小龍蝦產業發展趨勢分析 上市公司布局搶占市場

進入6月,小龍蝦迎來一年中的供應和銷售頂峰。作為世界盃夜宵套餐中的“網紅”,小龍蝦在養殖端、產品端和配送鏈等各個方面都受到關注。面對“一年產值翻倍”的小龍蝦市場,相關上市公司也不居人後,相繼在多個業務層面佈局小龍蝦市場。

小龍蝦產業發展趨勢分析 上市公司佈局搶佔市場

世界盃“網紅”

小龍蝦是近年來崛起的夜宵界“扛把子”,今年尤其受到熱捧,成為世界盃期間夜宵的“主力軍”。6月18日零點過後1小時內,60萬隻小龍蝦被銷售一空;整個“6·18”期間,京東生鮮小龍蝦總計銷售超過3373萬隻。天貓方面,天貓、盒馬、口碑、餓了麼等平臺賣出的小龍蝦超過1億隻。世界盃開賽後,餓了麼創造了世界盃場均配送305萬隻小龍蝦的新紀錄。

根據前瞻產業研究院發佈的《速凍食品行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示,2017年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元,比2016年增長83.15%,一年的時間產值近乎“翻倍”。其中,養殖業產值約485億元,以加工業為主的第二產業產值約200億元,以餐飲為主的第三產業產值約2000億元。

伴隨著銷量一路走高的還有小龍蝦的價格。小龍蝦最近三年的價格漲幅達到了290%,僅今年以來小龍蝦的價格就上漲了20%以上。

2017年全國及部分省份小龍蝦社會經濟總產值情況

小龍蝦產業發展趨勢分析 上市公司佈局搶佔市場

2017年全國小龍蝦一二三產業產值佔比情況

小龍蝦產業發展趨勢分析 上市公司佈局搶佔市場

小龍蝦生產地、價格分析

在生產地,以南京、武漢、青島、無錫、洪湖、監利等6大區域為代表,紅殼小龍蝦價格維持在20-35元/斤之間,青殼小龍蝦價格維持在14-31/斤元之間。在消費地,目前紅殼小龍蝦兩蝦(約50克/只)批發價為40元/斤,較3、4月份有所下滑。但是,去年同期兩蝦價格約為30元/斤,同比價格仍有約30%的漲幅。在消費市場上,目前一份成品小龍蝦(兩蝦)價格普遍已經達到100元/斤以上。

上市公司分享盛宴

在這場小龍蝦組成的經濟“盛宴”中,上市公司並未缺席。

2017年5月,周黑鴨推出MAP包裝冷食滷製小龍蝦,每盒淨含量180g(6只),售價35.9元。不過,僅上市三個月左右就停止供應,被認為是“定價偏高”。但公司並未放棄這一快速增長的市場,在今年3月份的業績說明會上,公司表示,小龍蝦首先要解決技術問題,突破小龍蝦的季節性,目前已攻克了這一瓶頸,2018年公司再次推出小龍蝦。同時,公司表示,定價是來自大量消費者調研。並表示未來不排除會進入小龍蝦產業上游環節。

小龍蝦的價格快速上漲的一個重要原因是上游生產的“供不應求”,因此,上游養殖成為小龍蝦產業的關鍵環節。多家公司已經開始著手佈局。

國聯水產採用分期投入的方式投入5億元用於小龍蝦業務發展。公司還多次在互動平臺回應小龍蝦業務的發展,表示未來在養殖環節不排除參與湖北省高標準農田改造項目(蝦稻共養),以把控上游資源。小龍蝦產品目前佔公司總營業收入比例較低但增速很快,公司2018年小龍蝦產品已經開始銷售,截至6月15日已銷售約2300萬元。

美好置業5月21日公告稱,公司將投資20億元在湖北省監利縣建設生態農業產業園項目。監利縣將提供約300畝項目生產用地給公司,用於建設蝦、稻等加工企業及配套設施。

小龍蝦發展前景分析

對於小龍蝦產業的前景,小龍蝦產業發展基於口味、渠道和技術等環節的創新。目前小龍蝦已逐漸覆蓋線上線下全渠道運營,進一步發展冷鏈物流體系、加強池邊塘頭市場和產地、批發市場的建設,是提高龍蝦運輸效率是必經之路。而通過舉辦小龍蝦節、小龍蝦生態旅遊等活動,可以營銷帶動小龍蝦的發展。


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