南瓜去皮、去籽、去瓜瓤，洗淨切塊。南瓜要挑選老南瓜，會比較粉、比較甜，熬煮的粥會好喝很多。老南瓜外皮金黃色，能南瓜外皮是綠色。另外不同品種的南瓜，顏色不同，要根據具體的品種判斷南瓜。
枸杞洗淨，瀝乾水、小米洗淨，瀝乾水。枸杞要購買乾爽飽滿，氣味清香的，顏色暗沉說明質量不好，顏色太豔麗，有刺激性味的說明被硫磺燻過，不能吃。
把切好的南瓜、洗淨的小米、枸杞一起倒入鍋裡，加上適量的飲用水。
蓋上蓋子大火煮沸，改為小小慢燉1小時。每個鍋不用，熬煮的時間略有差異，要熬至小米開花，南瓜攪拌就爛，枸杞、南瓜、小米三者完全融合。
這是熬好的粥，軟糯清香，軟軟綿綿，入口即化，非常好喝。
也可以適量的加點蜂蜜、白砂糖等。個人喜歡吃原味的，因為有南瓜、枸杞的甘甜，很好吃。少吃糖，更健康。
軟糯鮮甜，非常好吃的小米粥
秋季養胃粥——南瓜枸杞小米粥
南瓜枸杞小米粥，秋天養胃早餐粥
分享到:
