禾花魚，是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種——烏鯉，最開始發源於桂林市全州縣龍水鄉，將魚苗放在水稻稻田中養殖，魚兒採食落水的禾花後長大，魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。在我國桂林禾花魚、湖南郴州禾花魚，靖州山區禾花魚較為出名。今天，小編與各位分享廣西全州縣龍水鎮橋渡村農民在稻田裡養殖禾花魚的故事。
據瞭解，全州養殖禾花魚要從漢代說起。據說有一天清晨，一位賣魚的漁夫不小心將從江裡撈起的一擔鯉魚仔倒進了田裡，他除了撈出那些死掉的和即將死掉的魚仔後，就與稻田主人商量後，找來一些杉樹枝將進水口和出水口攔住，待稻田快收穫挖水時，只見稻田裡的鯉魚長得膘肥體壯，吃起來也有一種特殊的味道，於是，禾花魚就漸漸的推廣了開來。
謝崇林是廣西全州縣龍水鎮橋渡村農民，種植了50多畝稻田，他給小編算了一筆賬：一畝地種植早、中、晚三季，一畝稻田一季可以產禾花魚20公斤，大概可以賣到600元，一年算下來一畝稻田可增收1800元。
“因為全州禾花魚在當地口碑好，所以銷路基本不用愁，村裡很多的人因為養殖禾花魚而脫了貧，致了富。”，當地村民謝松林說。
近年來，很多年輕人都往城市打工，家裡只留下老人和孩子，造成土地荒蕪，如果在適合養殖禾花魚的地方進行推廣，是不是既顧了家又賺了錢呢？
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