），降低腸上皮細胞的通透性，減少循環中LPS的含量，減少炎症因子，進而提高胰島素敏感性。

8、益生菌對糖尿病的作用研究發現糖尿病患者體內也存在腸道菌群紊亂現象。益生菌可以通過調節腸道菌相，有益菌等附著在腸道上皮細胞上。益生菌通過吸收葡萄糖進入菌體內，減少宿主的吸收，從而降低血糖水平。另外，如上所述，益生菌可以降低循環中LPS的濃度，減少炎症反應,提高胰島素敏感性，改善胰島素抵抗，進而達到防止糖尿病的目的。

關鍵字: 健康 生活 益生菌