我記得我當初剛學做麵食的時候，做的肉餅，就象有石頭一樣，做出來沒人吃，只好自己吃，哎，真是不能想啊，現在就不一樣了。 豬肉餅的正宗做法，收藏備用。喜歡的請點贊轉發，繼續滑動翻頁往下看喲......
第一步：麵粉中依次加入雞蛋，鹽，椒鹽，咖喱粉，鮮辣粉和水。
第二步：和成麵糰，蓋上保鮮膜，醒發1小時。
第三步：麵糰醒發期間，我們來調肉餡。五花肉焯水洗淨切成小塊後放入攪拌機，攪拌。
第四步：依次向肉餡中加入雞蛋，蠔油，鹽，糖，攪拌均勻。
第五步：面醒好以後，用手均勻的拽成麵糰。然後再將麵糰按扁。
第六步：將按扁的麵糰，包入肉餡。
第七步：捏緊收口，翻面，均勻的按扁使其成為圓圓的餅狀。
第八步：電餅鐺倒入少油，進電餅鐺煎制，煎至兩面金黃出鍋即可。翻頁繼續往下看
小貼士：沒有電餅鐺可以用平底鍋，肉餡中可以根據自己口味加入蔥和姜。我擔心與咖喱粉串味，所以沒有加。為了廣大讀者考慮，特在此說明一下咯。皮薄肉厚的豬肉餡餅就這樣做好了。收藏備用。喜歡請給個贊並關注我喲，謝謝支持。家家美食秀，您身邊的美食專家，每天都有新花樣。
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