(1)鹽水冷凍魚不變幹:魚放在冰箱中冷凍時,常會變得乾硬,若置於鹽水中冷凍,魚不會發幹。
(2)用鹽洗菜保潔:清洗青菜時,在清水裡撒一些鹽,可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。
(3)鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉,如果有些(輕度)變黃,焯時放一點鹽,顏色能由黃變綠。
(4)涼拌西紅柿宜放鹽:用糖涼拌西紅柿時,放少許鹽會更甜,因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。
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2018-07-19 06:10:30 生活行囊
(1)鹽水冷凍魚不變幹:魚放在冰箱中冷凍時,常會變得乾硬,若置於鹽水中冷凍,魚不會發幹。
(2)用鹽洗菜保潔:清洗青菜時,在清水裡撒一些鹽,可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。
(3)鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉,如果有些(輕度)變黃,焯時放一點鹽,顏色能由黃變綠。
(4)涼拌西紅柿宜放鹽:用糖涼拌西紅柿時,放少許鹽會更甜,因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。
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