疫苗事件的風波已逐漸平息，一兩起食品藥品安全事件本身的熱度終將過去，但兒童食品與醫療安全卻讓每一位父母都牽掛著，無處不在，卻防不勝防。
“美國兒科學會”是擁有全美6萬+兒科醫生的兒童醫療與育兒的專業組織。上週，《紐約時報》在其健康版的頭條發表了一篇該組織發佈的最新報告，觸發了美國爸媽們的重重擔憂。
這份彙集了6700餘名兒科醫生意見的報告指出，在過去20年中，美國兒童因為受到化學添加劑影響而致病的比例在持續增加。食品中的添加劑和餐具中的化學物質，可能會干擾兒童體內荷爾蒙的作用，影響生長髮育。咱們今天就來跟媽媽們盤點一下該如何“逃離”零食和外賣中的化學添加劑？
先讓我們來看看，“病從口入”的物質都有哪些，該報告特別點名了三類物質：雙酚A、硅油紙、塑化劑，當這些物質進入血液後，會影響人體的內分泌。那麼它們分別存在於什麼哪些物品當中呢？
1. 雙酚A：塑料奶瓶和金屬罐頭
雙酚A也稱BPA，60年代以來就被用於製造奶瓶、礦泉水瓶以及金屬罐內側塗層等。它的化學結構與人體中的荷爾蒙相似，伴隨血液循環，可導致內分泌失調。歐盟就曾以含雙酚A的奶瓶會誘發性早熟為由，從2011年3月起禁止生產該材質的奶瓶。
而《紐約時報》的這篇文章還援引加州大學舊金山分校的最新論文，稱在孕婦的血液樣本中的雙酚A，也有可能會影響甚至干擾胎兒的內分泌系統的發育，帶來致病的風險。此外，癌症和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與雙酚A有關。
2. 硅油紙：蛋糕託和紙袋
此種物質主要用來生產蛋糕託和熟食包裹等。首先，小店鋪往往低價批發三無烘焙油紙，衛生安全得不到保障。其次，一般糕點託的最高加熱溫度不可超過100℃，而烤箱溫度則在200-250℃，出於造型、方便等原因，很多糕點店都是帶著紙託直接烤，讓有害物質在高溫下釋放出來。此外，剛出鍋的食物一般油溫較高，直接接觸紙袋、一次性紙餐具，也會對人體有害。愛給孩子加餐、買點心吃的家庭尤其要注意！
3. 塑化劑：塑封塑料包裝
塑化劑的主要成分為鄰苯二甲酸酯，與雙酚A都是環境荷爾蒙，同時被使用在食品容器或食品內毒性更大，會干擾人體內分泌，導致情緒不穩定，影響生殖能力特別是造成女寶寶早熟，還會增加人體罹患心臟和肝腎疾病的風險。直接接觸食物的塑料袋，會在食物上殘留微量的塑化劑，當食物較熱的情況下，殘留會更嚴重。
其實對這些物質的危害，我們之前也都多少有所瞭解。但是具體又該怎麼做，才能減少這些有害物質對孩子和我們的危害呢？
01
選擇玻璃製品
孩子的奶瓶、水杯、餐具等，還是儘量選擇鋼化玻璃製品為宜，免去了雙酚A、塑化劑的隱患，也不怕摔碎和熱脹冷縮造成炸裂。對已經在使用的塑料奶瓶和餐具，要注意使用期限，通常為一年。
牢記塑料製品背面的數字標示所對應的耐熱性，只有標記了數字“5”的材料才可以微波加熱， 而蓋子通常不可加熱材料製成的，要記得取下來。
02
少吃零食和外賣
拋開食品安全，光是罐頭內塗層、塑料袋、一次性餐具、吸管，也足以影響寶寶的健康了。所以還是儘量在家為孩子做飯，實在沒時間也儘量堂食，少點外賣，少食用一次性餐具和包裝。
讀完這篇報道，我們才發現原來塑化劑這類問題給兒童成長帶來的影響，在國外也同樣是醫生和父母普遍關注的。少點外賣、少讓孩子吃零食，不僅可以減少食品安全、添加劑、高熱量等問題對孩子的影響，還能避免這些包裝中無形的有害物質對健康的危害。
參考來源：紐約時報、訂閱號“在下林伯虎” 等
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